最简单抹茶蛋糕卷的做法,抹茶蛋糕卷的做法,抹茶蛋糕卷怎么做

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1、将各类材料称重备好，鸡蛋、牛奶温度要一致，均冷藏，避免液体温度有差异，导致面粉搅拌有疙瘩。蛋黄面糊砂糖10g，蛋白打发砂糖45g 步骤2 将玉米油、牛奶、砂糖用手动打蛋器充分打至均匀，砂糖至溶合。

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1、将底部烘焙纸撕去，但是别拿开、撕开后继续盖在蛋糕体上、这样不容易让蛋糕体变干，卷的时候不会开裂。不用凉很久，不热以后就可以卷了，两边切45度斜角、方便蛋糕卷粘合。

2、【辅料】动物淡奶油280克白砂糖26克果干少许 步骤1 将各类材料称重备好，鸡蛋、牛奶温度要一致，均冷藏，避免液体温度有差异，导致面粉搅拌有疙瘩。

3、超级赞的抹茶蛋糕卷的做法 原料准备 把蛋黄打散，加入细砂糖后用打蛋器轻轻搅拌。然后加入牛奶和色拉油的混合物，搅拌至均匀。加入过筛混合好的低筋粉、抹茶粉。用打蛋器大圈搅拌至无颗粒，Z字型搅拌至均匀细腻。

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1、将面糊倒入烤盘，用刮板刮平，这样烤出来的蛋糕体也会较平整，利于卷。放入烤箱180度、12分钟。也试过200度8分钟、大家可以自己琢磨琢磨。找一个适合自己烤箱的温度及时间。

2、将各类材料称重备好，鸡蛋、牛奶温度要一致，均冷藏，避免液体温度有差异，导致面粉搅拌有疙瘩。蛋黄面糊砂糖10g，蛋白打发砂糖45g 步骤2 将玉米油、牛奶、砂糖用手动打蛋器充分打至均匀，砂糖至溶合。

3、克 一次性裱花袋（小）1个 抹茶波点蛋糕卷的做法 蛋黄、蛋白分离，面粉过筛2次待用。牛奶和油倒入容器，用打蛋器用“Z”字形打至乳化感（约需3分钟）倒入筛过的面粉，“一”字手法拌至无颗粒。

4、抹茶蛋糕卷材料：低粉，糖，抹茶粉，水，油做法：1，水油混合，加糖搅拌2，鸡蛋打开，蛋黄和蛋清分离3，筛入低粉，搅拌均匀，分次加入蛋黄4，蛋白加糖打至硬性发泡5，分次加入蛋白霜，搅拌入烤盘6，一点抹茶芬加一点蛋白糊。搅匀。

5、【辅料】淡奶油200克细砂糖15克蜜豆100克 步骤1 将所有材料准备好。烤盘上铺上油纸 步骤2 将抹茶粉和热水混合，用蛋抽充分搅拌至抹茶粉完全溶解，放凉备用 步骤3 蛋黄蛋白分开，放在两个无油无水的盆中。

6、抹茶豆沙蛋糕卷的做法 将蛋黄、玉米油、牛奶依次倒入盆中，搅拌均匀，加入过筛的抹茶粉和低粉，搅拌至无粉状物的蛋糊。蛋白打出粗泡，分3次倒入白糖，高速打发，打倒打蛋器拉起的蛋白呈直立小尖角。

抹茶彩绘蛋糕卷做法大全

1、玉米油40g 细砂糖30g 鸡蛋4个 柠檬汁或白醋5滴左右 红曲粉1g 抹茶粉1g 淡奶油100g 砂糖（打发奶油用）10g 樱桃蛋糕卷的做法 步骤1 牛奶和玉米油搅拌至乳化。步骤2 筛入低粉拌匀。步骤3 加入蛋黄拌匀。

2、借助擀面杖反卷起油纸，带动蛋糕包裹住奶油卷起来，用油纸包好放进冰箱冷藏一小时以上定型，取出切块食用即可。

3、顺势滑到烤网揭开四周油布，稍晾。1用一张新的烘焙纸盖住蛋糕，翻过来，揭去油布，再用油布盖住蛋糕，再翻回来。1借助油布卷成卷，（没有打发奶油，因为家人都不爱吃，个个都怕肥）送入冰箱冷藏定型。

4、步骤26 抹上自制草莓果酱 步骤27 利用擀面杖将蛋糕卷起 步骤28 定型30分钟以上。

5、制作一个美味的抹茶蛋糕卷需要一些耐心和技巧，但是遵循以下步骤，你就能够在家制作出既美观又美味的抹茶蛋糕卷。

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