1、地三鲜 【所需食材】土豆一个、青红椒各一个、茄子一个、大蒜几粒、大葱一段、白醋2克、玉米淀粉5克、食用油适量、蚝油2克、食盐2克、鸡粉1克、白糖3克、生抽3克、老抽2克、水淀粉少许。
【做法步骤】首先我们准备一下食材,土豆一个,削去外皮,切成滚刀块,放在盆中,倒入清水浸泡,防止土豆氧化变色。青椒、红椒各一个,切成滚刀块,放入盆中备用。紫茄子一个,切去根部,切成滚刀块,放在盆中。
土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是*尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 。土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片。
地三鲜是一道源自中国东北地区的传统家常菜,主要由土豆、茄子和青椒三种蔬菜组成,因其色彩鲜艳、口感丰富而深受欢迎。
1、首先我们准备一下食材,土豆一个,削去外皮,切成滚刀块,放在盆中,倒入清水浸泡,防止土豆氧化变色。青椒、红椒各一个,切成滚刀块,放入盆中备用。紫茄子一个,切去根部,切成滚刀块,放在盆中。
2、锅热下入配料汁小火拌炒成粘汁儿,改大火倒入炸好了的茄子块儿、土豆块儿、大辣椒块儿,拌炒均 匀就可出锅装盘上桌了。 这个菜非常好吃,和米饭是绝配。
3、怎样做地三鲜 所需食材:茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量。调料:食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙。
4、你好,地三鲜是东北家常菜的代表,是指新鲜下地的时蔬,如土豆、茄子和辣椒等。地三鲜的做法很简单,即将土豆、茄子和辣椒切块后,放入热油中炸成金黄色,再一同炒制调味而成,成菜鲜香软嫩,甘腴味美,适于下饭。
5、地三鲜的做法准备食材:土豆、茄子、青椒,蚝油、生抽、盐、糖、食用油、鸡精、淀粉,葱姜蒜末。土豆洗净去皮,切滚刀块,浸泡在水中。茄子洗净,切成滚刀块,浸泡在盐水中。青椒洗净,掰成块状。