炒地三鲜酱汁拌面做法简单地三鲜的家常做法步骤

今天阿莫来给大家分享一些关于炒地三鲜酱汁拌面做法简单地三鲜的家常做法步骤方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、做法步骤】首先我们准备一下食材，土豆一个，削去外皮，切成滚刀块，放在盆中，倒入清水浸泡，防止土豆氧化变色。青椒、红椒各一个，切成滚刀块，放入盆中备用。紫茄子一个，切去根部，切成滚刀块，放在盆中。大蒜几粒拍扁，剁成蒜末。大葱一段破开，切成葱花。

2、家常版地三鲜做法步骤：茄子掰成块方便入味，撒上淀粉摇匀。土豆切成滚刀块，尖椒切成块。热锅凉油，油热到插入筷子冒小泡泡时放入茄子，中大火炸制茄子发黄捞出。放入土豆块，这一步需要的时间会略微长一些，炸制土豆块没有硬心捞出。

3、它”就是土豆了，茄子和土豆可以说是天生一对，土豆的营养价值也不比茄子差，和茄子土豆搭配的还有就是青椒了，这三种蔬菜合在一起就是地地道道的家常菜——地三鲜。

爆炒地三鲜的做法地三鲜的做法

汁快收干的时候倒入水淀粉，继续翻炒。1炒至汤汁浓稠，加一点食盐和鸡精，出锅。

【菜品】：地三鲜【烹饪食材】：土豆两个、茄子一个、青椒一个、小葱适量、大蒜适量、白糖适量、生抽3勺、米醋适量、蚝油一勺【烹饪步骤】：首先准备好这道菜要用到的所有食材，茄子、土豆还有青椒，青椒有辣的和不辣的，大家可以根据自己家的喜好来选择。

地三鲜的做法如下：用料：土豆两个、茄子一个、青椒一个、小葱两根、蒜三瓣、糖一勺、生抽三勺、醋两勺、耗油一勺。准备食材，两个小号土豆。土豆切块儿，茄子。拌调味汁，一勺糖，三勺生抽，两勺醋，一勺耗油，五六勺清水（普通小汤勺），一点点淀粉，搅拌均匀备用。

将茄子从水中捞出，擦干表面水分，撒上少许干面粉，搅拌均匀，放入热油中，炸至金黄色备用。锅内放少许食用油烧热，放入葱末和姜末，翻炒，然后放入炸好的土豆和茄子，加入准备好的酱汁，翻炒均匀，最后大火收汁。出锅前，放少许蒜蓉提味，再翻炒，让蒜香弥漫整个菜品，即可出锅。

酱汁拌面怎么做好吃呢?

准备一个小碗，放入蒜蓉香辣酱（有蒜的香味）。再放入风味豉酱（这里面还有香油的香味）。加入生抽（这里就不用放盐了，因为三种酱料里面都有盐）。倒少许白糖，可以提鲜。

花生酱1大匙生抽1小匙老抽1小匙糖2-3小匙醋1小匙香菜/葱花/芝麻少许步骤1花生酱用一匙热水调开步骤2加入生抽，老抽，糖，醋。步骤3下面，熟，撩起滤水步骤4放进调料的碗里，拌匀，加点香菜或者芝麻或者葱花。

准备材料：芝麻酱两勺、蒜末一勺、姜末一勺、蚝油一勺、白糖一勺、生抽酱油一勺、陈醋一勺、葱花一勺、辣椒油一勺。两勺芝麻酱。一勺姜末。一勺蒜末。一勺蚝油。一勺白糖。一勺生抽酱油。一勺陈醋。一勺葱花。

家常地三鲜最简单做法

家常版地三鲜做法步骤：茄子掰成块方便入味，撒上淀粉摇匀。土豆切成滚刀块，尖椒切成块。热锅凉油，油热到插入筷子冒小泡泡时放入茄子，中大火炸制茄子发黄捞出。放入土豆块，这一步需要的时间会略微长一些，炸制土豆块没有硬心捞出。

今天我来给大家安利*茄子的*搭档，茄子和它天生是一对，隔三差五的必吃1次，不是肉却比肉还香！“它”就是土豆了，茄子和土豆可以说是天生一对，土豆的营养价值也不比茄子差，和茄子土豆搭配的还有就是青椒了，这三种蔬菜合在一起就是地地道道的家常菜——地三鲜。

准备食材。茄子和土豆削皮切成滚刀块，用水浸泡五分钟。辣椒切成块。炒锅里放多一点油，油热之后把沥干水分的茄子放进去，炸至金黄。捞出备用。捞出茄子之后，再放土豆，一样炸至金黄。捞出备用。另起一锅，倒入适量的植物油（平时炒菜的量），爆香葱花。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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