1、猪心洗净备用,蒜苗洗净切段,红辣椒洗净切丝,姜切片,葱切末。烧一锅水,依次放入姜片、花椒、桂皮、大料,加入猪心,大火煮开。猪心捞出晾凉后切片。
制作步骤:猪心洗净备用,蒜苗洗净切段,红辣椒洗净切丝,姜切片,葱切末。烧一锅水,依次放入姜片、花椒、桂皮、大料,加入猪心,大火煮开。猪心捞出晾凉后切片。
猪心的吃法和做法如下:猪心的吃法和做法:需要先准备好的配菜切好备用,接着把准备好的猪心切片备用,然后把准备好的调料上面淋上热油,最后把调料和猪心搅拌均匀即可食用。
做法 将水发木耳切成片。青椒切成象眼片。猪心抹刀切成片,用料酒10克、精盐1克腌渍入味,再用湿淀粉10克拌匀上浆。锅内放入油烧至四成热,下入猪心滑散至熟,倒入漏勺。
做法 1.将猪心去净血块,冲洗干净,放入开水中稍烫一下,捞出备用。2.坐锅点火烧热,放入白糖,加入少许水,用小火慢慢熬煮至暗红色,再加入500克水煮沸,待凉制成糖色。
工具:铁锅、砂锅、盘子。猪心买回来后洗净干净。在热水中先焯烫一下。烫过的猪心放入砂锅内,砂锅内倒入适量开水。盖上砂锅的盖子,大火煮开后改小火煲40分钟,至猪心熟透。
蒜爆猪心 蒜爆猪心主要以猪心、蒜苗、红辣椒为材料制作而成。制作步骤:猪心洗净备用,蒜苗洗净切段,红辣椒洗净切丝,姜切片,葱切末。烧一锅水,依次放入姜片、花椒、桂皮、大料,加入猪心,大火煮开。
1、做法一:酱香卤猪心 第一步,备好猪心、盐、酱油、料酒、葱姜、胡椒、花椒、桂皮、八角、小茴香、砂仁和丁香。第二步,将猪心直接处理后洗好了,直接下锅烫煮后捞出再放入凉水,葱姜蒜切片切段备用。
2、将水发木耳切成片。青椒切成象眼片。猪心抹刀切成片,用料酒10克、精盐1克腌渍入味,再用湿淀粉10克拌匀上浆。锅内放入油烧至四成热,下入猪心滑散至熟,倒入漏勺。
3、坐锅烧水,水开后加入少量精盐和食用油,下四季豆,焯煮9分熟时捞起沥水。(加精盐和食用油,能让四季豆更翠绿)另起油锅,爆香大蒜和小米椒碎。下切片的卤猪心,翻炒约1分钟左右。
准备主要原材料。卤猪心切成薄片,四季豆掐掉老筋后斜切小段。
材料:四季豆400克、卤猪心220克、蒜15克、小米椒2个、酱油15毫升、精盐3克、食用油20毫升。卤猪心切成薄片,四季豆掐掉老筋后斜切小段。
*把猪心做成蒜泥,用青椒炒猪心。大蒜爆猪心 蒜蓉炒猪心主要由猪心、蒜苗、红辣椒制成。制造步骤:猪心洗净备用,蒜苗洗净切段,红辣椒洗净切丝,姜切片,葱切碎。
猪心对切成两半,先对切成两半,用清水中浸泡半个小时,清水中滴入些许高度白酒,帮助其去除腥味。为了保持猪心的鲜嫩,先将猪心码入底味,再用油微微滑熟,也就是猪心刚刚变色即可盛出。
[图] 02 青椒炒猪心。将泡好的木耳切片,青椒切片。水焯猪心三分钟左右捞出再放入料酒。然后热油至五成热放入猪心炒熟。在热油,然后放入葱末姜末,再放入猪心木耳合合青椒炒熟,加上盐,味精即可。
步骤:食材如图准备好。猪心切成细条备用,青红椒切成丝,生姜切丝备用,这里不讲究刀功,切小一点容易熟即可。冷水中倒入猪心。大火煮开,去猪心的血水。煮开后再煮一分钟,然后洗干净沥干水分备用。
1、准备主要原材料。卤猪心切成薄片,四季豆掐掉老筋后斜切小段。
2、猪心洗净备用,蒜苗洗净切段,红辣椒洗净切丝,姜切片,葱切碎。烧一锅水,依次放入姜片、花椒、桂皮、大料,放入猪心,大火烧开。取出猪心,放凉切片。
3、)将切片后的猪心泡出血水后沥干。不喜欢腥味的朋友可以将整个猪心加姜片料酒焯水后再切片。沥干后以材料三腌制30分钟后备用。2)热锅中加适量的凉油。烧热后将猪心片下锅炒至变色后取出备用。
4、做法:准备以上所需食材,洋葱洗干净后切块,猪心洗干净后切成片状,加入料酒、淀粉、糖、生抽、搅拌均匀腌制二十分钟左右。
5、步骤:食材如图准备好。猪心切成细条备用,青红椒切成丝,生姜切丝备用,这里不讲究刀功,切小一点容易熟即可。冷水中倒入猪心。大火煮开,去猪心的血水。煮开后再煮一分钟,然后洗干净沥干水分备用。