取一个小砂锅,加水大火烧开,关火,用勺子把肉丸子一个一个地团进去,如果想更圆,可以放在左掌心团一下。请点击输入图片描述 大火烧开后,小火焖2分钟,肉丸子成形后,再加入小青菜。
少量 青菜肉丸的做法 菠菜洗净 肉末中加入鸡蛋,可以是单纯地蛋清,也可以是蛋清蛋黄一起,淀粉、姜末、盐、鸡精、胡椒粉。
做法 步骤1:青菜洗干净,去根。步骤2:锅中水开,倒入肉丸。步骤3:肉丸浮起时,加入洗干净的青菜,加点盐。
【制作步骤】先准备做这个青菜肉丸的主要食材,猪肉一块,青菜一小把,杏鲍菇一根。然后咱们再准备料头,生姜一块,小葱一根,鸡蛋一个,玉米淀粉适量。最后咱们来准备调味料,食用盐适量,鸡精适量,香油适量。
将肉末进行调味搅拌,作肉丸之用.用手将肉末捏成一个个肉丸.青菜洗净,准备切段.先将鸭汤烧滚。倒入切好的春笋。汤再次滚起后,下肉丸,进行煮沸。大约8分钟左右,放入青菜一起煮。
调料放好后,用筷子顺一方向搅打,直到肉馅上劲有黏性为止。(4)青菜洗净备用。
锅放油烧热,用手虎口挤出肉丸放入锅内油炸定型。炸成金黄捞出 锅里放少许油(就用炸肉丸的油好了,油可以用来炒菜,不要浪费了)放入青菜煸炒五成熟盛起。
肉圆取出化冻,青菜清洗备用。炒锅倒油爆香葱姜,大料和香叶。放入大肉圆。加入开水和老抽。加入料酒。在加入白糖,大火煮开。然后加盖用中小火慢烧20分钟。再放入切断的青菜。
青菜用淘米水洗净,切成段备用。烧开一锅水,放一勺盐在里面。烧开即关小火。下丸子喽。拿勺子将拌好的肉馅儿在手心摔打至成团,下入小火的锅内,慢慢小火养,直到所有肉圆都下下去转大火。
备好食材:猪肉馅、葱花和姜末。调料放好后,用筷子顺一方向搅打,直到肉馅上劲有黏性为止。锅中倒入油量稍多的菜籽油(其他食用油均可),开中火烧5层热时转中小火。
锅中倒入油,放入少量花椒、干辣椒,炒出香味后加入一碗水,水量根据自己的喜好吧,喜欢喝汤的可以多加些。待水开后,把肉丸一个个放入锅里,用勺子搅一下,防止粘锅 待水再次烧开,放入菠菜,西红柿,黄瓜。
食材:青菜400克;胡萝卜半根;鸡蛋2个;虾皮1把;玉米面,盐,鸡粉,葱,姜适量。青菜焯水切碎挤干水分,胡萝卜刨丝,鸡蛋炒散盛出,用余油把虾皮炒香,炒虾皮时加些黑胡椒碎,葱姜切碎。
准备食材。瘦肥比8:2的五花肉剁成肉馅,豆腐选择北豆腐。(2)葱姜切末。(3)豆腐用蒜臼子捣碎。(4)在肉馅中加入葱姜末,适量味极鲜酱油,十三香粉,盐,鸡精,少量香油再磕入一个全蛋。