1、做法:第1步:鸡腿洗净沥干水。第2步:然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞,因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。第3步:鸡腿放入大些的容器里,加入葱,姜碎,加料酒2勺,盐半勺,蚝油1勺,胡椒粉1勺用手抓匀腌制20分钟。
腌制鸡腿又香又酥的炸鸡腿,虽然好吃,但是外面的油炸食品都不太健康,所以可以尝试自己在家里制作。
空气炸锅180度正面炸8分钟,反面再炸8分钟,如下图所示。然后即可出锅装盘,冷却一会,这样炸鸡腿就已经做好了。
焯水:锅中放入适量的水,再放入洗净的生鸡腿,加入姜片、葱段、料酒,水烧开后再煮15分钟左右至七成熟。腌制:将焯好的鸡腿控干水分,放在盘中加入盐、白糖、酱油、姜片、花椒粉、葱段,腌制两个半小时使其入味。
美味炸鸡腿:主要材料是鸡腿、低筋面粉、玉米粉、吉士粉、料酒、姜葱、洋葱、细糖、蒜香粉、盐,做法是将鸡腿洗净沥干,在腿内侧骨头两侧用刀划深约1公分,然后将低筋面粉、玉米粉、吉士粉混合均匀作为炸粉的备用粉。
鸡腿清洗干净,沥干水份。放入容器,加入除炸鸡粉以外的所有调味料(葱、姜、蒜汁、盐、细砂糖、料酒、白胡椒粉)拌匀,静置6-8小时,让鸡腿充分入味。脆皮炸鸡粉倒入浅盘,将腌渍好的鸡腿均匀裹上一层炸鸡粉。
做法:第1步:鸡腿洗净沥干水。第2步:然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞,因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。第3步:鸡腿放入大些的容器里,加入葱,姜碎,加料酒2勺,盐半勺,蚝油1勺,胡椒粉1勺用手抓匀腌制20分钟。
炸鸡腿做法如下:主料:鸡腿7个、面包糠2汤匙。辅料:食盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、蚝油1汤匙、黄酒2茶匙。步骤:鸡腿洗净在清水里泡半天,泡出血水,期间换水几次。鸡腿腌制之前一定要吸干水分,这样才更好入味。
炸鸡腿的制作方法及步骤:用料:鸡腿若干、辣椒粉适量、小苏打适量、孜然粉适量、蒜末适量茶匙、盐少许、生抽适量、老抽少许、蚝油适量、普通面粉2大勺、淀粉1勺、水1小盆。步骤:将食材准备好。
做炸鸡腿需要的食材:鸡翅根8个、炸粉2大勺、料酒1勺、食盐2克、食用油200克。炸鸡腿的做法:把鸡翅根洗干净。把鸡翅根装入盘子中,倒入料酒、食盐拌均匀后腌制半小时。
做法 鸡腿洗净用牙签或西餐叉扎若干小孔,加五香粉、盐按摩鸡腿,腌一晚入味。将炸鸡粉倒入盘中,让鸡腿均匀裹上炸鸡配料。起锅热油,油温六成热时鸡腿入油锅炸约10分钟,鸡腿熟透即可出锅。
锅中放油,放入鸡腿炸制,炸熟即可装盘 油炸鸡腿的制作方法3 食材 小鸡腿 120g 鸡蛋 10g 盐 5g 料酒 4ml 油 20ml 八角 4g 花椒 3g 姜 5g 面包糖 15g 方法/步骤 首先准备好所需材料。
第1步:鸡腿洗净沥干水。第2步:然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞,因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。第3步:鸡腿放入大些的容器里,加入葱,姜碎,加料酒2勺,盐半勺,蚝油1勺,胡椒粉1勺用手抓匀腌制20分钟。
炸鸡腿做法如下:主料:鸡腿7个、面包糠2汤匙。辅料:食盐1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、蚝油1汤匙、黄酒2茶匙。步骤:鸡腿洗净在清水里泡半天,泡出血水,期间换水几次。鸡腿腌制之前一定要吸干水分,这样才更好入味。
问题一:怎么在家炸鸡腿 要具体步骤 香酥炸鸡腿鸡腿300克、鸡蛋1个、淀粉适量;食用油500克(实耗50克)、酱油2小匙、料酒1小匙、胡椒粉1小匙、盐1小匙、白糖1/2大匙。