可以的哦,准备适量的低筋面粉、酵母、牛奶和水,当然最重要的蜂蜜不能忘。推荐枣花蜜,不仅枣花香味浓郁,还含有丰富的营养物质和活性成分。配料准备好了,下面就开始制作了。
1、首先准备一个干净无水的容器,然后倒入适量的面粉。面粉倒好后,滴入少许蜂蜜,面粉和蜂蜜的比例为25:1。蜂蜜倒好后,加入适量的白糖和食用碱。所有材料放好后,用筷子搅拌均匀。
2、将白酒和蜂蜜倒入和面的水中,每500克面粉加水约250克,蜂蜜则加5汤勺;用水则依靠气候条件来掌握,夏季用冷水,其他季节用温水。如果用水量掌握不好,可把蜂蜜直接加入面粉内。
3、蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。
1、奶粉,蜂蜜,面粉,白糖,酵母。酵母用温水化开,白糖用热水化开并放凉。把酵母水、白糖水、3勺蜂蜜、适量奶粉和面粉混合,和成面团,放在温暖处饧发。饧发好的面,大概是原来的2倍大。
2、首先,将准备好的低筋面粉、蜂蜜和水放入盆子里,用筷子进行均匀搅拌,直到全部融合没有干粉,盖上保鲜膜醒大约30分钟。
3、首先准备一个干净无水的容器,然后倒入适量的面粉。面粉倒好后,滴入少许蜂蜜,面粉和蜂蜜的比例为25:1。蜂蜜倒好后,加入适量的白糖和食用碱。所有材料放好后,用筷子搅拌均匀。
准备全麦面粉500克,水250克,酵母5克,泡打粉2克,适量的水白蜜和牛奶。将全麦面粉和泡打粉混合放在盆中,将酵母用温水溶解,然后放入面盆中,加入适量的水白蜜和牛奶,用手将其揉成表面光滑的面团。
揉成长条,切出黄豆大小的粒状,逐一揉圆。每揉一粒,放入烤盘里,每粒间留下一定的空隙。烤箱预热,上下火,中层165度,烤15分钟,余温闷10分钟,表面金黄即可。蜂蜜小馒头出炉冷却后,用自封袋包装好。
奶粉,蜂蜜,面粉,白糖,酵母。酵母用温水化开,白糖用热水化开并放凉。把酵母水、白糖水、3勺蜂蜜、适量奶粉和面粉混合,和成面团,放在温暖处饧发。饧发好的面,大概是原来的2倍大。
蜂蜜馒头的做法 馒头剥掉外皮,用刀切成网格状。不要把馒头完全切断,不然就没有“开花”的效果了。黄油块放入隔水融化碗中,放在奶锅上,隔热水融化,期间用刮刀搅拌辅助。
首先,将准备好的低筋面粉、蜂蜜和水放入盆子里,用筷子进行均匀搅拌,直到全部融合没有干粉,盖上保鲜膜醒大约30分钟。
蜂蜜可以用来代替酵母发酵做馒头 (1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。
1、蜂蜜可以发面做馒头。发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。
2、蜂蜜可以用来代替酵母发酵做馒头 (1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。
3、可以。蜂蜜是一种天然甜味剂,可以在烘焙中用作替代品,含有一些水分,因此在使用蜂蜜时,需要稍微减少配方中的液体量,这样可以确保面团的湿度适当,不会因为蜂蜜的添加而导致面团过于湿润。
4、发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。
蜂蜜可以发面做馒头。发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。
答案是可以加,只是没有意义,和面加蛋,碱水提高韧性,加糖只是调味,而蜂蜜主要成分是葡萄糖果糖,容易分解。一定要说用处的话,发面时间会变短,仅此而已。
可以,蜂蜜可以代替酵母发酵。因为蜂蜜当中有好多营养,没有毒,而且味道好。蜂蜜发面法是一种利用蜂蜜进行使面发酵的方法。因为蜂蜜的粘性很好,导致发泡不良,馒头就没有那么圆滑啦,还有蒸出来的馒头还有一股花粉的酸味。