1、将小龙虾洗净,去头,拔掉肠子,沥干水备用。 锅内放食用油,倒入龙虾,翻炒至泛红,然后放入姜蒜,继续翻炒,直至完全变红。 炒制结束后,烹入料酒,给少量盐,黄冰糖,少量醋和适量生抽。然后给水,进行烧制。我这个照片是先拍的,后来又加了生抽的。
红烧小龙虾的做法步骤 将小龙虾洗净,去头,拔掉肠子,沥干水备用。 锅内放食用油,倒入龙虾,翻炒至泛红,然后放入姜蒜,继续翻炒,直至完全变红。 炒制结束后,烹入料酒,给少量盐,黄冰糖,少量醋和适量生抽。然后给水,进行烧制。我这个照片是先拍的,后来又加了生抽的。
红烧龙虾的好吃做法:龙虾买来时一定要挑活的,否则死的肉肉会很松散,刷干净腹部,去头上的须,去前小爪,从尾巴上抽去肠子,把背部壳剪开。锅内底油烧热后下大蒜粒、姜粒爆香,如果有大葱白也可用来炝一下锅,也可以把辣椒丝先爆香,然后马上就往里倒冲洗好的龙虾。
【钳败天下】*红烧小龙虾的做法步骤 把虾洗剪干净。 葱切碎,蒜拍扁、辣椒切段、姜切片备用。 锅烧热放入葱、蒜、辣椒、姜爆香。 倒入小龙虾炒。 放入盐、糖、料酒加入一碗水,盖上盖子中火烧。 还有少许汤时加入胡椒粉、味精出锅。
前面这位讲的是辣的,我来介绍一下红烧的做法。菜名:红烧小龙虾原料:小龙虾(洗净,并且剪去虾芒、虾爪,别忘了在眼睛以下,用剪刀剪开脑袋,不要剪多,剪多了虾黄会流失,也不能剪少,剪少了脏物不容易去掉)1000克、香葱4棵、姜2片、蒜6瓣、香叶3片、花椒1小把、干辣椒少量。
制作:先把菜籽油烧热,红椒、花椒和八角放到油锅里炸出香味,再放入盐、葱、生姜炒。再将活龙虾倒入锅内翻炒片刻,等到龙虾遍体通红,按照“红烧湖鱼”的烹制方法额外放入红汤酱油和红薯粉稠汤,盖上锅盖煮烧几分钟即可出锅。
清蒸澳洲大龙虾 材料 大龙虾两只,酱油、姜、蒜、香油 做法 将龙虾洗干净,放在笼屉里蒸半小时出锅。酱汁的调制:将少量姜剁成末、蒜捣成末,加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块,即可蘸食。
香辣虾做法 主料:龙虾900克左右 做 法 锅内倒入油,记得要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣,倒入虾。炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
材料准备:龙虾一只、粉丝适量、大蒜适量、盐少许、油适量、鸡精少许、黄酒15毫升、葱两根、红椒一个、西兰花少许。然后将龙虾洗刷干净,如下图所示。用剪刀剪去龙虾大小钳子,去头去腮,虾尾从背部中间剪开去虾线,剪成小块待用,如下图所示。取适量的大蒜子切末待用,如下图所示。
1、盐适量 糖适量 鸡精适量 红烧小龙虾的做法步骤 抓虾的方法:用左手的拇指与食指紧抓住小龙虾的背部。 右手执剪刀,将虾芒、虾爪剪掉。 将小龙虾置于流水下,用小刷将其通体细刷一遍。 小龙虾的尾巴分三片,掐除中间一片尾巴顺势扭转一下便可去掉虾线。
2、红烧小龙虾的做法步骤 将小龙虾洗净,去头,拔掉肠子,沥干水备用。 锅内放食用油,倒入龙虾,翻炒至泛红,然后放入姜蒜,继续翻炒,直至完全变红。 炒制结束后,烹入料酒,给少量盐,黄冰糖,少量醋和适量生抽。然后给水,进行烧制。我这个照片是先拍的,后来又加了生抽的。
3、盐适量 味精适量 胡椒粉适量 【钳败天下】*红烧小龙虾的做法步骤 把虾洗剪干净。 葱切碎,蒜拍扁、辣椒切段、姜切片备用。 锅烧热放入葱、蒜、辣椒、姜爆香。 倒入小龙虾炒。 放入盐、糖、料酒加入一碗水,盖上盖子中火烧。 还有少许汤时加入胡椒粉、味精出锅。
4、花椒一小把 干辣椒6个 家常红烧龙虾的做法步骤 龙虾买回来准备清洗。 去除头部、尾部虾线(排泄器官)、剪去小脚,洗净待用。 准备好各项食材 大火爆香葱姜蒜花椒辣椒等各类调料,青椒暂时不放。
5、色拉油30克 步骤挑选新鲜的青壳虾,剪曲大、小钳子。剪去龙虾两侧的壳,去腮。反复清洗干净后,沥干水份。锅内放油,再放生姜、干辣椒和香叶,煸出香辣味。放入龙虾翻炒至红色。放入老抽、盐和水,大火烧5分钟后转小火慢慢收卤,快收干前放糖。卤汁收干后盛出即可。
1、鸡精适量 红烧小龙虾的做法步骤 抓虾的方法:用左手的拇指与食指紧抓住小龙虾的背部。 右手执剪刀,将虾芒、虾爪剪掉。 将小龙虾置于流水下,用小刷将其通体细刷一遍。 小龙虾的尾巴分三片,掐除中间一片尾巴顺势扭转一下便可去掉虾线。 用剪刀剪去两侧的壳,去腮。
2、红烧龙虾的好吃做法:龙虾买来时一定要挑活的,否则死的肉肉会很松散,刷干净腹部,去头上的须,去前小爪,从尾巴上抽去肠子,把背部壳剪开。锅内底油烧热后下大蒜粒、姜粒爆香,如果有大葱白也可用来炝一下锅,也可以把辣椒丝先爆香,然后马上就往里倒冲洗好的龙虾。
3、红烧小龙虾的做法步骤 将小龙虾洗净,去头,拔掉肠子,沥干水备用。 锅内放食用油,倒入龙虾,翻炒至泛红,然后放入姜蒜,继续翻炒,直至完全变红。 炒制结束后,烹入料酒,给少量盐,黄冰糖,少量醋和适量生抽。然后给水,进行烧制。我这个照片是先拍的,后来又加了生抽的。
4、盐适量 味精适量 胡椒粉适量 【钳败天下】*红烧小龙虾的做法步骤 把虾洗剪干净。 葱切碎,蒜拍扁、辣椒切段、姜切片备用。 锅烧热放入葱、蒜、辣椒、姜爆香。 倒入小龙虾炒。 放入盐、糖、料酒加入一碗水,盖上盖子中火烧。 还有少许汤时加入胡椒粉、味精出锅。