红薯粉能蒸馒头吗怎么蒸(儿童米粉蒸馒头怎么做的)

红薯粉能蒸馒头吗怎么蒸

1、把红薯粉参入面粉中，并倒入酵母水活匀。揉成面团静置发酵。发好的面团。取一面团，切成小剂子，按扁。把小剂子擀成饼状叠在一起。从后面往前面慢慢卷起。并从中间切成两半。玫瑰形状的馒头就做好了。醒10分钟后放入蒸锅，蒸熟即可。出锅。

小米红枣馒头如何做,蓬松暄软,家人都爱吃呢?

1、第一步：红枣去梗洗净待用。我用的是干湿度合适，拿着吃刚刚好的红枣，如果用比较干爽的红枣，就需要把它提前煮一下。当然，用蜜枣来做也可以，但北方习惯用红枣。第二步：把酵母用温水化开，然后把面和好，面团要软硬适中，不能过软，自然也不能太硬。

2、酵母：5克　红枣若干　蜜花豆若干 做法：将小米淘洗干净用清水浸泡8小时后放入电放煲中加入清水没过小米约三指。待小米饭蒸熟后晾凉后拌入面粉和酵母粉，面粉要一点点的加，先加入两碗干面粉和小米和在一起，一直加到能和成光滑的略粘手的面团即可。

3、做法一：准备材料：面粉600克、酵母粉2克、红枣适量。

4、红枣一般泡20分钟小好，*晾干后再处理枣肉。面团发好后，取出面团和枣子和在一起。和面要用一点力，和的越久，越有劲道。1和好后，将面团擀成长条状，用刀切成一个个小剂子，如果喜欢圆的馒头，可以将小剂子揉圆。

小麦淀粉可以做馒头么

可以呀 材料 小麦淀粉360g、麦粉150g、细白糖60g、鲜酵母粉10g、水300ml。做法 先将鲜酵母粉溶于300ml清水。小麦淀粉、麦粉混合、加入细盐3g、鲜酵母水揉成粉团，醒发1小时。做成馒头胚放入笼屉继续醒发30分钟。锅内放入清水大火煮开，放入笼屉蒸15分钟即可。

不能，小麦淀粉是由麦麸洗面筋后沉淀而成，不是小麦粉。小麦淀粉只能做芡粉用，但光泽不如其他淀粉，且容易沉淀。做馒头的小麦粉一般用低筋粉，超市有卖。

淀粉含量高的植物果实多呢，土豆，绿豆，玉米等，但是这些粉能做馒头面包么？不可以小麦之所以能作面粉是因为里面的蛋白质，特殊蛋白质，麦胶蛋白和麦谷蛋白（俗称的面筋），因此，面粉在加水揉制后，这些蛋白质吸水并形成网状结构，这一点非常重要。

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