做法如下 1 将猪肉剁成肉馅。2 肉馅加姜末,蛋清,食用油,用打蛋器搅打均匀,放置十分钟。3 利用这个时间,将香菇洗净切成碎末。4 放入盐,生抽,老抽,白糖,黑胡椒粉,淀粉,香菇碎,葱末,用打蛋器先低速搅拌均匀,再中速打一分钟,停下再打到肉色变浅,稍微有点膨胀细腻。5 用手挤成丸子。
干香菇提前洗净、泡发 香菇、猪肉切小丁,葱姜蒜切末 烧热油,葱姜末下锅炒香,倒入猪肉丁翻炒至稍微发白,倒入蒜末炒香 肉丁发白且散发香味时,倒入香菇丁翻炒均匀 香菇也炒出香味后,加入准备好的黄豆酱快速翻炒均匀(避免黄豆酱粘锅糊了哦)。
香菇泡发。葱切葱花,蒜切末,香菇切丁。炒锅烧热,放猪油熔化。下葱白和蒜末炒出香味。下肉末。炒散肉末至变色。加入切好的香菇丁。加入适量的生抽,蚝油。加入一点泡香菇的水,小火煮至汤汁收掉一半。坐锅烧水。
食材准备:猪肉、香菇、胡萝卜、面条。 猪肉剁碎,加油、淀粉、姜片和少许酱油腌制10分钟,蔬菜提前剁碎备用。 锅中倒油,加入葱花炒香,加入腌制好的肉末炒散。加入胡萝卜翻炒,加入香菇翻炒均匀。加入适量清水盖住蔬菜,焖煮一会。倒入水淀粉,撒上葱花,大火收汁。另起锅烧开水,下入面条煮熟捞出。
香菇面的做法 用料:粗圆面条150克、香菇50克、瘦肉50克、生菜适量、豆瓣酱、生姜、大蒜、葱、胡椒粉、料酒、芝麻油、生抽、生粉(各适量)瘦肉切成肉末,加入少许生许抓匀;香菇洗净挤干水分后切成片,香菇柄切成小丁,大蒜与生姜切碎,葱切花,生菜洗净沥干待用。
用料 牛肉500克香菇5-8朵食用油适量葱一小段姜3-5片老抽适量面条适量郫县豆瓣一汤勺盐适量青菜适量冰糖适量步骤 1牛肉切丁,浸泡15分钟,去除血水。步骤 2锅中加入凉水,下入牛肉丁,焯水。步骤 3锅中倒入适量食用油,放入葱,姜煸炒至焦黄,然后放入郫县豆瓣继续煸炒出香味。
1、花样肉丸子面合集|没牙也能吃 蔬菜面条猪肉丸:卷心菜150克,胡萝卜丝30克,小皮面条15克,肉馅50克,淀粉40克,面条煮制棉软沥干水分,卷心菜,胡萝卜丝,加点盐腌制10分钟;攥去多余的汁水,所有食材放入碗中,搅拌均匀,手上抹点油,搓成小丸子,水开上锅蒸15分钟,清爽不腻。
2、几滴 肉丸汤面的做法 炒锅倒油,放入葱末。葱末炒香后加水。水沸后下入面条。下入炸好的肉丸同煮。面条煮熟后加少许青菜。倒入由盐、生抽、醋、芝麻油调成的碗汁。关火后搅拌均匀。盛入碗中,即可享用。
3、适量 盐 适量 花椒粉 适量 步骤 用料理机搅猪肉馅或者自己剁馅。加一个蛋,适量的葱、姜末、盐、花椒粉、淀粉。(加淀粉可以使肉馅更劲道)取适量肉馅放入盘中,划散,分成小丸子大小。
4、肉丸煮面的做法 包馄饨剩下的肉馅,如果没有现成的肉馅,就剁一块肉用五香粉,盐和葱碎拌匀即可。
5、肉丸子面条的做法 柴鸡煮汤后捞出鸡,鸡肉撕成丝。肉丸子切片,鸡蛋摊成蛋皮切块,金针、粉皮泡软,甜蒜切丁,胡萝卜、香椿切末 鸡汤烧开,先放金针、粉皮煮熟,放盐、鸡肉丝。肉丸子片开一滚。
6、潍坊肉丸子面条的做法:先把鸡架用料酒,葱姜片腌制一下去去味。把肉丸子切片放好备用。准备好两颗蛋。蛋皮要薄,所以分别打散。起锅,加少许油,然后把蛋液倒入摊成一个薄饼皮。出锅后切片备用。切好甜蒜和香菜备用。