抄手是馄饨吗抄手和馄饨有什么区别
抄手是馄饨吗抄手和馄饨有什么区别
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1、抄手和馄饨的包法不同，抄手用正方形面皮包，馄饨皮较薄且呈透明感。吃法不同，馄饨适合家中闲食或待客，而抄手则可以待客。口味不同，馄饨馅料足，汤鲜美；抄手有红汤和清汤两种口味，调料丰富。馅料不同，北方馄饨以白菜猪肉馅为主，四川抄手则喜欢韭菜肉馅和大葱猪肉馅。
2、抄手和馄饨的区别是：皮的包法不一样、吃法不同、口味不同、馅料有区别、地域起源有区别。皮的包法不一样抄手是用正方形面皮包，因为形似人的两手交叉抱臂的动作，而成都人把这个动作叫做抄手，因此得名。馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。
3、抄手和馄饨的区别主要在于大小、形状和馅料。抄手个头较大，形状厚实，多用猪肉、虾仁做馅；馄饨则较小，形状轻盈，多用鸡肉、蔬菜做馅。两者都是中国传统美食，口感各异，可根据个人喜好选择品尝。
4、抄手和馄饨的区别是包法不同、口味不同、馅料不同、称呼不同。包法不同抄手是面皮裹上馅之后两头交叉按牢，看起来像两只抄起来的手，馄饨是面皮裹上馅之后沿筷子两头压缩按牢。口味不同北方馄饨调味讲究一个“鲜”字，馅料很足，配上鲜汤，北方馄饨馅就算不用肉，只要汤调得鲜一样好吃。
5、抄手：属于中国西南地区面食。馄饨：馄饨在全国大部分省份都存在。馅料不同抄手：四川抄手的馅料喜欢韭菜肉馅、猪肉大葱这种菜和肉混合一起的馅儿，和北方馄饨的馅料有点类似，区别就是四川抄手一般是以肉为主，菜比较少。
此类小吃，无论南北东西，全国皆有名食，如天津的锤鸡馄饨、湖州的大馄饨、绍兴的虾肉蒸馄饨、无锡王兴记馄饨、广州的鱼肉云吞、四川有成都龙抄手、重庆吴抄手、温江程抄手、内江鸡茸抄手、万县的海包面等，知名度都相当高。
龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜。抄手是馄饨在四川（达州叫包面）的称呼，在广州称云吞，在江西称清汤，而在中国其它地方主要称馄饨。成都的龙抄手历史：1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段，迄今已有70余年的历史。
四川省龙抄手是成都市*的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史了。
龙抄手是成都市*的传统小吃，抄手，是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。在北方叫馄饨，而在四川却叫做抄手，有道*的小食，叫做“红油抄手”。爱吃辣的，除了酱油麻油陈醋以外，还可以加上一勺红辣油。龙抄手起源于上世纪40年代，也是一家老店。但很少有人知道龙抄手的创始人原本是开茶社的。
龙抄手是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜，抄手是馄饨在四川的叫法；抄手的得名：成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史。
在切磋店名时，借用茶园名号中的“浓”字（四川方言“浓”与“龙”同音），而“龙”寓“吉祥”、“兴隆”之意，故名。钟水饺水饺，古名“水角”，是北方人最喜欢的食品。但在四川，水饺只是作为一种小吃，制作也讲究得多，配上特制的好汤和调料，互相补充，相得益彰。
龙抄手四川人称“馄饨”为“抄手”。老成都的第一家“龙抄手”店，创办于1941年，店址在成都悦来场。上世纪50年代初，该店迁新集场，上世纪60年代后迁至被誉为“中华第三街”的成都*商业区春熙路南段，2007年迁址于春熙路中山广场东侧。
有很多外来吃货肯定是因为这个抄手是成都最*、最正宗、最鲜香的抄手，所以被喻为“龙抄手”，以显示其尊贵的身份。其实，才不是这样的！成都的龙抄手店到现在已经有60多年的历史了。
“抄手”是四川人对馄沌的特殊叫法，抄手的得名，大概是因为包制时要将面皮的两头抄拢，故而得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有60余年的历史了。
借用“浓花茶园的“浓”字，以谐音字“龙”为名号，也寓有“龙腾虎跃”、“吉祥”、生意兴“隆”之意。“抄手”是四川人对馄沌的特殊叫法，抄手的得名。
四川有一道知名的小吃，名叫“龙抄手”不过现在人们习惯把前一个字省略，称它为——抄手。
抄手是四川人对馄饨的称呼。抄手是四川*小吃。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。同饺子差不多，不同的是抄手和饺子的包法不同，饺子是用圆面皮包而抄手则是用正方形面皮包。
抄手是四川人对馄饨的称呼。抄手即馄饨。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手包的时候可以明显看到是要折叠好几次才包好。
抄手是中国西南地区的一种面食。以面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料即可食用。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。
【北京】中国北方等地通常称为馄饨。【四川】俗称抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做“红油抄手”。（“抄手”有“牵起你的手”之意）【湖北】有人也称为水饺（武汉地区称呼）、包面（湖北其他地区称呼）。【安徽】皖南称为“包袱”。【江南】上海、苏南、浙江等地的吴方言“馄饨”，与粤语发音颇为近似。
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