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在家怎么做鸡蛋糕

第一步：在碗中打上鸡蛋5个，加上2滴白醋，白糖40克，用打蛋器打发，先低速打发到有气泡时，再放上白糖30克继续打发，最后再放上白糖30克打发，一共打发三次，一共放上100克白糖即可。

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1、方法/步骤：2个鸡蛋打入无水无油打蛋盆中，再加入40克白砂糖。把打蛋盆放入温水中，先手动把鸡蛋和白砂糖搅拌均匀，再用打蛋器打至粘稠状态（此状态下用画八字，不消失）。筛入60克低筋面粉，上下翻拌均匀。

2、碗中打入鸡蛋，用筷子搅匀，然后加入食盐和温水，再一次搅拌均匀。用勺醒往子撇去鸡蛋液上面的浮沫，然后再用过滤网过滤到另一个碗中。将胡彩艳搁宿率萝卜丁和西兰花丁倒入鸡蛋液中搅拌均匀，然后套上保鲜膜。

3、准备的食材。鸡蛋打入无油无水的盆中，倒入白糖。放在30℃一40℃的温水中。先用打蛋器低速把蛋液打成粗泡，至白糖化开。再高速打发15一20分钟，至放上牙签不倒。分两次筛入低粉，拌匀。

4、原料：低筋面粉90g、鸡蛋3个、蜂蜜20g、细砂糖60g、色拉油9g。将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中，在碗中打入鸡蛋。锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉。

红薯鸡蛋糕

1、地瓜和鸡蛋糕是不应该同时吃的，因为地瓜和鸡蛋糕它们同时吃了之后，二者所含的营养物质会在人的胃中产生不适反应，会对胃肠起到刺激作用，我们会感到胃肠不适。而且地瓜和鸡蛋糕同食后还容易出现腹部胀气的情况。

2、步骤：分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中。

3、鸡蛋和红薯是能一起吃的，但是不能食用的过度，否则容易胀气等现象，另外平时在生活中吃鸡蛋的时候一定要注意搭配，不能和茶叶以及白糖一起食用。

4、鸡蛋 ：适量 辅料 油 ：适量 盐 ：适量 具体步骤 第一步 炒锅清洗干净后，将锅中的水分擦干或开火烧干，然后将油缓缓倒入，倒入的油量根据炒锅的形状来定。

5、熟红薯丁 适量 红薯蛋糕的做法 粉类混合过筛备用。请点击输入图片描述 红薯上锅蒸熟。请点击输入图片描述 红薯过筛绵密的红薯泥，取180g加入蛋糕。请点击输入图片描述 鸡蛋和植物油、姜蜜混合均匀。

6、红薯蛋糕的做法步骤 1 将红薯洗净煮熟并碾碎。2 取50克低精粉。3 淡奶油80ml。4 玉米油50ml。5 鸡蛋4个将蛋黄与蛋清分开。6 砂50克糖。（可根据自己喜好）7 白醋几滴打发蛋白用。8 蛋白中加入白醋。

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