微波炉蒸馒头不硬怎么回事,微波炉蒸馒头怎么才不会蒸硬
微波炉蒸馒头不硬怎么回事,微波炉蒸馒头怎么才不会蒸硬
用微波炉来加热馒头一般只要3-5分钟左右，在加热馒头的时候记得要补充一些水进去，这样馒头中间才不会发硬，可以用中火或者小火，但时间一定不能太长，加热好后不要马上取出来，让馒头在微波炉中静置3分钟左右，这样的馒头会更松软可口。
1、有几种方法，一种是给馒头上面撒点开水，就是熟水，加热时间少点，有了水份时间也不太长，那就不容易干硬了。第二种方法，买一个微波专用蒸盖，下面有隔层可以装水的那种，放了冷开水或热水，加热过程中就不会太干了。
2、或者还有一种办法，可以找一块干净的蒸笼布，用水稍微沾湿一些，将馒头包起来。此时要注意不可以包的太严实，轻轻地盖住就可以了，紧接着就可以加热了。火候方面，尽可能的使用小火，因为用微波炉加热馒头等面食不可以用大火或者是中火，要不然会快速将内部水分脱干，从而造成硬芯的状况。
3、把冷冻过的馒头用水把表面冲一下再加热，或者把馒头放入碗中，在碗的下面再放一个装有水的碗，这样加热的方法馒头就不会发硬了。用一块湿布把馒头轻轻地包起来，注意不能包太严实，然后用小火加热，这样加热出来的馒头不会发硬，口感也特别好。
4、用微波炉来加热馒头一般只要3-5分钟左右，在加热馒头的时候记得要补充一些水进去，这样馒头中间才不会发硬，可以用中火或者小火，但时间一定不能太长，加热好后不要马上取出来，让馒头在微波炉中静置3分钟左右，这样的馒头会更松软可口。
或者还有一种办法，可以找一块干净的蒸笼布，用水稍微沾湿一些，将馒头包起来。此时要注意不可以包的太严实，轻轻地盖住就可以了，紧接着就可以加热了。火候方面，尽可能的使用小火，因为用微波炉加热馒头等面食不可以用大火或者是中火，要不然会快速将内部水分脱干，从而造成硬芯的状况。
微波炉热馒头用保鲜袋就不会变硬。将馒头放在一个干净的保鲜袋里或者放进一个有盖的微波炉碗里，如果是凉了的新鲜馒头，旋转至解冻档，热5分钟；如果冷藏的馒头，旋转至解冻档，热2分钟；而如果是冷冻的馒头，旋转至解冻档，然后在馒头表面盖一层湿的蒸笼布，热3分钟。
用微波炉加热馒头要注意时间的把控，只要控制好时间，热出来的馒头就不会硬。微波炉加热馒头使用高火40秒就可以，最多60秒，不能再长了。另外，在加热时要加盖，加热前在馒头上淋点水，防止干硬。
微波炉热馒头不硬的原因可能有多种，下面是具体的分析：微波炉功率不足：微波炉功率不足的时候，热馒头的时间可能会比较长，这样就会导致馒头变硬。因此，建议选择具备一定功率的微波炉来加热食物。热馒头时时间不合适：馒头的外皮烤得太久，内部反而容易受寒，这也是导致馒头不够软的原因之一。
1、一般微波炉在运行的过程中，主要是将食物由内至外的进行加热，要是等到馒头外表热乎的时候，馒头里面的水分已经被烤干了，这样就会出现硬芯的情况。
2、在加热过程当中，水分子经过振动又会蒸发一些，馒头当中的水分变少了，就会变干，而且微波炉的加热过程一般是由内至外进行加热，等馒头被彻底加热完以后，馒头当中的水分早已经被烤干了，自然会变硬。
3、微波炉是利用分子运动的原理来进行加热的，也就是在加热的时候由内而外的进行加热，所以说用户在热馒头的时候，千万不要长时间的热，这样就很容易会使馒头里边的水分被蒸干，自然就会出现硬块的现象了。
4、时间过长：如果将食物放在微波炉中加热的时间过长，会使得水分被持续加热和蒸发，导致食物变干。透明容器：透明容器不会吸收微波炉的能量，导致食物的表面和边缘受到过度加热，而中间的部分没有得到充分的加热，因此会使得食物变干。
5、这是因为微波炉是表面加热，加热的时候馒头表面的水分被高温蒸发，表面就会变硬。微波炉的工作原理是促进水分子的振动边热加热食物。馒头中的水分比较少。微波炉在加热过程中水分产生震动蒸发，馒头中的水分变得极度稀少，就会变干变硬。
6、其实是因为微波炉的制热原理是微波辐射能引起食物中的水分子振动，剧烈的运动使水分子相互摩擦，产生了大量的热能，于是食物煮熟了。所以在用微波炉加热馒头的时候会消耗掉馒头内部的大量的水分，而馒头这种食物一定要上汽才好吃的，要不然就会十分干，不会蓬松。这你可以问开馒头店做馒头的人。
用微波炉加热馒头要注意时间的把控，只要控制好时间，热出来的馒头就不会硬。微波炉加热馒头使用高火40秒就可以，最多60秒，不能再长了。另外，在加热时要加盖，加热前在馒头上淋点水，防止干硬。
添加水分 当你加热面食时，在面食上喷一些水，可以帮助面食回复水分平衡，避免过于干硬。增加加热时间 你可以加长加热时间，但是要注意每个微波炉加热时间不同，一般来说每30秒检查一次，避免过度加热。使用烤箱 如果你有烤箱，建议用烤箱来加热食物，它会比微波炉更适合烤面食。
把冷冻过的馒头用水把表面冲一下再加热，或者把馒头放入碗中，在碗的下面再放一个装有水的碗，这样加热的方法馒头就不会发硬了。用一块湿布把馒头轻轻地包起来，注意不能包太严实，然后用小火加热，这样加热出来的馒头不会发硬，口感也特别好。
1、微波炉发射微波，被食物中的水分子以及油脂分子吸收，水/油脂分子互相摩擦震荡产生热。所以微波加热是由里及外的加热，同理，热包子的时候，包子中的水分子摩擦激荡把包子加热。同时这些水分子是高温的，所以很容易蒸发。包子自己的水分子蒸发掉一部分，又没有外来补充，当然变得更加韧。
2、解决方法：增加加热时间，以确保包子内部完全加热，变得软、松散。原因二：微波炉不适合加热包子 有些微波炉可能不适合加热包子，特别是老式的微波炉。这是因为微波炉每次加热时会在包子表面产生热点，导致包子硬、焦。解决方法：购买适合加热包子的微波炉。
3、微波炉怎么加热包子不会变硬 也可以将包子放入可微波炉加热的保鲜袋或保鲜碗里，这样也可以减少水分的流失，加热后便不会变硬。一般将包子放到凉白开中浸泡5-8秒左右即可，只要包子表面沾满了水就可以直接放入微波炉加热。
4、可以在加热用的容器（碗）上盖一个盖子，加热时可以锁住一些水蒸汽，还有太干的包子，可以里面洒一点开水，倒一点点开水，有水也不容易变硬了，但是还是要掌握好加热时间。包子变硬的原因，一个是包子本身太干了，二是加热时间设置的太多了。
5、另一种方法是在盘子底部加入少量水（约一厘米深），然后将包子放在一个适用于微波炉的架子上，这样水分在加热时会蒸发，增加微波炉内部的湿度。调整功率和时间：使用微波炉中低功率（比如50%功率）来加热包子，这样可以避免内外受热不均，导致外壳变硬。
