炸驴肉丸子的做法(河南小吃驴肉丸子的做法)

炸驴肉丸子的做法

驴肉300g 莲藕（本人比较喜欢放莲藕^.^）鸡蛋1个 淀粉适量 葱姜末 酱油、盐、五香粉 【做法】驴肉洗净，刀切小肉片，再剁成肉末。

朋友从河南带回了些驴肉丸子,不过是干的,试着蒸和炖里面都是干的,不...

1、据你说的的确太干了，当然不好吃。放在碗里，加少量的水拌湿，再在上面加些葱姜蒜，然后放上3-4小时。之后放笼屉里蒸蒸，约20min。这种方法就是酥肉的做法，可以试试。

2、驴肉提前浸泡四个小时。驴肉切大块，再清洗一遍，控干水份。起油锅，放入辣椒，八角，生姜等煸香。放入驴肉炒至变色，淋入料酒炒匀。锅中加生抽、老抽、冰糖和清水炖，水要没过驴肉。

3、蒸出来，趁热下水里捞一下，夏天用凉水捞，其他3季用温水捞，捞出来拌芝麻油，吃的时候浇上卤。

请问驴肉丸怎样做?用什么材料?

1、准备食材，马蹄去皮洗净，驴肉剁成肉末，鸡蛋一个。把马蹄拍碎后也剁成细末。驴肉末里磕入鸡蛋，加入盐，黄酒。按顺时针方向一直搅拌至有粘性。

2、【材料】驴肉300g 莲藕（本人比较喜欢放莲藕^.^）鸡蛋1个 淀粉适量 葱姜末 酱油、盐、五香粉 【做法】驴肉洗净，刀切小肉片，再剁成肉末。

3、好吃，氽驴肉丸子的做法： 葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；肥肉剁成末；驴肉剁成细泥，加葱姜水沿一个方向搅拌上劲，再加肥肉末、鸡蛋、干淀粉、盐、味精、胡椒粉搅匀。

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