猪肉大米饭丸子的做法(猪肉丸子裹上米的做法)

猪肉大米饭丸子的做法

糯米肉丸的做法步骤 糯米浸泡一晚上，控干水。姜、泡发的香菇、胡萝卜、葱洗净，切成丁（末）。与肉末一起，放入鸡蛋、油、盐、料酒、生粉、蚝油、十三香，顺一个方向搅拌均匀。将肉馅做成丸子，裹上一层糯米。取一盘子，把切好的胡萝卜片垫到盘子底部。

米饭裹着的肉丸叫什么?怎么做

四指合拢，肉馅就自虎口处挤出来，形成一个圆形肉丸 用勺子将肉丸自虎口处挖下来 1锅子放油烧热，将肉丸一个一个放入锅中 1炸至金黄色，捞出控干油。

鸡肉丸子饭团的做法 步骤step 1 电饭锅把米饭蒸熟。步骤step 2 榨菜切小粒。步骤step 3 黄瓜切碎粒。步骤step 4 火腿肠切碎粒。步骤step 5 鸡肉剁碎粒。

珍珠丸子 将糯米用凉水泡一个小时，虑水待用，鸡蛋打散。将猪肉馅放入盆内，加鸡蛋液、水淀粉、香油、盐、味精、料酒、葱末、姜末、清水朝一个方向用力搅匀，等有粘性时，捏成大小相等的丸子。将丸子逐个粘一层糯米，上笼蒸30分钟。

米和肉如何做丸子

1、将米饭捏碎，加入肉馅中 加入生抽调色，搅拌均匀 将肉馅握在手中。

2、做法 准备好原材料。葱姜蒜切碎。香米用水泡半小时后控去多余水分。猪肉剁成末。肉末里打入鸡蛋、葱姜蒜末、加入适量生抽、香油、淀粉、少许黑胡椒粉、盐，朝一个方向搅拌，充分拌匀。将拌好的肉末搓成肉丸。均匀沾上香米。

3、适量 步骤 糯米提前一晚用清水泡软 泡软的糯米晾干 瘦肉洗净切片再剁碎 剁碎的瘦肉加入花生米碎（增加口感），加入适量油，盐，生抽拌匀 用手将肉搓成肉丸子 肉丸子均匀地裹上糯米 上锅隔水蒸20分钟即可 小贴士 剁肉饼的时候适量地加一点盐再剁，这样肉比较容易剁碎。

4、主料：黄小米、猪肉。辅料：色拉油、盐、生抽、姜、蛋清、淀粉、鸡精、胡椒粉、胡萝卜、大葱。把黄小米洗净侵泡2小时候以上。把猪肉切块，姜切片，一起加料理机打成肉泥，大葱洗净切末。

5、糯米浸泡一晚上，控干水。姜、泡发的香菇、胡萝卜、葱洗净，切成丁（末）。与肉末一起，放入鸡蛋、油、盐、料酒、生粉、蚝油、十三香，顺一个方向搅拌均匀。将肉馅做成丸子，裹上一层糯米。取一盘子，把切好的胡萝卜片垫到盘子底部。

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