霸王花猪肉丸子的做法,大头丸子的家常做法大全
霸王花猪肉丸子的做法,大头丸子的家常做法大全
把猪腿肉去皮，选择肥三瘦七的腿肉一斤切片改刀切成肉丁。 猪肉丁细刀粗剁，剁成黄豆粒大小，取三分之一粗剁的肉放一边，三分之二的肉用刀背砸成肉泥。砸的肉泥比刀口剁的肉碎口感更好。 最后的成品就是肉糜和肉丁组成，这样吃起来口感更丰富。 砸2分钟继续加入姜末，葱末继续砸。
1、首先，肉的选择，用后肘或者前肘都可以，肥肉比例大约3：7就可以了，太瘦的话，丸子总起来会比较柴口感差。然后就开始剁肉了，剁完后放到大盆里，用少许酱油和盐来拌匀，切记不能放葱姜，因为葱姜过油的时候会发黑，我们可以用开水把葱姜烫一下，把水凉透，花椒水也是如此，必须凉透才行。
2、将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒和鸡蛋，搅拌均匀后腌制20分钟，让肉馅充分入味。 在另一个碗中，将面粉和淀粉按照3：1的比例混合，加入适量的水调成面糊。面糊的稠度要适中，以便能够裹住肉馅。
3、大肉丸子是一道广受欢迎的家常菜，它富有营养，口味鲜美。下面我们来了解一下怎么制作一份美味的大肉丸子。
1、霸王花可以吃。霸王花，别名剑花、量天尺，为仙人掌科量天尺属多年生肉质多浆的攀缘草本植物，以花器为蔬。霸王花性味甘微寒，具有清热润肺、止咳的功效，能治疗肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等。
2、听到龙骨这个名字，可能会有很多花友感到陌生。的确家庭养殖龙骨的花友可能不多。其实，龙骨又名霸王花，属大戟科的多肉植物，我们可以将它理解为柱状仙人掌。一般通过扦插繁殖培育。因为病虫害少，起到美化环境、净化空气的作用，同时还能入药，治疗咳嗽受到人们的喜欢。
3、龙骨又叫霸王花，属于大戟科大戟属植物，是一种多肉植物。龙骨四季常青，在阳光的照射下，呈蓝绿装，叶片好像鱼鳞，在阳光的照射下很是漂亮，所以很多花友都喜欢在家养殖。
4、霸王花，又名为量天尺，三角柱，是仙人掌科多肉植物。霸王花经常被人们晒干然后煲汤所食用，其汤清热解毒，十分好喝。因此很多人想要自己种植，下面就跟我一起来学习一下怎么养殖霸王花的方法吧！教你霸王花怎么种植 选地、施肥 霸王花适应性强，善于攀缘，一般选不宜种其他作物的废地或墙边树边。
5、霸王花可以吃的。营养价值：霸王花的营养价值很高，通过对仙人掌类可食植物霸王花的部分营养成分进行分析，结果表明，每100 g霸王花的干制品营养成分的含量：水分570 g，蛋白质182 g，粗纤维785 g，灰分547 g，钙9627 mg，磷3245 mg。
6、一般人群均可食用霸王花，霸王花的干制品的营养成分有蛋白质、粗纤维、灰分、钙、磷。另外至少含有13种氨基酸。还含有对人体具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素，所以，霸王花具有较高的食用价值。吃多了，会引起胃肠道不舒服，建议适量吃，而且霸王花微寒，孕妇不宜吃太多霸王花。
1、左手挤肉丸，右手用勺子勺出一个个丸子。 锅内倒入小半锅清水，加热至水温温的。把肉丸放入锅内的温水中。 用小火煮丸子，煮到锅内沸腾，再煮上3分钟。 时间到了就可以出锅了，转盘即可。 1成品图。
2、把猪肉洗净。 把猪肉剁成肉末。 往肉馅里放入一大勺淀粉，打入1个鸡蛋，倒入水，搅打均匀。 把藕切碎。 将葱切末。 把姜切末。 把葱末、姜末、切碎的藕一块倒入肉馅里，放入盐，倒入生抽，拌匀。 取一小块馅料揉成肉圆子。 往不粘锅里倒入油，油温6成热放入肉圆子。
3、鸡蛋打散，猪肉馅中加入鸡蛋液葱花、淀粉、清水、盐和鸡精拌匀用筷子顺一个方向搅打至肉馅有弹性（丸子好吃的关键，就在于搅拌的时候是否下足了功夫）将肉馅放入手掌心握住成拳头状然后从虎口里挤出肉丸子；装盘，放人蒸锅中蒸20分钟。
1、只需要配料里加入木薯粉，并且在做丸子前多摔打几次肉泥，就可以实现又弹牙又爽口，非常好吃。
2、我认为猪肉丸子制作步骤：准备猪肉、葱姜、鸡蛋、玉米淀粉等材料，将猪肉剁成肉馅并加入调料搅拌均匀，搓成小丸子形状后蒸15-20分钟即可。可根据个人口味调整调料用量或加入其他配料。
3、做猪肉丸其实很简单噢，材料也不会太多，具体材料以及做法如下： 主料：猪肉1000g 配料：盐巴15g，糖10g，胡椒粉5g，酱油10g，水200g，泡打粉10g，土豆淀粉50g 做法： 猪肉搅碎 将所有的主料调料混合均匀，放冰箱冷冻两小时。 取适量（少量多次，不然搅不透），分七八次放入破壁机，按沙冰键，每次打两到三遍。
