酸汤肉丸子汤的做法大全山东酸汤丸子汤的家常做法
酸汤肉丸子汤的做法大全山东酸汤丸子汤的家常做法
今天阿莫来给大家分享一些关于酸汤肉丸子汤的做法大全山东酸汤丸子汤的家常做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、酸汤丸子汤所用原料：猪肉馅、金针菇、姜末、葱姜、鸡蛋、木耳制作过程：第一步：把鸡蛋打入肉馅内，加入盐、胡椒粉、鸡粉、姜末，然后用手抓匀，顺一个方向搅打上劲，打粘稠上劲之后，加入适量的面粉和粉芡拌匀备用。第二步：锅上火加入清水，下入木耳金针菇汆水，水开后10秒后倒出控水备用。
2、酸汤丸子的做法猪肉选择3肥七瘦的前腿肉，去皮，有心情的可以可以自己剁成肉馅，有绞肉机的可以搅成肉末，实在不行就在超市里面让帮忙搅成肉末吧，或者直接购买成品肉末。
3、酸汤酸汤肉丸的做法肥瘦相间的一块五花肉、适量西瓜酱、胡椒粉、味精、盐、酱油、料酒、醋、生姜、小油菜、大葱、青椒、香菜。
食材：肉末500g，马蹄4粒，干香菇6朵，姜3片，葱1根，西红柿1个，黄豆芽100g。
酸汤丸子的做法如下：主料：肉末400克、黄豆芽100克、荸荠40克、香菇50克。辅料：姜5克、淀粉5克、食用油5克、盐3克、生抽10克、料酒10克。步骤：准备好所有的食材。肉末倒入碗中、倒入40克荸荠、50克香菇、5克姜、盐3克、生抽10克、料酒10克、食用油5克、淀粉5克搅拌均匀。
酸汤丸子的做法猪肉选择3肥七瘦的前腿肉，去皮，有心情的可以可以自己剁成肉馅，有绞肉机的可以搅成肉末，实在不行就在超市里面让帮忙搅成肉末吧，或者直接购买成品肉末。
#酸汤酸汤肉丸的做法肥瘦相间的一块五花肉、适量西瓜酱、胡椒粉、味精、盐、酱油、料酒、醋、生姜、小油菜、大葱、青椒、香菜。
制作步骤：准备肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入一个鸡蛋、适量的盐、鸡精、胡椒粉、酱油、姜末和葱花，搅拌均匀，使肉馅上劲。和面：在肉馅中加入适量的面粉，边加边搅拌，直到肉馅可以揉成团，不粘手为止。制作丸子：将调好的肉馅揉成一个个小丸子，大小根据个人喜好而定。
步骤1准备材料步骤2锅里烧开水，将西红柿放入，汆烫1分钟左右，皮就会自己裂开。捞出后撕去皮，切成小丁步骤3苏泊尔煎烤机接通电源，放入鸡油，烧至化开步骤4放入葱段、姜片、剁椒、野山椒末。炒出味步骤5放入番茄块，翻炒出颜色红亮步骤6倒入高汤。
做法步骤：把溶解了老面的清水放在火上加热，一边烧一边搅动着锅里，同时把调好的面水也倒入锅里。把锅里烧开以后直接倒入泡菜坛子里，冷却后加水密封好泡菜坛子，放在温暖处发酵1～2天就成白酸汤了。
酸汤丸子的做法如下：主料：肉末400克、黄豆芽100克、荸荠40克、香菇50克。辅料：姜5克、淀粉5克、食用油5克、盐3克、生抽10克、料酒10克。步骤：准备好所有的食材。肉末倒入碗中、倒入40克荸荠、50克香菇、5克姜、盐3克、生抽10克、料酒10克、食用油5克、淀粉5克搅拌均匀。
再次放进原汤里烧开，放进香葱，9喜欢味重的，适当放点鸡精，吃辣的放点辣椒汁15猪肉虾仁丸子汤用料纯瘦猪肉馅大虾鸡蛋油盐酱油香油鱼露胡椒粉菠菜香葱速溶燕麦片料酒做法1虾仁去壳去虾线洗净，切。
杀鱼前就烧好开水放凉鱼肉打出劲来后就可以开始挤丸子了，挤好的丸子用勺子接出来，放入凉开水里漂上（主要是把盐漂出来，所以前面不怕多放盐，漂过后没有盐味）注：丸子放入凉开水如果浮起来就是成功，如果沉下去就是鱼肉需要继续搅拌出劲。
酸汤丸子的做法猪肉选择3肥七瘦的前腿肉，去皮，有心情的可以可以自己剁成肉馅，有绞肉机的可以搅成肉末，实在不行就在超市里面让帮忙搅成肉末吧，或者直接购买成品肉末。
酸汤肉丸的做法肥瘦相间的一块五花肉、适量西瓜酱、胡椒粉、味精、盐、酱油、料酒、醋、生姜、小油菜、大葱、青椒、香菜。
做法1首先把姜末和淀粉均匀的撒入肉馅里，然后顺着一个方向快速搅拌2分钟后，把10克盐均匀撒入，还是按照刚才的方向继续搅拌3分钟2烧热炒锅，倒入半勺植物油，油温7成热的时候，把榨菜丝放入翻炒30秒3将西红柿。
酸汤制作：将酸菜洗净切丝，番茄切块，备用。锅中加入适量的水，放入酸菜丝和番茄块，大火煮开。水开后转中小火煮10分钟左右，让酸菜和番茄的味道充分融入汤中。根据个人口味调整盐分，可以适量加入一些白糖来平衡酸味。
香菜洗净，切成小段备用。锅中接水烧开后放入丸子。待再度烧开一会加入醋和盐。加入切好的香菜碎。准备出锅，加入醋和盐，在加了点胡椒粉就完成了。
炸好的丸子一碗备用。香菜洗净备用。香菜切小段备用。锅中接水。盖上锅盖烧开。水开后下入丸子。待再度烧开一会加入醋。加入少许盐调味。喜欢加香油的可以加放少许香油。加入切好的香菜碎。1准备出锅啦，加入醋和盐，清酸爽微辣椒（加了点胡椒粉）。
锅里放入鸡油，烧至化开2放入葱段姜片剁椒野山椒末炒出味3放入番茄块，翻炒出颜色红亮4倒入高汤煮开后，转小火，继续煮5分钟5放入丸子，煮至丸子漂浮起来至熟透6用盐鸡粉白糖。
把老面碾碎后放入清水中搅匀，让老面充分溶解在清水里。准备好的糯米粉也用适量清水调成稀稀的面水。做法步骤：把溶解了老面的清水放在火上加热，一边烧一边搅动着锅里，同时把调好的面水也倒入锅里。
步骤1准备材料步骤2锅里烧开水，将西红柿放入，汆烫1分钟左右，皮就会自己裂开。捞出后撕去皮，切成小丁步骤3苏泊尔煎烤机接通电源，放入鸡油，烧至化开步骤4放入葱段、姜片、剁椒、野山椒末。炒出味步骤5放入番茄块，翻炒出颜色红亮步骤6倒入高汤。
酸汤毛头丸子原料：·肉末·粉条·葱·姜·青菜·鸡蛋·淀粉·盐·酱油·料酒·胡椒粉·香醋·香油主料：肉末粉条香料：葱姜调味料：盐料酒酱油胡椒粉香醋香油粉条用温水进泡回软，切成3cm长的段；葱、姜分别找洗干净，切碎；青菜取菜心，洗净。
酸汤鱼丸用料鱼肉500盐适量醋适量葱花适量生份适量酸汤鱼丸的做法草鱼背部剖开，斜刀去大刺后用刀顺着鱼肉刮出鱼绒。刮好的鱼肉绒用料理机加冷水打泥，越细越好。注：鱼肉绒可以分几次打，打的时候一定要放够足够的水，打着打着就干了还可以在加水。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
