猪肉丸子馅的做法大全视频猪肉丸子的做法是怎样的
猪肉丸子馅的做法大全视频猪肉丸子的做法是怎样的
今天阿莫来给大家分享一些关于猪肉丸子馅的做法大全视频猪肉丸子的做法是怎样的 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。第2步、把生姜剁成末，越碎越好，不喜欢的可以用姜汁。第3步、小葱洗净切成末。第4步、将葱姜和肉泥一起剁均匀。
2、步骤一：猪肉洗净剁成肉末步骤二：放盐、生抽、料酒步骤三：打入一个鸡蛋的蛋清，放入淀粉步骤四：用筷子往一个方向用力搅打上劲，静置二十分钟步骤五：锅里放水，煮至冒小泡，转小火。
3、把熟丸捞入水中迅速降温，捞起沥干水分即可烹食或出售，也可将浆装入模具内，蒸煮熟透成有弹性的肉性，切片烹食。
4、做法如下：食材：猪肉、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜（生抽）、料酒、白胡椒粉、耗油、盐。市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者你对卖肉的人说一下，用来做什么，偏肥还是偏瘦。
5、做猪肉丸子做法步骤如下：大葱，姜，蒜切末放肉馅里。
6、肉丸子的做法首先我们把五花肉洗净，剁碎装碗中备用，买现成的肉馅没有自己剁的好吃。葱姜洗净，切成末后，和猪肉末装入一个碗中。
料酒入味。豆腐沥干水后捏碎，也可以用刀剁碎。加入适量的生粉，面粉也可以。搅拌均匀。将入好味的肉末放入。搅拌均匀。还可以调整一下味道。做成丸子的形状。上锅蒸15分就好了。好了。
做法步骤在料理机中加入200g牛里脊肉、20g胡萝卜、1个蛋清和2g葱花。葱花可以帮助去除肉腥味，如果不爱吃葱花可以换成5克洋葱。接着用料理机搅打均匀，倒入搅拌碗里。
步骤：1大勺花椒放在碗中，加入适量开水，盖上盖子静置20分钟。准备600克牛肉馅，把花椒料水少量多次地添加到牛肉馅中，每加入一次都要顺着一个方向搅拌均匀后，再加入下一次的花椒水。直到加完200克花椒水。
用玄铁铁棒两支左右出力将牛肉以蛮力碎筋，请击打两万六仟八佰多下；接着将濑尿虾剥壳去肠。放入果汁机中打成泥状；然后放入锅中，加入盐、味精、高汤、胡椒粉、老酒、糖提味。
第一步生猪肉切片搅弄成饺子馅，搅粉碎后将军用被子放入再搅打10秒，那样水豆腐和肉馅会非常细致，制成的肉丸子不容易散。
1、肉丸子正宗做法，详细配方告诉你，比鱼丸简单好吃，新手一次成功。
2、猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉。加一勺姜蓉。把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌。加一勺盐。加一大勺白糖。加适量鸡精。
3、萍乡油炸猪肉丸子主料：肥瘦猪肉700克配料：油800毫升、盐30克、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、五香粉100克、淀粉200克、小葱1根、姜6片、清水700毫升。做法步骤：第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。
1、做法：准备2斤肉馅，多些廋的少些肥的，*选用猪后腿肉，此处皮较厚，瘦肉占比高，内含大量的胶状物质，最适合用它来做丸子吃。
2、做法步骤：第1步、羊肉馅备用。第2步、用筷子打散。第3步、取一小碗，放入一个八角，适量花椒粒，用热水沏开，闷一会儿，取花椒水备用。第4步、大白菜取叶，洗净控水。第5步、把花椒水少量多次加入羊肉馅儿里面。
3、盐适量、鸡蛋1个步骤准备所需材料步骤将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里步骤再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉步骤把它拌匀，然后打搅上劲，丸子馅就做好了。
1、猪腿肉批片，斩成粗末，放入碗中，加鸡蛋、绍酒5克、葱末、姜汁水、精盐、酱油各5克搅上劲，加湿淀粉30克搅上劲，做成四个大丸子。菜心对开（大的四开）切成5厘米长的段。
2、步骤step11炸至丸子定型取出，所有丸子依次炸好。（一次可以多做些，放入冰箱冷冻，吃的时候取出，或蒸或烧都可以）步骤step12今天做的是烧四喜丸子，丸子放入锅中，加入葱段、姜片、老抽、生抽、八角，加入肉汤。
3、团成球状，即成“四喜丸子”生坯。1依次做完，备用。（这个量可以做8个，两盘的量）1锅中放油烧热，6成热左右，放入“四喜丸子”生坯炸制。1炸制到“四喜丸子”成枣红色即可关火。捞出备用。
4、一次不妨多做些，炸好晾凉后入冰箱冷冻起来，需要时直接拿来红烧或者炖白菜都非常方便；这个分量可做十多个丸子。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
