西葫芦和鸡丁怎么炒,西葫芦炒鸡腿肉怎么做如何做好吃

西葫芦的家常做法有哪些?

糖醋西葫芦首先我们把西葫芦洗干净，然后用家里的擦丝器全部擦成丝，准备一些红椒，洗干净以后同样也切成细丝。在锅里面加入油油热之后，下生姜葱用小火炒出香味，然后把西葫芦丝和红椒丝倒进去，用大火爆炒。

西葫芦炒鸡腿肉怎么做如何做好吃

1、鸡腿肉清洗干净剁成块，入开水锅中焯水后捞出。西葫芦洗净切成块。准备葱姜和干辣椒。热锅凉油，下入花椒炒香。下入葱姜和干辣椒炒香。下入鸡块翻炒均匀。调入料酒和酱油翻炒。倒入适量的清水大火煮开，转小火在炖15分钟。倒入西葫芦块翻炒均匀，炖至软烂即可。

2、豆芽炒肉丝：肉丝加盐生抽、蚝油、料酒、食用油、抓匀腌制10分钟，加蒜末、小米辣炒香，倒入绿豆芽，炒软后加韭菜，加一生抽，少许盐和鸡精，半勺老抽，一勺蚝油，翻炒均匀即可。

3、西葫芦切片，五花肉提前用淀粉水裹一下，待用。起锅烧油，油热后放入五花肉片，小火慢慢煸炒，炒出油脂后放入葱姜，放入酱油，翻炒让肉入味，然后放入西葫芦，开大火炒至变软，放入生抽和蚝油提鲜，最后放入醋和食盐，醋和酱油的比例为1：1，翻炒均匀即可出锅。

4、胡萝卜炒软后倒入鸡蛋，粉丝和调料，继续翻炒片刻即可。 食材：西葫芦，鸡胸肉，小米辣，蒜； 鸡腿肉腌制15分钟，爆香蒜末和小米辣，倒入鸡胸肉翻炒，炒至变色后倒入西葫芦丁； 调料：蚝油，盐； 翻炒均匀后加调料，继续翻炒片刻即可。

西葫芦炒鸡肉的做法

准备好所有食材备用。鸡胸肉切片后放入料酒，淀粉，盐，腌制10分钟。西葫芦和胡萝卜洗净切片备用。锅中倒入油，5成热时，放入姜、蒜煸香。接着放入鸡胸肉翻炒至白色。加入西葫芦，胡萝卜翻炒3分钟。加入盐拌炒均匀即可。出锅装盘，即可食用。

将鸡脯肉切片用胡椒粉、盐、油稍腌十分钟。西葫芦、胡萝卜、红椒切片待用。起油锅，爆香姜蒜，下肌肉滑至八成熟。依次加如胡萝卜，红椒，西葫芦下锅煸炒。待西葫芦快断青，沿锅边溜些水，加盐、生抽调味，盖上锅盖稍焖1分钟。

准备食材：鸡胸肉洗净切成薄片或丝，用料酒、生抽、胡椒粉和少许水淀粉腌制15分钟。蒲瓜去皮去籽，切成滚刀块或条状。大蒜和姜切片，青红椒切丝备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温热至七成热时，放入腌制好的鸡肉片快速翻炒至变色，炒至鸡肉表面微焦，出现香味后盛出备用。

主料：鸡腿肉1只，西葫芦1个。辅料：油适量，盐适量，葱适量，料酒适量，干辣椒适量，酱油适量，姜适量 。步骤 鸡腿肉清洗干净剁成块，入开水锅中焯水后捞出。西葫芦洗净切成块。准备葱姜和干辣椒。热锅凉油，下入花椒炒香。下入葱姜和干辣椒炒香。下入鸡块翻炒均匀。

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