原料:牛腿肉300克,鸡蛋50克,葱头100克,胡萝卜150克,土豆200克,牛肉高汤2000克,香叶半片,干红椒1个,盐、胡椒粉、味精、植物油各适量。
牛肉剁成肉馅。葱姜切末。剁好的肉馅放入碗内,放入盐、葱姜末、五香粉,鸡蛋,生抽,料酒,淀粉,按一个方向将肉馅用力搅上劲。锅烧热倒油,待油温六成热时改为小火,用手抓起搅好的肉馅,稍用力挤,使肉馅从虎口处挤出一小团。丸子炸至微微发红时用漏勺捞出控油。
首先准备所有的食材:牛肉适量,胡萝卜适量,洋葱适量,两个蛋清,淀粉适量,酱油适量。
做法 先将牛肉加点肥猪肉剁成末(加肥猪肉是为了让牛肉丸吃起来口感没那么柴);把胡萝卜打成蓉,胡萝卜汁备用,将打好的胡萝卜蓉加在牛肉末里。
牛肉丸子汤原料牛腿肉25克,鸡蛋50克,葱头100克,胡萝卜100克,土豆100克,豌豆20克,鸡油50克,精盐适量,胡椒粉1克,味精3克,鸡清汤800克,香叶少许,干辣椒少许,香桃适量,酸奶油5克。做法 牛肉洗净切民块。
1、做法 将鸡蛋打散成蛋液;牛肉剁成细末。 将咸味面包用牛奶或水浸过并挤干,再搓成细末。将洋葱、胡萝卜洗净,切成小丁;将芹菜洗净,切成末。将牛肉末放入盆内,加蛋液和面包末、盐、胡椒粉搅匀,再陆续放入牛奶或水和成馅,分成8-10个肉团,外裹一层面包粉,即成牛肉丸子。
2、提前把西兰花或小油菜焯水后备用,丸子和蔬菜装饰好以后,用勺子淋上锅里的汤汁(别端起锅直接往上倒哦),就完成了。
3、牛肉,双孢菇,姜,葱切成碎末,加少许淀粉,花椒粉,味积鲜,搅匀后捏成丸子。锅内家适量水烧开,下入丸子,注意不要翻动,待丸子凝固结实再翻转,期间加适量精盐,待丸子两次煮沸。最后加香菜段,滴几滴香油出锅即可。
4、牛肉丸子的制作方法及配方如下:主料:牛肉(*是腿肉)。辅料:土豆淀粉、木薯粉、鸡蛋清、盐、炸蒜蓉碎、小苏打。工具:料理机、刀具、砧板、冰箱、锅。将牛肉的筋膜尽可能去除干净,切小块,平铺在盘子上,放入冰箱冷冻室冷冻至变硬。将冷冻牛肉、蛋清、淀粉、木薯粉、盐放入料理机。
1、胡萝卜牛肉丸子的做法步骤10放入香菇丁,用筷子朝着一个方向搅上劲。胡萝卜牛肉丸子的做法步骤111用手取一块肉馅,双手搓成丸子。胡萝卜牛肉丸子的做法步骤121锅内的油烧6成热,丸子轻柔的放入锅中,中小火慢慢炸。当丸子全部浮起来之后,即可捞出来了。
2、把搅拌上劲的肉馅里面放个鸡蛋,在搅打上劲。(可以放一个蛋清,但是蛋黄我就浪费了,所以我都放进去了)步骤8 胡萝卜肉丸子怎么煮 放入3大匙玉米淀粉,顺着一个方向搅打 步骤9 胡萝卜肉丸子怎么炖 在放入3大匙面粉,搅拌。
3、炸牛肉胡萝卜丸子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 牛肉500g、洋葱,胡萝卜,姜,葱洗净,准备。请点击输入图片描述 2 材料全部剁碎,胡萝卜因为是后面加,所以我后面剁的,也可以一起剁好。请点击输入图片描述 3 除胡萝卜以外,其它材料在放一起剁碎。
宝宝辅食胡萝卜牛肉丸子的做法步骤图解,营养丰富,适合宝宝食用。胡萝卜去皮蒸熟胡萝卜一根去皮,切块放锅里蒸,蒸到能用筷子穿透没有硬心。牛肉切小块牛肉切小块,从切小段。搅拌成泥将所有食材及调料放入绞肉机搅拌,搅成泥。团成丸子将搅拌好的食材团成丸子。
我们来分享一道宝宝也爱的胡萝卜牛肉丸子,简单易做,营养丰富,让宝宝吃得开心,健康成长。
把搅拌上劲的肉馅里面放个鸡蛋,在搅打上劲。(可以放一个蛋清,但是蛋黄我就浪费了,所以我都放进去了)步骤8 胡萝卜肉丸子怎么煮 放入3大匙玉米淀粉,顺着一个方向搅打 步骤9 胡萝卜肉丸子怎么炖 在放入3大匙面粉,搅拌。
锅中烧油,下入牛肉翻炒变色,下土豆,翻炒均匀加入一点水、放少许盐转小火焖一会,大米煮饭。土豆牛肉焖成软糯即可,取出放在碗中,加入适量的白米饭,搅拌均匀即可。胡萝卜牛肉丸子牛肉洗干净、切小块;胡萝卜去皮切小块,将牛肉和胡萝卜放入搅拌机搅拌成碎糊,越细腻越好。
放适量的老抽。胡萝卜牛肉丸子的做法步骤10放入香菇丁,用筷子朝着一个方向搅上劲。胡萝卜牛肉丸子的做法步骤111用手取一块肉馅,双手搓成丸子。胡萝卜牛肉丸子的做法步骤121锅内的油烧6成热,丸子轻柔的放入锅中,中小火慢慢炸。当丸子全部浮起来之后,即可捞出来了。
炸牛肉胡萝卜丸子的做法步骤 请点击输入图片描述 1 牛肉500g、洋葱,胡萝卜,姜,葱洗净,准备。请点击输入图片描述 2 材料全部剁碎,胡萝卜因为是后面加,所以我后面剁的,也可以一起剁好。请点击输入图片描述 3 除胡萝卜以外,其它材料在放一起剁碎。