1、共有三个问题:蒸馒头要用什么火。蒸馒头一定要用大火。而且一定要把蒸笼放在蒸锅上,水烧开了再过一会儿,等蒸笼热了,才能放馒头坯(做好的生面团)。这样一鼓作气,蒸的馒头才能发透,才不会蒸僵掉了。蒸的时间。
上锅蒸制20分钟即可。注意事项 大火烧开后转小火。
大火。蒸馒头的时候是需要使用大火的。清水放入到蒸锅里面之后,需要大火烧开沸腾,再将馒头放入到锅里面。大火继续蒸10分钟左右再将火转成中火,继续蒸10分钟左右的时间。蒸好的馒头不要急于打开盖子,需要等到温度下降一些之后再取出来,防止馒头出现回缩的情况。
蒸馒头是开始用大火,水开冒气后用中小火。蒸馒头用大火的时间要根据蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所蒸馒头的多少等因素决定。不过一般蒸馒头大火所用的时间是10-20分钟,后面改用小火蒸5分钟左右就可以了。
百度百科:一定要注意蒸锅里的水要是凉水,面剂子在蒸锅里要醒十五分钟,再开火蒸馒头。先小火将蒸锅的水烧开,水开之后用中火蒸十分钟,之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头,等五分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好。
蒸馒头一开始要大火蒸,到水开后转中小火,不要小火,等蒸熟前5分钟转小火。蒸熟后关火,2分钟后再慢慢开盖,馒头蒸的好。
蒸馒头是开始用大火,水开冒气后用中小火。蒸馒头用大火的时间要根据蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所蒸馒头的多少等因素决定。不过一般蒸馒头大火所用的时间是10-20分钟,后面改用小火蒸5分钟左右就可以了。
大火。蒸馒头的时候是需要使用大火的。清水放入到蒸锅里面之后,需要大火烧开沸腾,再将馒头放入到锅里面。大火继续蒸10分钟左右再将火转成中火,继续蒸10分钟左右的时间。蒸好的馒头不要急于打开盖子,需要等到温度下降一些之后再取出来,防止馒头出现回缩的情况。
火大好。根据查询生活常识网显示,蒸馒头时需要使用大火将水烧开沸腾,然后将馒头放入锅中继续蒸煮,使用小火将水烧开沸腾很慢。用大火等蒸笼热了,才能放馒头坯(做好的生面团)这样一鼓作气,蒸的馒头能发透,不会蒸僵,小火火候无法到达效果,所以蒸馒头火大好。
蒸馒头先大火后小火。因为如果一直开大火,馒头虽然蒸得很蓬松,但是却流失了水分,吃着比较干。若是一直开小火蒸,馒头又会由于蒸汽不足塌陷下去,口感也不松软。
我们在蒸馒头的时候,一定要用大火蒸馒头,因为在这个过程当中,酵母一定能够充分的发酵,蒸出来的馒头才会更蓬松更好吃。
1、蒸馒头一开始要大火蒸,到水开后转中小火,不要小火,等蒸熟前5分钟转小火。蒸熟后关火,2分钟后再慢慢开盖,馒头蒸的好。
2、大火蒸,看见锅冒气蒸20分钟左右就好,蒸好不要马上打开,停了火捂十来分钟。
3、用中小火蒸馒头。准备原料:生馒头、屉布1块。其他准备好做好的馒头。准备一个锅,锅里放水下篦子,上面放屉布。在屉布上面把馒头摆上,有要空隙,免得粘在在一起。大火烧开,中小火15分钟。完成了。
4、蒸馒头是开始用大火,水开冒气后用中小火。蒸馒头用大火的时间要根据蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所蒸馒头的多少等因素决定。不过一般蒸馒头大火所用的时间是10-20分钟,后面改用小火蒸5分钟左右就可以了。
5、大火。蒸馒头的时候是需要使用大火的。清水放入到蒸锅里面之后,需要大火烧开沸腾,再将馒头放入到锅里面。大火继续蒸10分钟左右再将火转成中火,继续蒸10分钟左右的时间。蒸好的馒头不要急于打开盖子,需要等到温度下降一些之后再取出来,防止馒头出现回缩的情况。
1、用中小火蒸馒头。准备原料:生馒头、屉布1块。其他准备好做好的馒头。准备一个锅,锅里放水下篦子,上面放屉布。在屉布上面把馒头摆上,有要空隙,免得粘在在一起。大火烧开,中小火15分钟。完成了。
2、蒸馒头是开始用大火,水开冒气后用中小火。蒸馒头用大火的时间要根据蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所蒸馒头的多少等因素决定。不过一般蒸馒头大火所用的时间是10-20分钟,后面改用小火蒸5分钟左右就可以了。
3、大火。蒸馒头的时候是需要使用大火的。清水放入到蒸锅里面之后,需要大火烧开沸腾,再将馒头放入到锅里面。大火继续蒸10分钟左右再将火转成中火,继续蒸10分钟左右的时间。蒸好的馒头不要急于打开盖子,需要等到温度下降一些之后再取出来,防止馒头出现回缩的情况。
4、开始大火,水开冒气后用中小火。不要以为蒸馒头没有什么讲究,其实火候是会影响馒头成形以及馒头口感的。在保持大火的情况下,锅盖的温度与水蒸汽的温度比较接近,水蒸汽基本没有机会变成冷凝水,变成水珠滴下来的可能性自然就会减少,也就会使得馒头不会出现疙疙瘩瘩的情况。
5、蒸馒头先大火后小火。因为如果一直开大火,馒头虽然蒸得很蓬松,但是却流失了水分,吃着比较干。若是一直开小火蒸,馒头又会由于蒸汽不足塌陷下去,口感也不松软。
6、百度百科:一定要注意蒸锅里的水要是凉水,面剂子在蒸锅里要醒十五分钟,再开火蒸馒头。先小火将蒸锅的水烧开,水开之后用中火蒸十分钟,之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头,等五分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好。
1、大火。蒸馒头的时候是需要使用大火的。清水放入到蒸锅里面之后,需要大火烧开沸腾,再将馒头放入到锅里面。大火继续蒸10分钟左右再将火转成中火,继续蒸10分钟左右的时间。蒸好的馒头不要急于打开盖子,需要等到温度下降一些之后再取出来,防止馒头出现回缩的情况。
2、蒸馒头是开始用大火,水开冒气后用中小火。蒸馒头用大火的时间要根据蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所蒸馒头的多少等因素决定。不过一般蒸馒头大火所用的时间是10-20分钟,后面改用小火蒸5分钟左右就可以了。
3、大火蒸,看见锅冒气蒸20分钟左右就好,蒸好不要马上打开,停了火捂十来分钟。
4、开始大火,水开冒气后用中小火。不要以为蒸馒头没有什么讲究,其实火候是会影响馒头成形以及馒头口感的。在保持大火的情况下,锅盖的温度与水蒸汽的温度比较接近,水蒸汽基本没有机会变成冷凝水,变成水珠滴下来的可能性自然就会减少,也就会使得馒头不会出现疙疙瘩瘩的情况。
5、蒸馒头是通过水蒸气将面粉蒸熟而成,因此蒸馒头的火候非常重要,用大火,会导致馒头表面开裂,用小火,则蒸馒头的时间会更长,容易造成太软或太硬的情况,蒸馒头一般需要选择中火蒸,这样能够使馒头在表面不开裂的情况下快速膨胀熟透。