豆面玉米面白面怎么蒸馒头玉米面和白面馒头的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于豆面玉米面白面怎么蒸馒头玉米面和白面馒头的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、将温水（30度）白糖化开，加入酵母粉充分搅拌均匀。将面粉和玉米粉混合，边揉边加糖水直至揉成面团光滑，盖上湿布发酵两倍大。用食指蘸些面粉，插入面团，凹坑不反弹，不下陷，即可发酵完成。将发酵好的面团平均分成若干小份。

2、用白面粉和玉米粉和泡打粉混合2用温水把发酵粉及白糖调匀3用混合溶液和面，然后等到发酵2倍大4面团分成相等大小的面剂。

3、原料：面粉、新老面、食用碱、清油、温开水、玉米面。面粉300g。食用碱适量（大约为两指捏起的一小撮，很少的量）。新老面适量（一般可参照：500g面粉内加入50——150g的新老面或老面）。面粉中加入玉米面，再加入适量清油。新老面或老面用温水化开。

玉米面和白面怎样做馒头

将温水（30度）白糖化开，加入酵母粉充分搅拌均匀。将面粉和玉米粉混合，边揉边加糖水直至揉成面团光滑，盖上湿布发酵两倍大。用食指蘸些面粉，插入面团，凹坑不反弹，不下陷，即可发酵完成。将发酵好的面团平均分成若干小份。

用料：玉米面160克、白面200克、酵母5克、泡打粉5克。白面和玉米面放入盘里，放入泡打粉搅拌均匀。酵母用温水化开。把酵母水倒入面粉里，加温水和面。揉成光滑面团。面团醒发两倍大即可。把面团放入面板上揉成光滑面团。分成大小均匀的剂子。揉成光滑馒头。

温水放进小盆里，加酵母粉化开；加入面粉和玉米面粉；揉成一个光滑柔软的面团。

可以。主料：面粉300g、玉米粉100g辅料：白砂糖适量、酵母6g、温水适量把面粉和玉米粉混合加糖。搅拌均匀。温水中加入酵母。将酵母水加入混合粉中。成雪花状。揉成面团。醒发2小时。面团发大。揉成条用刀切成块。上锅蒸制。1蒸10分钟。

原料：面粉、新老面、食用碱、清油、温开水、玉米面。面粉300g。食用碱适量（大约为两指捏起的一小撮，很少的量）。新老面适量（一般可参照：500g面粉内加入50——150g的新老面或老面）。面粉中加入玉米面，再加入适量清油。新老面或老面用温水化开。

在面粉里放入三分之一的玉米面，再放入发酵面。把面里放入适量的温水揉成团，放温暖处发酵。发酵好了放入碱水揉好切成小块。揉成小馒头饧二十分钟后放蒸锅上大火再蒸二十分钟就可以了。

黄豆面玉米面荞麦面黑米面白面可以在一起蒸馒吗?

杂粮馒头可以用黄豆面，荞麦面，全麦面，玉米面，黑麦面等制作。

可以一起做混合面馒头，也可以随意组合，营养丰富，比较时髦的面食。

这几种面粉可以掺到一起，拌均匀，这叫做杂面。然后按1：3的比例加入小麦面粉，再取适量的酵母取适量的温水放一起搅和均匀倒入面中，边倒边搅拌，没有干面的时候就用两只手和成比较松软的面团，盖上盖子或者保鲜膜，发酵大约两个小时，面团变成原来的两倍大。

一定不能过时，那样就出现你说的情况了。3。出现透明的情况，一是时间长了，二是和生面多了。小巧门：1。几种面和在一起做好吃又营养。我的做法是：白面、玉米面、黄豆一起，白面占2/3，玉米面、黄豆面共占1/3/白面、乔麦面、黑米面，比例同上。2。用牛奶和面又白又香，这时只放白面。

你好。玉米面和荞麦面可以一起做馒头，但是口感比较粗糙，建议用一些白面混合在一起，这样吃起来有营养又好吃。

荞麦面和玉米面可以一起做馒头。具体做法如下，首先准备材料：荞麦面：150克、玉米面：150克、酵母：3克、鸡蛋：1个、温水：150克、糖：10克。所有材料放到一起和成面团，然后盖好饧发1小时。取出面团揉匀排气后分成两块揉成长条，分成小面剂子揉圆。

做玉米面和豆面窝头,是否需要用酵母发面?

1、制作方法；豆面加酵母，适量水和好。放置半小时，用手整理成窝头的形状，团好后放在垫子上，锅中水烧开后放进装了窝头的垫子。25分钟即可。玉米豆面窝窝头食材；玉米面500克、黄豆面500、小苏打5克。做法步骤：准备材料，玉米面与黄豆面各一半。玉米面要用有颗粒感的。

2、做玉米面和豆面窝头，是不需要用酵母发面。玉米面500。加入黄豆面。加小苏打粉5g，和成面。稍微醒几分钟。双手配合，大拇指伸进去，就做成了小窝头。放进凉水蒸锅，开火，出蒸汽，再蒸十分钟就可以了。蒸熟装盘。

3、需要放。在做玉米面窝头时，是需要用酵母发面的。面粉加了酵母之后会发酵，通过发酵才能里面含的麦芽糖的成分进行转换，可以的话还可以往里面放点菜叶，这样吃起来会更香。

4、做窝窝头不需要酵母或泡打粉。做法如下：用料：玉米粉200克辅料：黄豆粉50克、泡打粉4克调料：白砂糖40克、水120克步骤：将玉米面粉过筛后倒入盆中。将黄豆粉过筛后倒入盆中。在盆中加入白砂糖和泡打粉，将材料混合均匀。将温水缓缓加入盆中，与粉类混合。

5、不需要发酵。材料：玉米面300克、糯米粉200克、面粉100克、白糖50克操作步骤：玉米面、糯米粉、面粉、白糖放入容器中搅匀。倒入开水。用筷子慢慢搅拌。稍微有点儿凉后将其揉成团。取一小团揉圆然后围着手指转成窝窝头形状。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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