肉丸子汤炖阿胶的做法,阿胶的炖煮方法

阿胶骨头汤做法

主料 猪骨600 辅料 阿胶枣6颗 枸杞5 盐适量 葱5 步骤一 猪骨剁开洗净。步骤二 入锅大火煮30分钟。步骤三 30分钟后停火。如图会看到锅里水面上的漂浮物，将它们倒掉 步骤四 锅中添加点水，连同枸杞阿胶枣一起大火煮沸后转小火慢炖90分钟。

阿胶的炖煮方法

煮粥档2小时半块阿胶塞到鸡肚子里，锅中倒入小半碗水。水不要放多，煮粥档会保存鸡的水分。电饭锅煮粥档2小时，阿胶已经全部融化到汤汁中，这一小碗阿胶鸡汤就是精华了。适合哺乳期妈妈这个阿胶鸡汤对哺乳期妈妈，补气血和催乳都有非常好的效果。

首先将阿胶拆开包装即可，如下图。然后把它放在小碗里面隔水炖即可，如下图。观察其变化，慢慢地就融化了即可，如下图。将变成液态的阿胶放在冷藏室里，需要的时候化开一些即可，和中药或者做成阿胶糕都可以，如下图。

将块状的阿胶用布包起来，用锤子砸碎，装入碗中。锅中放水，将水微微有一点沸腾的时候放入装有阿胶的碗，隔水炖制（或隔水蒸）。在炖（蒸）的过程中需要不断搅动来帮助它融化。

准备好所有材料，核桃仁300g，红枣250g，枸杞50g，冰糖250g，阿胶256g，芝麻500g，黄酒300g。核桃洗干净切碎，放入烤箱烤制10分钟。红枣洗净去核切成小块。芝麻炒制有爆声，且闻到香味。阿胶打好粉，若没有打粉机，提前一天用黄酒泡制。

家庭熬阿胶的正确方法：买回来的阿胶放到黄酒中浸泡3天的时间，也可以把阿胶打成粉泡到黄酒中，这样花费的时间比较短。

阿胶熬制方法：首先需要把阿胶打碎，备用。然后再将打碎的阿胶倒入无油无水的不沾锅内，倒入黄酒，浸泡48小时左右。然后把红枣去核，核桃仁切碎，备用。然后浸泡好阿胶后，直接开大火煮沸，转小火继续熬制，*用勺子不停顺时针搅拌。

瘦肉阿胶汤的做法

1、步骤step 1 准备所需材料。步骤step 2 将猪肉洗净切片，红枣洗净去核。步骤step 3 猪肉加入炖盅内。步骤step 4 再加入红枣。步骤step 5 将阿胶砸碎放入炖盅内。步骤step 6 加入1碗水。步骤step 7 坐电炖盅内，慢炖5小时。步骤step 8 最后加入适量的盐即可食用。

2、瘦肉阿胶汤的配方为：瘦猪肉250克，阿胶15克，精盐、味精、酱油、葱花、姜丝适量。制作过程分三步：一是将阿胶研细，猪肉洗净切块；二是锅内放入猪肉、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝，加水适量，烧沸，改为小火炖至烂熟入味；三是加入阿胶炖化，出锅即成。

3、做法 准备所需材料。将猪肉洗净切片，红枣洗净去核。猪肉加入炖盅内。再加入红枣。将阿胶砸碎放入炖盅内。加入1碗水。坐电炖盅内，慢炖5小时。最后加入适量的盐即可食用。

正确的阿胶炖瘦肉做法

1、步骤step 2 将猪肉洗净切片，红枣洗净去核。步骤step 3 猪肉加入炖盅内。步骤step 4 再加入红枣。步骤step 5 将阿胶砸碎放入炖盅内。步骤step 6 加入1碗水。步骤step 7 坐电炖盅内，慢炖5小时。步骤step 8 最后加入适量的盐即可食用。

2、瘦肉洗净切片，放入炖盅 两碗水烧开 三颗红枣，去核，放入炖盅 水烧开放入炖盅 加入阿胶，炖2个半小时。

3、准备所需材料。将猪肉洗净切片，红枣洗净去核。猪肉加入炖盅内。再加入红枣。将阿胶砸碎放入炖盅内。加入1碗水。坐电炖盅内，慢炖5小时。最后加入适量的盐即可食用。

4、制做原材料 阿胶糕20克，瘦猪肉250克，盐适量。制作过程 阿胶糕用花刀敲成一小块：猪瘦肉清洗，切成片。将阿胶糕、猪瘦肉放进炖锅内，加凉白开水4碗，炖90分钟。放盐调料就可以。作用与功效 阿胶糕可以推动骨髓造血，明显增强血细胞和血红蛋白浓度成分，对缺铁性贫血和失血性贫血有明显功效。

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