驴肉丸子怎么做的做法(溜肉丸子的家常做法视频)

驴肉丸子怎么做的做法

新鲜驴肉250克，剁成肉馅，为增加口感可加入猪五花肉50克 剁好的肉馅依次加入鸡蛋清，盐，葱姜末，食用油，香油，鸡精，十三香，按同一方向用力搅打上 搅好的肉馅放置15分钟，腌制入味。

外酥里嫩的葱溜肉丸,怎样做才能保证不松散?

1、一，把五花肉、姜、葱剁碎，然后放在一起，接着剁，越碎越好 二，把剁好的肉馅放进盆中，加入两个鸡蛋，搅拌均匀，用手顺时针搅拌，这样做出的丸子有弹性。三，放上淀粉（我这里放的是红薯淀粉），继续搅拌均匀。

2、【炸肉丸子】第一步，猪肉*搭配一点肥肉，这样口感会更好。然后将猪肉洗干净切成块，再放入搅拌机中，加姜末、白糖、蚝油和食盐一起搅成肉泥。第二步，将糯米洗干净，上锅蒸熟，大概蒸20分钟就可以了。

3、猪肉洗净擦干，剁成馅，不用太细。马蹄去皮，剁碎；馒头切小丁。肉馅中打入鸡蛋，加入葱姜末，调入除花椒大料外的所有“调料”，沿一个方向搅打至上劲，其间加入几滴水一起搅打。

溜肉丸子怎么做

1、主料：牛肉100g、油菜50g、杏鲍菇100g、鸡蛋1个。辅料：油适量、盐适量、葱姜蒜适量、淀粉适量、酱油适量。杏鲍菇切成小丁。牛肉切成末。加入一个鸡蛋。

2、步骤 准备材料：瓠子削皮洗净切片，西红柿切滚刀块，草鸡蛋打入碗里，干炸的丸子准备好。锅中倒油，中火炒散鸡蛋，注意鸡蛋不要炒老了，炒成这种亮黄色，嫩嫩的，要掌握火候哦。盛出备用。

3、材料 主料：油菜400g、猪肉丸100g；辅料：油适量、盐适量、葱少量、姜少量、鸡精少量、淀粉少量、大蒜少量 小油菜溜丸子 1 准备油菜。2 准备肉丸子。3 油菜，掰开，洗净。4 葱姜，切丝。5 大蒜和姜，切末。

4、这道菜是用鸡脯肉做的，不想用鸡脯肉的话，用猪肉、牛肉、羊肉等，都可以制作这道菜。 丸子里面加了黄瓜碎，让味道吃起来更清香。

制作滑丸子(猪肉丸子)的方法

1、首先先把猪肉洗干净，然后用刀切成小块。再用搅拌机搅拌成下图这样，然后加调味料和冰块，继续搅拌一会儿。再把搅打好的猪肉拿出来，放在一个盘子里。加入少量马蹄，喜欢吃可以加，也可以不加。

2、我认为制作滑嫩有弹性的肉丸子，需选用新鲜肉馅，加入盐、蛋清和水搅拌起胶，摔打后挤成小丸子煮熟。煮熟后捞出沥干水分即可。

3、市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。葱白和姜准备好，葱白切碎，姜用研磨器磨碎，用一半。

4、肉丸子的做法 首先我们把五花肉洗净，剁碎装碗中备用，买现成的肉馅没有自己剁的好吃。葱姜洗净，切成末后，和猪肉末装入一个碗中。

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