腊排骨藕汤 将腊排骨洗净放入凉开水中焯一下,然后用热水洗净。西红柿切厚片,藕去皮切片待用。砂锅中加入热水,放入洗净的腊排骨,葱姜。然后加入料酒,红枣,白醋,藕片,西红柿片,大火烧开。
1、腊排骨藕汤 将腊排骨洗净放入凉开水中焯一下,然后用热水洗净。西红柿切厚片,藕去皮切片待用。砂锅中加入热水,放入洗净的腊排骨,葱姜。然后加入料酒,红枣,白醋,藕片,西红柿片,大火烧开。
2、土豆切块,清洗掉多余淀粉,备用,腊排骨剁小块备用。锅放入清水,加入剁好的排骨,焯水,用温水清洗干净,控干。另支锅,放入排骨,加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒。
3、腊排骨需要先把排骨洗净,在排骨上扎眼儿,涂上盐巴,放阴凉处即可。
4、做法一 原料:腊排骨400克;辅料:姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。做法:锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用。
将腊排骨洗净放入凉开水中焯一下,然后用热水洗净。西红柿切厚片,藕去皮切片待用。砂锅中加入热水,放入洗净的腊排骨,葱姜。然后加入料酒,红枣,白醋,藕片,西红柿片,大火烧开。
腊排骨需要先把排骨洗净,在排骨上扎眼儿,涂上盐巴,放阴凉处即可。
先将材料准备好、清洗干净;把水烧开,将排骨放进沸水煮1分钟,倒掉血水;锅中放入少量火麻油,烧至冒烟,放入姜、大葱爆香,再把排骨放入,翻炒片刻;放入调料酒、盐、糖和酱油,大火烧20-30分钟。
食材:腊排骨,圆萝卜,老姜,青椒,大蒜,小葱。腊排骨用热水洗干净,砍成小段,老姜拍碎。萝卜切块。腊排骨凉水焯水(能降低烟熏味),水开捞去浮沫,然后捞出控水。