做蛋糕怎么去腥味(无铝泡打粉蛋糕的简单做法)

做蛋糕怎么去腥味

1、做蛋糕的时候加点朗姆酒，朗姆就1/2茶匙即管用 做蛋糕的时候加点“吉士粉”或者“塔塔粉”也可以有效去除蛋腥味 在蛋糕制作中加入柠檬汁或者柠檬皮屑也是能去除蛋腥味的 蛋腥味主要是蛋白的味道，在蛋白打发的时候放上几滴白醋，不但能使蛋白打发的更好。

用电饭锅做蛋糕,搅蛋清的过程需要多长时间?

1、用筷子的话大概15分钟。将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里，搅拌均匀。搅拌好的面糊，将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀。电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。

2、糖1/3放入蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可（我一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。

3、用电饭锅做蛋糕，搅蛋清的过程大概需要20-30分钟。具体做法如下：主料：低筋面粉120克，柠檬汁数滴，无铝泡打粉1克，鲜牛奶50克，油30克，白砂糖60克，鸡蛋4个 步骤： 用分蛋器将蛋黄和蛋白分开放入不同的容器中（如果鸡蛋是在冰箱里取出的话，要在室温放一会）。

4、电压力锅做蛋糕多长时间 整个制作时长大约需要1-2小时。首先是前期准备工作，需要准备鸡蛋、糖、面粉等，然后打发蛋白，将蛋白和面糊充分搅拌均匀，等蛋糕糊搅拌好以后再上下摇晃均匀，把里面的气泡给震出来，盖子盖上，再按蛋糕开始键，这里等待大概45分钟左右就可以了。

5、蛋清加点白砂糖，打的时间大约二十五分钟，主要是看蛋清的粘稠性，以筷子尖上的蛋清能够吸引不落为佳。

6、电饭锅做蛋糕一般需要20-30分钟。用料：鸡蛋4个，白糖60克，色拉油50克，水70克，面粉130克。制作方法：蛋白、蛋黄分开。蛋白加糖，打发至硬性发泡（即提起打蛋器蛋白形成尖尖角，且不会下垂）。蛋黄中加色拉油，用搅拌器搅拌均匀。蛋黄液中加入水，同样搅拌均匀。面粉过筛，倒入蛋黄液中。

糯米小蛋糕怎么做如何做好吃

先做蛋黄糊：把蛋黄，油放入碗中搅拌匀，加入牛奶和砂糖和柠檬碎再搅拌匀，这时把预先混好的糯米粉、玉米淀粉、泡打粉慢慢倒入上述的混合液中，拌匀（不能搅拌而是无规则的切拌），为防止蒸发，盖上盖子（或薄膜），待用。

/11 先把糯米放到破壁料理机打成糯米粉，用厨房秤先称出我们今天做蛋糕所需要的糯米粉120克，备用。2/11 把牛奶放入干净的盆中，黄油切小块，加入牛奶中。隔水融化后备用。3/11 另准备一个干净的盆，把鸡蛋打入盆中，然后加入白砂糖。4/11 用九阳电动打蛋器，把蛋液搅成大的粗泡。

椰子味糯米蛋糕 材料：鸡蛋3个、细砂糖50g、水磨糯米粉100g、泡打粉4g、椰子油40g、牛奶40g、椰蓉20g+牛奶40g步骤：预热烤箱150度。不沾模具均匀刷油。全蛋+细砂糖打发至蛋糊发白，纹路不容易消失。蛋糊中加入过筛的糯米粉和泡打粉，翻拌均匀，不要过度翻拌。

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