油豆腐裹肉丸子的做法视频豆腐皮裹肉的做法大全有哪些
油豆腐裹肉丸子的做法视频豆腐皮裹肉的做法大全有哪些
今天阿莫来给大家分享一些关于油豆腐裹肉丸子的做法视频豆腐皮裹肉的做法大全有哪些方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、半肥瘦的猪肉馅中放入姜末、五香粉、生抽、鸡粉、香油、植物油，搅拌均匀。适量水淀粉（使肉馅产生粘性），顺着同一方向使劲搅拌均匀。豆腐皮提前用温发泡发，沥干水份。豆皮卷肉馅的做法大全搅拌好的肉馅平铺在豆腐皮上，末端要留出一小块空白。
2、葱、料酒、盐、花生油、淀粉、耗油。步骤：肉馅放入葱、姜、料酒、盐、花生油和淀粉，顺一个方向搅匀上劲。胡萝卜擦丝剁碎，和肉馅拌匀。豆腐皮铺到菜板上，铺上胡萝卜肉馅卷起。收口朝下，放入蒸锅，开火上气后十五分钟即可。出锅切成段，调入放了蚝油葱花的水淀粉，浇上即可。
3、豆腐皮用清水冲洗一下，如果怕有豆腥味，可以先用热水烫一下。猪肉糜放入碗中，加生姜末和葱末，放盐、料酒、生抽、蚝油、盐、一点点的糖、浓缩鸡汁调味。把猪肉糜搅拌均匀。豆腐皮摊在案板上，把肉末摊在豆腐皮上面，铺三分之二的样子就可以了。
4、生豆腐皮直接卷猪肉准备好食材，有豆腐皮、猪肉馅、大葱，把豆腐皮切成正方形，大葱切丝，猪肉馅中加入料酒、生抽、一点老抽和蚝油，然后弄成条状放入锅中油炸，等到猪肉条都炸好后，把豆腐皮铺一层葱丝然后加上猪肉条，就可以直接吃了，豆腐皮的清香与猪肉的香脆加上一起非常的美味。
1、步骤step1猪肉馅里放入葱、姜、蒜。步骤step2加入提前泡软的糯米，用电动绞肉机稍打几秒，打碎干料，顺便让肉馅更粘。然后放些盐、生抽、料酒调匀。步骤step3油豆腐用剪刀剪开口，挖出里面的豆腐。步骤step4肉馅塞入其中。步骤step5电饭煲下面加入水，放上蒸笼，蒸半小时。
2、油豆腐10-12个，肉糜（肥瘦相间的五花肉比较好）一小碗，嫩姜两片，葱若干做法准备油豆腐10-12个，肉糜（肥瘦相间的五花肉比较好）一小碗，嫩姜两片，葱若干。绿色菜叶若干洗净切好待用（做装饰垫底用）；把切成碎末的嫩姜和葱一起搅拌进肉糜，加生抽鸡精调味。
3、油豆腐酿肉的做法猪肉剁成肉糜，辣椒切成圈状，葱切段，姜切末。肉糜加入葱段、料酒、生抽、姜末、鸡蛋清、少许盐。将肉与佐料顺着一个方向搅拌均匀。将肉与佐料顺着一个方向搅拌均匀。将肉陷塞入油豆腐中，注意不要塞太满，这样口感和汁水更饱满。
4、食料：油豆腐12个、五花肉50g、红尖椒1个、紫苏8片、大蒜2瓣、葱2根、盐适量。五花肉剁碎，紫苏、红辣椒、蒜、葱分别切小块；将肉、紫苏、蒜、红辣椒、葱混合，适当剁碎，放入适量盐混合；将混合好的肉塞入油豆腐中；将豆腐圆子放在碗中，煮饭的时候放在饭上蒸熟即可。
5、油豆腐酿肉的做法步骤2先调肉馅，猪肉馅中加入葱姜末、食盐、胡椒粉、少许生抽。油豆腐酿肉的做法步骤3加入香油。油豆腐酿肉的做法步骤4加入所有调料后拌匀备用。油豆腐酿肉的做法步骤5油豆腐用筷子在中间捅一个洞，用筷子在里边搅动一圈，让油豆腐里边面面积增大。
1、鲜肉洗净，用厨房用纸吸干水分，先切成片，再切成丁，剁成肉末。2手上套上厨房一次性手套，用手将豆腐捏成泥。3淡虾皮用刀剁成末，和肉末、豆腐一起混合，加入一小勺高汤，再加少许盐，用筷子顺时针搅拌均匀。4平盘中洒少许油，均匀抹开。混合好的肉末用手搓成小丸子，放在平盘上。
2、豆腐肉丸子首先准备一块豆腐，用清水冲洗干净，放入大碗中，加入1盐，再用勺子把豆腐压成泥，然后再准备一根胡萝卜洗净，切成小碎末，再准备一把洗干净的香菜，也切成小碎末，切好后把它们全部放在豆腐泥里面。
3、放冰箱可保质一周左右。豆腐猪肉丸子做法如下：猪后腿肉连肥带瘦用刀剁成馅。准备好豆腐一块，葱、姜、胡萝卜洗净。把葱姜胡萝卜切成碎末。把豆腐抓碎和剁好的肉馅放盆里。在放点十三香、胡椒粉。蚝油。少许的盐和味精。用筷子朝一个方向搅。滴入几滴香油。
4、将豆腐、肉馅、鸡蛋、及各种调味料放入大碗中。带上一次性手套，用手将肉馅抓匀。起油锅，油温升至5成热时，用手将酱肉馅挤入锅中成丸子形，炸至金黄色捞出。待油温升至8成热时，将丸子重新放入锅中复炸一遍植表面酥脆捞出。
5、生姜切末。北豆腐，用重物压出水分后放入盆中。加入姜，葱，淀粉。加入盐，黑胡椒粉。将豆腐捏碎。加入腌好的肉馅。充分翻拌均匀。做成圆圆的丸子。油锅烧至七成热时，下丸子炸制。表面焦黄时捞出。再次入油锅复炸，至金黄色捞出，沥油即可。这样做出来的豆腐肉丸子酥香又好吃。
6、老豆腐用手捏碎，猪肉剁成肉末，鸡蛋加入碗中打散，生姜去皮切末，大葱清洗干净，尽量剁成碎末。一到过年，我家总会炸的“豆腐肉丸子”，酥软解馋，待客受欢迎肉馅加入1勺生抽、1勺十三香、半勺食用油、适量姜末、葱末和食盐，搅拌均匀。
首先，为了避免丸子吃口发死，鱼虾硬泥子中可加入适量的鸡蛋清和面包渣，因这样能对丸子起到膨化定形的作用。其次，由于鱼虾硬泥子不需要过多地吃水，因此淀粉的用量一定要掌握准确。因淀粉的吸水力较强，如淀粉加入过多，丸子在加热后外部会形成坚硬的壳，而内部则会变得粘糊糊的，这样会影响到丸子的口感。
豆腐包在布中，完全擦干水分。豆腐放入碗中，用手抓碎。在碎豆腐中添加糖、盐、太白粉和味素用手拌匀。在豆腐泥中放入适量小麦面粉，加入冷水，搅拌均匀。把豆腐泥揉成直径5厘米的丸子。炸油加热至170度，一一放入豆腐丸，不断翻动，炸至熟透变成金黄色后，捞起即可。
自己做的豆腐准备好。然后切碎。然后剁碎。胡萝卜。然后加入豆腐里。加入淀粉。搅拌均匀。加入生抽。加入香油。在加入五香粉。1盐加入。1再次搅拌均匀。1然后柔成一小团一小团。1锅里倒入油。1油热了加入丸子。1一点的炸，炸至金黄。
1、步骤step1猪肉馅里放入葱、姜、蒜。步骤step2加入提前泡软的糯米，用电动绞肉机稍打几秒，打碎干料，顺便让肉馅更粘。然后放些盐、生抽、料酒调匀。步骤step3油豆腐用剪刀剪开口，挖出里面的豆腐。步骤step4肉馅塞入其中。步骤step5电饭煲下面加入水，放上蒸笼，蒸半小时。
2、油豆腐过水洗一下，用剪刀将油豆腐的一面挖出一个孔，多余的油豆腐放入另外一个盘子中备用，猪瘦肉洗净剁成肉糜，葱切成葱花。将多余的油豆腐切碎，和肉糜、葱花放入玻璃碗中，加入食盐、生抽、蛋清、少许水搅拌均匀，有了蛋清，肉馅会更嫩，加点水能让肉馅多汁。
3、用料油豆腐10只猪肉100g鸡蛋1只油豆腐酿肉的做法肉末调味加一个蛋清，把肉末塞入油豆腐里。锅里加水，料酒，酱油，糖，烧开后加入塞肉油豆腐，烧到入味，关火前加点油提亮，就可以装盘了。
4、油豆腐酿肉是浙菜中非常传统的一道家常菜，味道鲜美，汤汁香浓，吃在嘴里非常有满足感。这道菜以前也曾做过，但由于油豆腐是在市场买的，所以也不敢多吃。
5、将肉填入洞内（不要填得太满）。4将油豆腐煎一下，有肉的面先煎，再煎反面即可。加入耗油、生抽、糖和辣椒焖煮（可适当加水），焖煮十分钟左右即可。小诀窍1一定要加糖，可以适当加点醋，风味更佳。2厨艺不好的朋友以防万一可以蒸，但是焖煮会比蒸的好吃。
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