牛肉丸子汤的家常做法(牛肉丸子罗卜汤的正宗做法)
牛肉丸子汤的家常做法(牛肉丸子罗卜汤的正宗做法)
辅料：酱油 5ml， 鸡精 3g ， 淀粉 30g， 麻油、精盐、胡萝卜适量。牛肉剁成馅。加入盐和葱花，鸡精，酱油。加入蛋清，淀粉。搅拌均匀。锅中烧热水。勺子挖成丸子，放入锅中。
牛肉可以和玉米白萝卜在一起煮，牛肉炖萝卜是一道传统美食，加入玉米让味道变得非常清新。这道菜既美味，又有保健作用，对身体健康非常有好处。牛肉炖玉米白萝卜的做法 很多小伙伴喜欢在家里煲汤，常喝汤有养生的作用。
牛肉丸可以和萝卜搭配在一起煮汤或者牛肉丸可以和青菜搭配在一起煮成汤来喝。
萝卜洗净，切大块。骨头炖两小时以上后，下入萝卜块。再慢炖一小时以上，至肉软烂，调入适量的盐即可。牛肉丸萝卜汤 食材 鑫潮牛牛肉丸6颗、白萝卜300g、盐少许、胡椒粉少许、小芹菜少许、姜少许。
因为猪肉类被杀死之后蛋白质的代谢和腐败之后产生了三甲胺和哌啶的物质，前者是气体溶于水，后者则是液体会产生氨臭味。而腥味则会因为三甲胺的浓度而改变，即三甲胺越浓腥味越浓，反之亦然。
牛肉汤没有煮黄油，会有鱼腥味。烹饪牛肉时，只需切一些生姜，放入一些玉米淀粉和油，然后在锅中加水煎，盖上盖子，煮一会儿。
收汁：在牛肉炖萝卜快熟的时候，可以适当开大火收汁，使汤汁更加浓郁，牛肉和萝卜更加入味。但要注意不要收得太干，以免影响口感。
比如在开始炖之前可以往锅里加入适当的清酒或是食醋。也可以往牛肉锅中放入几片切好的萝卜片或几个小山楂，这几个方法都能在一定程度上改善炖完的牛肉腥味过重的问题，还能提高牛肉入口的口感。
做法步骤：1，先准备好所需要的食材，牛筋可以选择新鲜的，萝卜*选择白萝卜；胡萝卜增加菜品颜色的同时，也能够增加营养；再准备好大葱、生姜，以及其他的调味料就可以了。
适量 油豆腐牛筋丸萝卜煲的做法 备好食材，【咸鸡腌制了一晚，本身就有咸味，加上牛筋丸也有咸味的，做好这个菜的时候，*先尝一尝再调味。还有，酱油或其它色泽深沉的调料就免了，因为我们要喝锅里的汤汁。
牛肉丸子萝卜汤的做法步骤 准备好新鲜牛肉，把牛肉洗净，先切成片。再用刀剁成肉泥状。在肉泥中加入适量葱花、姜末，和肉一起继续剁均匀即可。白萝卜洗净去皮，切成丝备用。
把丸子盛到之前煮萝卜丝的砂锅里，这样肉在上面特别有满足感有食欲。然后再煮四五分钟即可。
个回答 #合辑# 面试问优缺点怎么回答最加分？月嫂小棉袄 1 小时前 · 学生 关注 展开全部 宝宝的健康成长离不开营养均衡的饮食。我们来分享一道宝宝也爱的胡萝卜牛肉丸子，简单易做，营养丰富，让宝宝吃得开心，健康成长。
牛肉400克、洋葱，胡萝卜，姜，葱洗净，准备。材料全部剁碎，胡萝卜因为是后面加，所以后面剁的，也可以一起剁好。除胡萝卜以外，其它材料在放一起剁碎。
