老酸菜肉丸子汤的做法窍门酸菜土豆肉丸汤怎么做 土豆都有那些做法

今天阿莫来给大家分享一些关于老酸菜肉丸子汤的做法窍门酸菜土豆肉丸汤怎么做 土豆都有那些做法 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、以下做法：土豆去皮，切片，上蒸锅蒸。将胡萝卜和大葱切成片，用绞干机肉绞成段。将胡萝卜末、葱花和肉馅混合在一起，加入适量的盐、生抽和老抽拌匀。不要加水。蒸好的土豆切片压成细腻的土豆泥。

2、食材：肉馅100克、大土豆2个、胡萝卜半根、香菜1棵、土豆淀粉适量、白胡椒粉适量、盐适量、酱油少许、生抽少许、醋适量、辣椒油适量。土豆削皮、切薄片，入蒸锅中蒸熟。胡萝卜和大葱切块，用绞肉机绞成碎末。

3、土豆肉丸酸辣汤的做法：准备酸辣汤的配料。一个火腿，一个葱，一把芫荽，一点虾皮和紫菜，两个鸡蛋，一点淀粉，一点生抽，一点陈醋，一点辣椒，一点干辣椒，洋葱，姜，大蒜。

蚕豆米酸菜肉丸汤怎么做好吃

锅中加入600毫升清水、姜、蚕豆米，煮10分钟，调入盐。步骤6用勺将肉末舀成丸子，放入锅中。步骤7丸子浮起后，调入胡椒粉，盛出，撒葱花。

首先准备食材，西红柿和瘦肉清洗干净，蚕豆将内外双壳剥去，豆米冲洗干净。然后将西红柿切片，鸡蛋打好搅拌均匀；再把瘦肉切成肉沫并用一些淀粉捏揉一下，让肉质更鲜嫩。

将锅预热倒入猪油或者色拉油，油熟加入蚕豆翻炒，炒到油绿色。加入250ml水大火煮开。在等水开的时候，将淀粉适量倒入小碗加入一汤勺水搅拌，加入肉末均匀搅拌放少许盐，待用。

蚕豆酸菜丝粉汤材料新鲜蚕豆，瓶装酸菜，丝粉，大蒜，食用油，盐，鸡精做法丝粉温水泡发。新鲜蚕豆剥皮，大蒜切末，酸菜切丝。蒜末下热油锅爆香，下酸菜丝翻炒1分钟。再倒入蚕豆瓣翻炒2分钟。

新鲜的蚕豆瓣清洗干净。香葱择洗后切成葱碎。猪肉馅放入碗中，打入鸡蛋，加入香葱碎、姜末和盐（1/2茶匙，3g），沿同一方向画圈搅打至黏稠。干粉丝用冷水泡软。锅中加入适量清水，大火烧开，将蚕豆瓣放入锅中煮5分钟。

酸菜丸子汤的做法

将猪肉洗净去皮，剁成肉末，放入碗里。将酸菜泡椒小葱切碎。大蒜生姜适量绞碎。向碗里适当加入淀粉、食用盐、料酒、老抽、鸡精搅拌均匀，呈粘稠状即可，制作成肉丸。

锅放少许油，放蒜，炒出香味，再放焖好的酸菜，添两勺水，在把丸子下锅里，出锅时放香油即可。小贴士肉馅朝着一个方向搅拌，往汤开的地方下丸子。

主料猪肉香菇3朵鸡蛋1只香菇肉丸汤的做法步骤香菇切丁，猪肉剁末，两者混合剁泥。加一个鸡蛋，顺一个方向搅拌均匀。加一丁点盐。水烧开，放入肉丸，水开加入蕃茄青菜，稍微放点盐。

团圆酸菜鸡肉丸

团圆酸菜鸡肉丸材料：鸡胸肉150克，猪肉末150克，酸菜200克，泡红椒5只，泡小米椒20只，大葱1只，虾米30克，鸡蛋一个，姜米，大蒜末，胡椒粉，香菜末，盐，淀粉适量做法：将酸菜切成小粒，泡椒切碎、大葱切成小节。

在作法1挖空的瓜肉中抹上太白粉，填入适量的鸡肉丸子浆，整齐摆放在盘内，再放入电锅中蒸约15分钟。取锅，加入高汤煮至滚沸，加入调味料拌匀，再加入少许太白粉水勾芡，淋至作法2的黄瓜镶鸡肉丸上，再放上香菜叶即可。

青菜鸡肉材料：青菜300克，熟鸡肉100克，油、盐、鸡精适量。做法：青菜洗净切碎，熟鸡肉撕条。起锅热油煸炒青菜、鸡肉片刻。放半碗水焖煮2分钟。放盐和鸡精调味即可。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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