最简单的肉松蛋糕做法窍门蛋糕的制作方法和步骤

今天阿莫来给大家分享一些关于最简单的肉松蛋糕做法窍门蛋糕的制作方法和步骤 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、鸡蛋加白糖盐，牛奶和玉米油，混合在一起。然后把面粉分两次过筛进去，用普通面粉就可以了，面粉筛好以后再添加5克泡打粉，这样蛋糕才会蓬松。我们把面粉和泡打粉搅拌均匀，拌好以后就是细腻丝滑的蛋糕糊了，放一边静置15分钟，然后我们准备蛋糕模具。

2、步骤9刮平，装入模具，放到烤箱，（烤箱预热10分钟），调到150度，20分钟左右，看到成型就可以出炉了步骤10无添加，香甜可口，健康美味。

3、首先在碗里打入4个鸡蛋。倒入50克白糖。接着用打蛋器打发蛋液，打发至蛋液呈现粘稠状态。倒入150克低筋面粉。把低筋面粉和鸡蛋液搅拌均匀。把蛋糕液倒入烤盘里，可以给烤盘垫一层油纸便于脱模。放入烤箱200度烤45分钟。最后把蛋糕取出即可。

4、↓1配料→2搅拌鸡蛋—打发→3拌入粉类→装器皿（注模成型和装饰）→熟制（烘烤/蒸制）→冷却脱模→（装饰）→（包装）→成品1．配料根据蛋糕的品种决定。

肉松蛋糕怎么做?

1、提前准备好所有食材。蛋和砂糖混合一起，用打蛋器打发。打发约5分钟至蛋糊可画8字，不会马上消泡为止。低筋面粉过筛加入并加入盐，苦茶油。用刮刀拌匀成面糊。准备纸模，先倒入一层面糊后，再加入一些肉松。最后再加入面糊约8分满，盖住肉松。

2、将每一个蛋糕用刀对半切开，抹上适量沙拉酱和适量肉松、再将另一半合起完成。用同样做法完成其余的蛋糕。9成品装盘。小提醒：如果想一次性烤完，可以将全部蛋糕糊倒入烤盘里、烤好后再切成块抹沙拉酱肉松。肉松和沙拉酱都是适量的下。如果烤箱没有独立温控的，也可以上下火170度烤。

3、夹馅配料：肉松适量沙拉酱适量做法面粉过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水我用不锈钢盆。

4、奶油肉松蛋糕卷的做法准备材料不锈钢味盅要无水无油，将蛋清、蛋黄分离。蛋黄中加入酸奶、植物油，手动打至出现粗泡。加入14克细砂糖打匀。筛入低筋面粉，用硅胶刮刀上下翻拌均匀，成为蛋黄面糊。将拌好的面糊放在一旁静置备用。

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1、烤箱170度预热，中层27分钟；烤好出炉撕去油纸，抹上沙拉酱，撒上肉松；卷起，晾凉切块。

2、其实，肉松小贝里面可以放入些甜面酱，或者沙拉酱也可以，口感都很不错。一般在面包店里都有卖的卡仕达酱，直接购买就可以，如果想自己在家里做的话，需要准备蛋黄、牛奶、白糖、面粉、黄油等食材。肉松小贝中只有添加了酱料才好吃，如果少了酱料，就失去了口感。

3、蛋白我们在制作的过程中需要分3次放入到白砂糖中，然后用打发机均匀的打散这样才可以与蛋黄液进行融合，不然大大降低口感，蛋糕吃到口中也会变得松软蓬松。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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