硬柿饼蒸馒头怎么做的怎样用柿子做面食

今天阿莫来给大家分享一些关于硬柿饼蒸馒头怎么做的怎样用柿子做面食方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、步骤先准备好新鲜的柿子。步骤把新鲜的柿子剥皮，打成浆糊状。步骤加面粉、发酵粉到柿子浆当中。步骤让面粉团发酵3小时。步骤发酵完成之后，将面粉团揉搓成数个馒头状，放入蒸笼。

2、取适量糯米。凉水浸泡两个小时。取250克红豆煮熟，红豆不要煮得太烂，稍微裂开点就可以，水不要太少。取十个柿子，去皮去蒂，装到碗里备用。红豆煮好以后，趁开水把玉面倒入红豆汤里，边倒边用筷子搅拌，差不多加的玉米面刚好吸收完红豆汤。

3、将柿子洗净，用勺子将果肉挖出来，如图所示。将柿子用手持搅拌机打碎成泥状，倒入适量的糯米粉。将碗里的原料充分混合，如图所示。放锅里油煎，如图所示，放少量的油，不要多。另外，为了少油，也可以在烤箱里放了几个，如果不愿放糖和多放糯米粉，就用筷子做工具，如图。

4、干柿子清洗干净放入电压力锅，加清水没过豆子一指腹深，选“豆类”键操作。煮好的干柿子应该软烂且锅中无水。根据自己口味加适量的糖，用勺子将干柿子稍微压压碎，并且和糖搅拌均匀。将面粉500克、糖20克、酵母5克放入面包机。加260克清水，选“发面团”程序，和面20分钟。

5、【步骤】准备一个熟透的柿子，去皮，用勺子将果肉一点点刮入碗中。我这个柿子熟透了，果肉已经很细腻，所以无需用料理机打了。如果你准备的柿子果肉不是很细腻，可以用料理机再打一下，打成细腻的果泥。我的柿子果泥是120克，我加了140克面粉，加了10克白糖，用筷子拌成稀泥状。

用柿子和面蒸馒头可以吗

1、可以。准备食材：新鲜的柿子，面粉，发酵粉。步骤先准备好新鲜的柿子。步骤把新鲜的柿子剥皮，打成浆糊状。步骤加面粉、发酵粉到柿子浆当中。步骤让面粉团发酵3小时。步骤发酵完成之后，将面粉团揉搓成数个馒头状，放入蒸笼。

2、柿子能做馒头。准备材料：面粉1000克、柿子540克、盐4克、干酵母8克、水90克第一步：将准备好的柿子洗净去皮备用。第二步：将去皮的柿子碾碎成柿子泥。第三步：将面粉发酵粉和柿子泥加水放入搅拌缸。第四步：开启搅拌模式，将他们和成面团。第五步：搅拌成面团后放到温度较高的地方发酵1小时。

3、可以用柿子和面蒸馒头。柿子含有很高的膳食纤维，柔软多汁，所以柿子和面可以代替水，并且能让馒头散发柿子的香气，而且在古城西安，有一种用柿子和面制成的风味小吃黄桂柿子饼就是用柿子和面制成的。柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。

4、可以的，一般在北方这种吃法比较常见，而且吃起来的味道也非常的不错，多放一点在里面，也非常的好吃。

家庭柿饼馍的制作方法

1、将柿子洗净，用勺子将果肉挖出来，如图所示。将柿子用手持搅拌机打碎成泥状，倒入适量的糯米粉。将碗里的原料充分混合，如图所示。放锅里油煎，如图所示，放少量的油，不要多。另外，为了少油，也可以在烤箱里放了几个，如果不愿放糖和多放糯米粉，就用筷子做工具，如图。

2、作法：柿子饼清洗削皮，放进器皿中倒成泥。将小麦面粉放进柿子饼泥中，持续的搅拌均匀，直至搓成硬软适度的面糊（面糊能够尽可能和的软一些，做出去后口味更软糯爽口）。将面糊静放15分钟上下取下，切割成适度尺寸的小面剂子。

3、取柿子十个。去皮。放盆里搅拌。搅拌二倍面粉，不够继续加。稠度到勺子弄起来掉不下去。电饼铛，热油，用筷子帮助勺子，放面团。刷油。可以用核桃，芝麻，用勺子抹平。盖起，热五分钟，铲子抹油，翻过来。彻底软的膨胀起来，熟透了。

4、取适量糯米。凉水浸泡两个小时。取250克红豆煮熟，红豆不要煮得太烂，稍微裂开点就可以，水不要太少。取十个柿子，去皮去蒂，装到碗里备用。红豆煮好以后，趁开水把玉面倒入红豆汤里，边倒边用筷子搅拌，差不多加的玉米面刚好吸收完红豆汤。

5、方法/步骤1第一步将白面和玉米面按一比一的比例搅匀了，喜欢玉米口感的也可以让玉米面的比例占的高一些。请点击输入图片描述2第二步搅拌好面粉之后，将软和的柿子加在里面，不用加水直接放进足够的柿子和好面团，也可以加上红萝卜丝。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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