1、肉丸子正宗做法,详细配方告诉你,比鱼丸简单好吃,新手一次成功。
步骤:1 肉洗净切块。2 用搅拌机搅成肉糜。3 白菜切丁挤干水分,香菇泡发切丁过油炒香。4 蒜蓉洋葱切丁炒香,分开炒是因为我调了好几个不同的味道。如果只做一个口味,就一起炒吧。
做法步骤:第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。第2步、把生姜剁成末,越碎越好,不喜欢的可以用姜汁。第3步、小葱洗净切成末。第4步、将葱姜和肉泥一起剁均匀。
关于肉丸子,想了解更多? 做法生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。
1、准备好一个肉丸和一个鸡蛋。鸡蛋打入碗里。搅拌均匀,再放入肉丸剁成的肉末。搅拌均匀,再倒入适量的温水,搅拌搅拌。放入锅里,隔水蒸,上汽后,8分钟关火。 肉末鸡蛋羹就蒸好了。
2、制作肉丸的方法步骤如下:准备材料:肉馅、糯米、姜、葱、盐、生抽、料酒、白糖、生粉、鸡蛋。将糯米淘洗干净,放入水中浸泡3小时后沥干水分备用。
3、将鸡蛋洗净,再将鸡蛋煮熟,一切为二,蛋黄取出,备用。肉馅加入调料,制成丸子,酿入鸡蛋内,入蒸锅蒸3分钟取出。锅内入1大匙油烧热,加香菇末、胡萝卜末、精盐、清汤烧开,用水淀粉勾芡,淋在肉丸上即成。
4、将姜和大蒜切成碎末。将鸡蛋打入装牛肉馅的碗中,加适量的淀粉。将牛肉馅、鸡蛋和淀粉沿着一个方向搅拌。将牛肉馅做成丸子形状放入盘中,上蒸锅大火蒸熟。平底锅少放点油,烧热,然后放入姜和蒜爆香。
1、肉丸子正宗做法,详细配方告诉你,比鱼丸简单好吃,新手一次成功。
2、五花肉500克、葱20克、姜20克、鸡蛋1个 配料 料酒10毫升、生抽10毫升、盐5克、耗油5毫升、五香粉3克、鸡精2克、淀粉5克 肉丸子的做法 首先我们把五花肉洗净,剁碎装碗中备用,买现成的肉馅没有自己剁的好吃。
3、第8步、肉吸了水分之后变的松软,容易成形,炸的肉丸就不会变的干巴巴的,口感更好。 第9步、用筷子夹一坨肉放在手上,来回摔打上劲儿。 第10步、用虎口轻轻一挤,一个肉丸就做好了,注意不要做的太大。
4、功效:这种做法做出来的肉丸口感香醇,可以让人食欲倍增,并可以起到补铁补血的功效。肉丸子做法二 材料:准备适量的猪肉馅,盐,姜粉,胡椒粉,鸡蛋,白菜,葱花,香油,香菜。
5、用新鲜的里脊肉,洗净。用刀切成小块。放入破壁机,加入水70克。(留10克水放入淀粉)用沙冰功能。开机20秒,停。然后放入调味料,开机20秒,停。
大米浸泡一段时间;将肉洗净切块,加葱,姜搅碎成肉泥;在肉泥中加入鸡蛋,蚝油,花生油,鸡精;搅拌均匀后制成肉球,然后裹上大米;上锅蒸熟即可。
步骤:1 肉洗净切块。2 用搅拌机搅成肉糜。3 白菜切丁挤干水分,香菇泡发切丁过油炒香。4 蒜蓉洋葱切丁炒香,分开炒是因为我调了好几个不同的味道。如果只做一个口味,就一起炒吧。
萍乡油炸猪肉丸子 主料:肥瘦猪肉700克 配料:油800毫升、盐30克、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、五香粉100克、淀粉200克、小葱1根、姜6片、清水700毫升。 做法步骤: 第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。
做法: 馒头用水泡2分钟,攥干水分放入肉馅中,抓拌均匀,打2个鸡蛋,放姜末,2勺生抽。 半勺五香粉,适量盐,1勺淀粉搅匀,左手虎口处挤出丸子,七成油温下锅炸,8分钟左右炸至金黄酥脆捞出。