怎样在家做奶茶 (做奶茶的自制视频怎么做)
怎样在家做奶茶 (做奶茶的自制视频怎么做)
1、做法步骤 （ 1 ）备好材料；（ 2 ）取一茶壶（大），放入茶叶；（ 3 ）冲入少许开水，泡2秒，水倒掉；（ 4 ）再冲入开水，水量为八分满左右；（ 5 ）盖上盖子，焖10分钟；（ 6 ）10分钟后，捞掉茶叶；（ 7 ）倒入奶粉；（ 8 ）倒入红糖；（ 9 ）用筷子搅化，简单奶茶制作完毕。
锅中烧水，把“珍珠”用中火煮20分钟，中间要不停的搅几次，20分钟后盖上盖子闷一会儿，直到珍珠变透明捞出放冷水中凉透，以防粘在一起。 锅中放牛奶，放入红茶包，小火煮开，茶包要煮透，搅拌让牛奶和茶充分融合，放入适量糖，放入做好的珍珠。
把茶洗了之后，在锅里加入水，把茶叶倒进锅里煮着。*加开水煮，这样可以节约时间。等茶水开了之后，把茶叶用漏勺给它漏了，得到茶水。然后把冲泡好的牛奶，方糖水加入锅里，搅拌均匀。最后，搅拌2-3分钟后，新鲜的奶茶就可以了。
制作步骤 3：放入红茶包，搅拌，继续小火煮5-8分钟，以牛奶不沸腾为宜。诀窍点：尽量用不粘锅、搪瓷锅，白色为宜，比较容易看出熬焦糖的状态。熬焦糖时不要搅拌，颜色不均的话晃动锅底即可。奶茶熬出来可能会有奶皮，介意的同学可以过滤一下再喝。
第三步：加入一包纯牛奶，大火煮开后，调为小火煮，在煮的过程中会看到，奶茶颜色渐渐变深。第四步：小火煮1分钟，奶茶不再上色时，用漏勺将茶叶捞出。将奶茶倒入水杯内，一份香甜可口，飘香四溢的焦糖味奶茶就做好了。
奶茶店的制作流程如下：烧水：首先将水烧开，保证杯子和材料的卫生，热水可以杀菌，也可以让茶叶更好地融合。准备材料：选择好茶叶、奶粉、糖浆和其他配料，如波霸、珍珠、椰果、布丁等。泡茶：将适量的茶叶放入茶器中浸泡，根据茶叶和口味要求掌握好浸泡时间，以免影响口感。
加许愿树果糖30g后加纯净水至7分满，加奶盖5cm即可。奶茶奶盖：取不同口味奶茶做茶基底 推荐选用椰汁、巧克力、抹茶和鸳鸯奶茶等香气突出的奶茶加至杯子7分满，加奶盖5cm奶盖，加顶料即可出杯。
先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
茶汤的泡法：茶叶和水的比例是1：50，即1g茶叶比50g水，把水烧开后，关火，放入茶叶加盖焖10分钟，然后把泡过茶叶滤除，茶汤即完成，待用；360cc的杯子，加入奶精35g，白糖24g，加满茶水即可。
也不知道从什么时候开始，奶茶变得特别火爆了，奶茶在握竟然成了一道靓丽的风景线。奶茶好喝，价格也美丽，其实呢，我们完全可以在家自制奶茶，经济实惠又卫生，特别亲民。心动不如行动，一起来动手制作奶茶吧。 原料：红茶20克，白糖60克，牛奶250毫升，开水100毫升。 制作方法。
水70g、红糖30g、木薯粉100g。红糖+水煮沸关火。倒入木薯粉中。搅揉成光滑面团。搓成小圆子。水开下锅，煮15分钟，捞出过凉水备用。红糖+水搅拌均匀。下入珍珠煮开。大火收汁，煮至粘稠，关火晾至温热。倒入焦糖奶茶okk。
自制焦糖奶茶零失败的做法 准备好牛奶，红茶叶，白糖。 将红茶叶和白糖一起放入锅中小火慢炒。（白糖没有称重，看这样就差不多了，喜欢甜口可以多放一点，不喜欢甜的可以少放点。） 不同品种的红茶叶都是可以的。 慢慢炒，不用着急，白糖化一点后很快就能炒好了。
材料 黑珍珠的材料：du菱粉80克、zhi黑糖44克、 清水50克 奶茶的材料：牛奶 500克、 淡奶油120克、 细砂糖45克、 红茶包2包 做法 黑糖块加清水煮至糖块完全融化离火，待黑糖水冷却后加入木薯粉中拌匀。
把煮好的珍珠放到小盒里冷藏一会，冷藏的时候可以放入一些蜂蜜免得结块 家庭版自制香芋珍珠奶茶的做法图解6准备奶粉和普洱茶 家庭版自制香芋珍珠奶茶的做法图解7因为要做香芋味道的珍珠奶茶。
奶茶的制作方法如下：首先起锅烧水，水开后倒入红茶叶煮一分钟。倒入一袋牛奶小火慢煮，煮至牛奶边缘冒出小泡。关火晾一会，将茶叶滤出。放入适量蜂蜜搅拌均匀，好喝的家庭自制奶茶即可做好。
1、自制奶茶中牛奶和红茶的比例一般是4比奶茶做法：主料：牛奶500g，红茶100g，淡奶油适量倒入500g 的纯牛奶，放入适量红茶，再放入炼乳和淡奶油各两大匙把奶茶用中小火煮开，再用最小火略煮一分钟左右关火。
2、不同的茶叶泡出来的茶汤浓度不一样，所需要的奶的量就不一样，真正用牛奶做出来的口感不是很好，您可以用奶精粉和炼乳来制作。1000克红茶水+120克奶精+50克糖速溶奶茶配方：茶粉0g，奶粉20g，白砂糖55g，植脂末23g。
3、用料：红茶叶5g、蒙牛牛奶200ml、水200ml、蜂蜜5g（水和牛奶的比例是1：1）首先在小锅中倒入200ml的清水，中火煮开即可。加热至沸腾之后，把红茶叶倒入锅里面继续煮。煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间。然后再将牛奶倒入锅中，转小火继续煮。
4、一般奶茶牛奶与茶的比例为1：3，也可按照个人口味喜好自行调整。
珍珠奶茶 【食材】黑糖50克、木薯淀粉100克、红茶8克、纯牛奶500毫升、白糖适量 【具体做法】1，取50克黑糖放在小锅中，加入100毫升的清水，中小火烧至水开，再调最小火把黑糖烧至全部融化。
珍珠豆一般选用较大颗粒的粉圆为宜，如果粉圆太小，用一般粗细的茶饮吸管吸食时容易变得“满嘴珍珠”，也不方便品尝圆润香Q的嚼劲。制作比例： 可制作冰珍珠奶茶 制作： 牛奶倒入奶锅中加热至微微冒泡后盛出。锅中倒入沸水、珍珠豆，以大火煮至珍珠豆变软。
珍珠奶茶制作 1． 黑珍珠煮法：大火煮水，滚后倒入珍珠轻搅拌，一直搅拌到水再滚后转小中火保持水滚，煮15分钟后（可依喜好软硬加减时间），熄火焖15分钟，捞出过冷水即可，放入保鲜盒加糖油浸泡待用。
糖用适量的水煮沸融化。倒入适量木薯粉，搅拌均匀。然后形成光滑的面团。干成一片面团，切成小块。一个一个搓成圈。水烧开后，放入珍珠煮熟。将茶叶放入壶中，倒入水，煮开。取出茶叶，倒入牛奶。加入适量白糖，煮沸融化，饮用时加入珍珠。
放冰箱冷冻，每次吃取一些出来，煮10到15分钟就可以拿来吃了。煮好的珍珠用少许红糖水泡着，不粘。奶茶的茶要用红茶，煮一壶红茶水，然后倒入牛奶就可以了，牛奶与茶水的比例我用的是1：3的比例，味道比较正。
准备一个干净的盘子，撒些木薯粉在上面，然后把面团揪下来一点，搓成小圆球，放入盘中，把剩下的面团按照这样的方法搓成小圆球。锅里放水，把搓好的小圆球挨个下入锅中，大火煮熟，煮熟后再捞出放入冷水中浸泡，先让它们泡着，这时可以去准备奶茶了。
