馒头怎么蒸(辅食晚餐馒头怎么蒸好呢)
馒头怎么蒸(辅食晚餐馒头怎么蒸好呢)
第1步、面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。第3步、分成等份搓成长条，分成小剂子。第4步、揉圆揉光滑成馒头。
、如果做普通馒头，在揉好后，用擀面棍多擀几次面皮，擀到没有气泡，（气泡用牙签戳破）然后卷起来，捏均匀，切大块，醒，蒸。
做好的馒头放入锅中大火蒸20分钟就好了。棒棒糖花卷 原料：面粉800克，奶粉50克，胡萝卜泥150克，豆沙100克，糖50克，酵母10克，发酵粉10克。
花样馒头做法如下：材料准备：面团一块、豆沙半碗等等。将面团均匀的分成小剂子。接下来改成薄皮。均匀的抹上豆沙，不均匀也没有关系。接下来来把它卷起来。表面用刀画出花纹。
*年味的红枣馒头的做法步骤 面粉中加入酵母，细砂糖放入小碗中备用 用温水将细砂糖搅拌溶化 糖水放置一会儿，不高于40度后缓慢的倒入面粉中，用筷子搅拌成棉絮状。
宝宝香甜小馒头的做法 亲们记住懒人黄金比例 1杯面粉兑1小勺酵母。面粉高低筋均可，喜欢软软馒头的用低筋。将面粉，酵母，3勺糖（冰糖，红糖更健康）均匀搅拌，一边兑温水一边筷子搅拌，揉成一个光滑面团。
小鸡馒头的做法 先来做准备工作~南瓜切成小块，放到蒸锅上蒸熟，这里强调一下，南瓜本来就水分大，蒸的时候*盖上保鲜膜。蒸熟之后，用料理机打成南瓜糊糊，越细越好。
食材准备：面粉200克，配方奶100ml，酵母2克，红薯适量。
四款奶香夹心小馒头，松软香甜红薯夹心小馒头奶粉、红薯、面粉、酵母，红薯蒸熟压成泥，100克面粉1勺奶粉+60mIml清水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，搓成长条，擀开挤入红薯泥，切成小剂子，醒发至两倍大，水开上锅蒸15分钟闷5。
做法：35度以下配方奶加入1g酵母混合后分成三次倒入到面粉中，用筷子搅成絮状，絮状后把粉团用手按压成一个面团。拿到擀面垫上像搓衣服那样搓压，来回搓来回搓，差不多搓5-7分钟，每个人力度不一样。
揉面的艺术/ 揉面是馒头成败的关键。耐心地在面板上，双手均匀用力，揉至面团光滑并形成面筋。大约10-15分钟的揉搓，让面团充分发酵。记住，揉面不是盲目地用力，而是适时松弛，再重新揉捏，以避免面团发泡。
馒头要开水蒸 蒸馒头时，很多人都是冷水开始蒸，锅里没有蒸汽，温度低，馒头不能迅速膨胀起来，口感就比较硬，个头也小。正确做法是开水蒸。
蒸馒头松软的秘诀有和面、发面、二次揉面、二次醒发、冷水上锅蒸、焖3分钟。和面 因为馒头是发面，所以首先要用到酵母粉和面。
