1、准备自制的豆沙馅 面皮上放适量的豆沙馅 1捏成包子的形状 1封口朝下做成馒头的形状 1做好的豆沙包 1摆放在蒸锅里 1盖盖上汽蒸20分钟,关火虚蒸3分钟 1蒸好的豆沙包。
一双 花样小馒头的做法 这个很简单,面粉放入容器内,放入白砂糖适量,因个人口味而定,我放的不多,放入少许奶粉,也可用直接用牛奶和面,我是因为手边只有奶粉!面不要活太软。
红豆用水煮熟,喜甜的加糖,不喜甜的加盐,放凉备用 酵母化温热水,加白糖,静置5分钟。
步骤1 食材:高筋面粉150克,玉米面100克,鸡蛋1个。调味料:猪油10克,白砂糖20克,盐2克,酵母5克。步骤2 和面机中放入玉米面、165克沸水,搅拌均匀。
材料:面粉200克,玉米面100克,酵母3克,温水160克左右。面粉掺入玉米面和酵母粉,加水后和成面团。裹上保鲜膜发酵2个小时左右。
玉米面馒头是一种以玉米面为主要原料制作的面食,其制作方法和面团配方有以下几个关键步骤:配料:制作玉米面馒头的主要配料是玉米面、面粉、酵母、水等。
玉米面馒头的制作方法如下:酵母放入牛奶中,静置片刻。倒入面粉中,揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。玉米面中倒入热开水,快速搅拌,使玉米面断生。放凉备用。
1、发酵15分钟后就可以蒸了,冷水放入蒸锅,大火煮开,转中小火蒸12分钟。关火后闷3分钟,取出后就可以食用。
2、蒸锅坐水,把馒头放帘子上,蒸25分钟 9 25分钟后,断电源,过2分钟掀开锅盖,馒头蒸好了。小贴士 这个做法面发的不像普通面粉那么大,但口感也不错。
3、红豆馒头大火蒸20分钟,然后焖3~5分钟就可以了。
红豆用水煮熟,喜甜的加糖,不喜甜的加盐,放凉备用 酵母化温热水,加白糖,静置5分钟。
中间放上豆沙馅包裹起来,上下两边捏紧,稍微滚动一下又会恢复成圆条状,用刀切出一个个小剂子即可,小馒头的雏形就出来 ,切分成等份的小段。
食材:面粉150克、红豆沙100克、食用苏打适量。红豆沙和面粉混合。用温水揉成面团,盖上盖子,自然发酵。第二天面团已经发酵了,微微有些酸味。加一些苏打中和一下酸味,这个尽量少用吧。