1、蒸好彩色馒头的3个诀窍决总结如下: 和面的水不宜过多,差不多水和面粉1:2的比例就*了,面团手感要稍微一些,便于后面的塑形,用菠菜汁或是青瓜汁和面时,记得要加小苏打固色哦。面可以多揉一会,揉得越久蒸出来的馒头口感就会越细腻越松软。
1、六)、取五块面团,三个绿色,两个白色,分别擀薄擀圆,颜色和位置像下图1一样交错摞在一起;拿起一边,从一头向上卷,一直卷到尾;卷成一个筒状,用刀在中间切开;把切开的两部分分别立起来,整理一下花瓣,最后中间插上洗净的红枣,一朵盛开的玫瑰花馒头就做好了。
2、使用蔬菜,比如菠菜、胡萝卜、玉米打汁。然后用它们来分别和面,蒸出来就有各种不同颜色的馒头。比如,加紫薯,蒸出紫色馒头,加南瓜,蒸出黄色馒头,加菠菜汁,蒸出绿色馒头。加不同的杂粮面。加黑米面蒸出黑馒头,加玉米面蒸出黄馒头。加可可粉,蒸出咖啡色馒头。
3、多种颜色的馒头是在染色馒头的基础上繁衍出来的。可以利用水果蔬菜本身的细胞液颜色给面剂染色,从而形成多种颜色的面剂子,这样就可以做出多种颜色的馒头。例如:蒸熟的南瓜捣成南瓜泥。盆里到面粉,放入南瓜泥。揉成光滑的南瓜面团。菠菜加水榨成菠菜汁。菠菜汁过筛滤出绿色的汁液。
4、怎么做有颜色的馒头 绿色:抹茶小馒头 材料 中筋面粉600公克,细糖80公克,酵母粉6公克,泡打粉5公克,抹茶粉20公克,水280㏄ 做法 中筋面粉、细糖抹茶粉及泡打粉放入钢盆中,再加入酵母粉拌匀。将水倒入作法1中并拌匀,揉约2分钟至均匀成团没有硬块。
1、步骤一:蒸熟的南瓜捣成南瓜泥。步骤二:盆里到面粉,放入南瓜泥,酵母放入一点点温水里拌匀加入。步骤三:揉成光滑的南瓜面团。步骤四:菠菜洗净切段,加一点水榨成菠菜汁。步骤五:菠菜汁过筛滤出绿色的汁液。步骤六:紫甘蓝洗净切段。步骤七:加一点水榨成紫甘蓝汁。
2、六)、取五块面团,三个绿色,两个白色,分别擀薄擀圆,颜色和位置像下图1一样交错摞在一起;拿起一边,从一头向上卷,一直卷到尾;卷成一个筒状,用刀在中间切开;把切开的两部分分别立起来,整理一下花瓣,最后中间插上洗净的红枣,一朵盛开的玫瑰花馒头就做好了。
3、、剩下的两头可以自由发挥了,我擀成面片包成包子了,面团做完后摆在布上放在温暖的地方盖上褥子继续发酵10分钟 1蒸锅加水烧开,篦子上抹油,可以防粘,摆上再次发酵好的馒头,上蒸锅,1先开大火蒸3分钟,等可以明显看出锅盖旁边有蒸汽上腾后转中火继续蒸30分钟就好 1蒸好的彩色馒头。
步骤一:蒸熟的南瓜捣成南瓜泥。步骤二:盆里到面粉,放入南瓜泥,酵母放入一点点温水里拌匀加入。步骤三:揉成光滑的南瓜面团。步骤四:菠菜洗净切段,加一点水榨成菠菜汁。步骤五:菠菜汁过筛滤出绿色的汁液。步骤六:紫甘蓝洗净切段。步骤七:加一点水榨成紫甘蓝汁。
、剩下的两头可以自由发挥了,我擀成面片包成包子了,面团做完后摆在布上放在温暖的地方盖上褥子继续发酵10分钟 1蒸锅加水烧开,篦子上抹油,可以防粘,摆上再次发酵好的馒头,上蒸锅,1先开大火蒸3分钟,等可以明显看出锅盖旁边有蒸汽上腾后转中火继续蒸30分钟就好 1蒸好的彩色馒头。
花样彩色馒头的做法图解181 剪刀出动,均匀的分成8等份。上下左右4刀,再中间各1刀。花样彩色馒头的做法图解191 相邻的两个往外翻转。花样彩色馒头的做法图解20 其余的如法炮制,两个颜色随心配 花样彩色馒头的做法图解212 凉水上锅蒸。我觉得面和的软了,做出来也是软趴趴的。
准备材料:紫面团材料:紫薯:100克、面粉:150克、水:40克、酵母:2克。白面团材料:面粉:200克、水:95克、酵母:2克。紫薯蒸熟去皮。称取一部分紫薯,和紫色面团材料一起揉成团,然后发酵至两倍大。白色面团的材料混合放进容器里,揉成面团发酵至两倍大。
1、搓长条切块,放在温水上发酵至5倍大,上锅蒸12分钟焖3分钟。 紫薯馒头 准备食材: 60g紫薯泥 100g面粉 1g酵母 步骤: 紫薯泥加酵母化开加入面粉搅拌成棉絮状; 揉成光滑的面团; 搓长条切块,放在温水上发酵至5倍大,上锅蒸12分钟焖3分钟。
2、紫薯粉/南瓜粉/甜菜粉 胡萝卜汁/菠菜汁 儿童辅食—彩色小馒头的做法 面粉中加入白糖和酵母搅拌均匀,和成柔软的面团,放在温暖处发酵至两倍大 发好的面分成几份,每一份分别放入自己想要的颜色,把颜色揉均匀揉成面团即可(也可以在和面的时候用胡萝卜或菠菜汁代替水,这样发好后的面就直接可以用了。
3、怎么做有颜色的馒头 绿色:抹茶小馒头 材料 中筋面粉600公克,细糖80公克,酵母粉6公克,泡打粉5公克,抹茶粉20公克,水280㏄ 做法 中筋面粉、细糖抹茶粉及泡打粉放入钢盆中,再加入酵母粉拌匀。将水倒入作法1中并拌匀,揉约2分钟至均匀成团没有硬块。
4、多种颜色的馒头是在染色馒头的基础上繁衍出来的。可以利用水果蔬菜本身的细胞液颜色给面剂染色,从而形成多种颜色的面剂子,这样就可以做出多种颜色的馒头。例如:蒸熟的南瓜捣成南瓜泥。盆里到面粉,放入南瓜泥。揉成光滑的南瓜面团。菠菜加水榨成菠菜汁。菠菜汁过筛滤出绿色的汁液。
1、彩色馒头的做法步骤 1 用老面发孝,适量的老面团用温水化开,调进玉米面,糖揉成面团醒一晚上。用蔬菜汁加老面团,白面粉,糖揉成绿色面团醒一晚上。2 第二天将醒好的面团再次揉匀。搓成两种颜色的长圆形。3 用工具在长圆形上的一端做出自已所需要的形状,如图。4 做好的彩色馒头。
2、彩色的问题是好解决的,对于馒头这类发酵面团上色,最健康的方法就是加入绿色健康的有色原料汁或者是溶液等,也可以加入适当的馅心(如豆沙馅等可以出色)。是一顿爱吃的饭。说到面食于我做得最多的就是馒头了,有时做最普通的白面馒头,偶尔得闲也会做彩色馒头,相较而言,彩色馒头孩子更喜欢吃。
3、彩色蔬菜馒头的做法:甘蓝,菠菜用破壁机打成泥,南瓜蒸30分钟,捣成泥晾凉。加酵母粉和面。发酵好的面团取同样重量面团,擀成同样大小的长方形,将三色的面垒加在一起。卷成长条。切成长方形,为了简单,没继续塑型,也可以做成蝴蝶,小鸟形状。醒发20分钟。上锅大火蒸20分钟。
4、在悦悦刚开始学习制作面食的时候,也特别喜欢搞点小创意,用蔬菜汁来做馒头,本想做出来的馒头五颜六色的,想让小孩子更有食欲,但起先总是找不到窍门,红花还得绿叶配,在用菠菜汁或是青瓜汁做绿色馒头的时候,蒸出来后不是太淡了,就是太暗了,丝毫没有鲜艳可言。