如何蒸黑面馒头(怎么用黑面蒸馒头)
如何蒸黑面馒头(怎么用黑面蒸馒头)
1、准备食材：黑面，白面等。酵母用温水化开，黑面倒入面粉中搅散搅匀，一点点倒入温开水，边倒水边用筷子搅拌面粉。揉成面团扣盖15分钟。将面团再次揉至光滑，加盖保鲜膜，放置在温暖处发酵。面板撒黑米面粉加小苏达，取出发好的面团再次反复揉均、排气。
1、原料：酵母4克，黑米面100克，面粉400克。准备好所用食材，酵母用温水化开，黑面倒入面粉中搅散搅匀。化好的酵母倒入面粉中搅开，再一点点倒入温开水，边倒水边用筷子搅拌面粉揉成面团扣盖饧15分钟。将面团再次揉至光滑，加盖保鲜膜，放置在温暖处发酵。
2、黑面馒头需要准备酵母粉，面粉以及黑米面。用温水把酵母化开，黑面倒进面粉当中搅拌均匀，酵母化好后放进面粉当中搅开，再加入适量的温开水，一边倒一边用筷子搅拌揉成面团，然后盖上盖子，醒15分钟。时间到了以后再次把面团揉到光滑，加上一层保鲜膜，放到温暖的地方发酵。
3、提前一晚上泡黑米。第二天早上，把黑米捞出来。放入榨汁机里，做成米粉，如果颗粒太粗，就加点泡黑米的水，做成米糊。加酵母水和面，醒大约3个小时。面发的有差不多两倍大了。切成几块，开始做馒头。然后将馒头放入蒸锅蒸约20分钟，关火后闷两分钟，即可。
4、配方：中筋（小麦）面粉400克，黑米面包粉（也可以是普通的黑米粉）100克，清水（或者牛奶）300克，酵母5克，白糖10克，玉米油10克。把300克的清水放入面包机中，加入5克的酵母，10克的白糖，10克的玉米油用筷子搅拌一下。
步骤 黑米洗净泡12小时，连水一起倒进料理机里搅打两个一分钟。面粉和酵母放一起搅匀。倒入黑米糊。揉成面团。发酵至原来的两倍大。取出排气。分成小份。揉圆。放进刷油的蒸锅。醒发20分钟。1大火蒸25分钟关火焖3分钟即可。
黑面馒头需要准备酵母粉，面粉以及黑米面。用温水把酵母化开，黑面倒进面粉当中搅拌均匀，酵母化好后放进面粉当中搅开，再加入适量的温开水，一边倒一边用筷子搅拌揉成面团，然后盖上盖子，醒15分钟。时间到了以后再次把面团揉到光滑，加上一层保鲜膜，放到温暖的地方发酵。
黑面包需要酵母粉、面粉和黑米面。 用温水将酵母融化，将黑面倒入面粉中搅拌均匀。酵母融化后，放入面粉中搅拌。然后加入适量温水，边倒边用筷子搅拌揉面，盖上盖子，醒15分钟。时间到了，再把面团揉匀，加一层保鲜膜，放在温暖的地方发酵。
1、分成大约每个87g的小剂子。每个剂子都揉圆，成馒头坯子。继续醒发二十分钟。1帘子上放上湿的屉布，锅中放水，大火烧开。1开锅后将馒头坯子均匀地摆放到锅中。1盖上盖子大火烧，开锅后转中火。1大约半个小时关火，再闷三分钟，开盖。1将馒头取出即可。
2、黑面馒头需要准备酵母粉，面粉以及黑米面。用温水把酵母化开，黑面倒进面粉当中搅拌均匀，酵母化好后放进面粉当中搅开，再加入适量的温开水，一边倒一边用筷子搅拌揉成面团，然后盖上盖子，醒15分钟。时间到了以后再次把面团揉到光滑，加上一层保鲜膜，放到温暖的地方发酵。
3、准备食材：黑面，白面等。酵母用温水化开，黑面倒入面粉中搅散搅匀，一点点倒入温开水，边倒水边用筷子搅拌面粉。揉成面团扣盖15分钟。将面团再次揉至光滑，加盖保鲜膜，放置在温暖处发酵。面板撒黑米面粉加小苏达，取出发好的面团再次反复揉均、排气。
4、提前一晚上泡黑米。第二天早上，把黑米捞出来。放入榨汁机里，做成米粉，如果颗粒太粗，就加点泡黑米的水，做成米糊。加酵母水和面，醒大约3个小时。面发的有差不多两倍大了。切成几块，开始做馒头。然后将馒头放入蒸锅蒸约20分钟，关火后闷两分钟，即可。
5、开始做馒；1黑面馒头需要准备酵母粉，面粉以及黑米面2用温水把酵母化开，黑面倒进面粉当中搅拌均匀，酵母化好后放进面粉当中搅开，再加入适量的温开水，一边倒一边用筷子搅拌揉成面团，然后盖上盖子，醒15分钟3时间到了以后。
6、黑面包需要酵母粉、面粉和黑米面。 用温水将酵母融化，将黑面倒入面粉中搅拌均匀。酵母融化后，放入面粉中搅拌。然后加入适量温水，边倒边用筷子搅拌揉面，盖上盖子，醒15分钟。时间到了，再把面团揉匀，加一层保鲜膜，放在温暖的地方发酵。
黑面馒头需要准备酵母粉，面粉以及黑米面。用温水把酵母化开，黑面倒进面粉当中搅拌均匀，酵母化好后放进面粉当中搅开，再加入适量的温开水，一边倒一边用筷子搅拌揉成面团，然后盖上盖子，醒15分钟。时间到了以后再次把面团揉到光滑，加上一层保鲜膜，放到温暖的地方发酵。
分成大约每个87g的小剂子。每个剂子都揉圆，成馒头坯子。继续醒发二十分钟。1帘子上放上湿的屉布，锅中放水，大火烧开。1开锅后将馒头坯子均匀地摆放到锅中。1盖上盖子大火烧，开锅后转中火。1大约半个小时关火，再闷三分钟，开盖。1将馒头取出即可。
准备食材：黑面，白面等。酵母用温水化开，黑面倒入面粉中搅散搅匀，一点点倒入温开水，边倒水边用筷子搅拌面粉。揉成面团扣盖15分钟。将面团再次揉至光滑，加盖保鲜膜，放置在温暖处发酵。面板撒黑米面粉加小苏达，取出发好的面团再次反复揉均、排气。
黑面包需要酵母粉、面粉和黑米面。 用温水将酵母融化，将黑面倒入面粉中搅拌均匀。酵母融化后，放入面粉中搅拌。然后加入适量温水，边倒边用筷子搅拌揉面，盖上盖子，醒15分钟。时间到了，再把面团揉匀，加一层保鲜膜，放在温暖的地方发酵。
揉成光滑的面团。加入黑米面，把面团充分的揉匀，扣盆醒发10分钟。把醒好的面团，分成100克左右的小面团，揉成光滑的小面团，放在温暖的地方，醒发20~30分钟。锅中加入冷水，将醒好的馒头放入锅中，大火烧开，看到往上冒热气的时候，改为中火，蒸25分钟后，关火，焖3~5分钟即可。
