怎么蒸出甜香软的馒头超简单香甜松软有嚼劲的红糖馒头教程
怎么蒸出甜香软的馒头超简单香甜松软有嚼劲的红糖馒头教程
今天阿莫来给大家分享一些关于怎么蒸出甜香软的馒头超简单香甜松软有嚼劲的红糖馒头教程方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、．首先将红糖放入奶锅里，加入100克水，大火煮开至红糖全部融化，放置微温的时候加入酵母，用筷子搅匀即可。2．面包机里放入金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉，倒入红糖水和剩余的温水，开始揉面，揉至光滑的面团状态即可。揉面的时候*留开20克温水，视情况调整水量。
2、小苏打（可选）：1/4茶匙（用于中和红糖的酸性，使馒头更加松软）红糖溶解：将红糖加入温水中，搅拌至完全溶解。待水温降至大约35-38°C，适合酵母发酵的温度。面团发酵：将干酵母均匀撒入面粉中，慢慢倒入红糖水，边倒边用筷子或者勺子搅拌，使面粉吸收水分，形成面团。
3、小苏打（可选）：1/4茶匙（用于中和红糖的酸性，使馒头更加松软）制作步骤：溶解红糖将红糖加入温水中，搅拌至完全溶解。待水温降至大约35°C左右，适合酵母发酵的温度。激活酵母在红糖水中撒入干酵母，静置5-10分钟，直到酵母开始起泡，说明酵母已经激活。
4、小苏打（可选）：1/4茶匙（用于中和红糖的酸性，使馒头更加松软）制作步骤：溶解红糖将红糖加入温水中，搅拌至完全溶解。待水温降至大约35-38°C（适合酵母发酵的温度）。激活酵母在红糖水中撒入干酵母，静置5-10分钟，直到酵母开始起泡，表明酵母已经激活。
5、干酵母：5克小苏打（可选）：1/4茶匙（用于中和红糖的酸性，使馒头更加松软）步骤：溶解红糖：将红糖加入温水中，搅拌至完全溶解。待水温降至大约35-38摄氏度时，即可进行下一步。激活酵母：将干酵母撒入红糖水中，静置5-10分钟，直到酵母开始起泡，说明酵母已经激活。
6、红糖馒头是一种传统的中式甜点，以其软糯香甜而受到许多人的喜爱。制作红糖馒头的步骤相对简单，但要想做得好吃，还是需要一些技巧和细心。
四款奶香夹心小馒头，松软香甜红薯夹心小馒头奶粉、红薯、面粉、酵母，红薯蒸熟压成泥，100克面粉1勺奶粉+60mIml清水搅拌成絮状，揉成光滑的面团，搓成长条，擀开挤入红薯泥，切成小剂子，醒发至两倍大，水开上锅蒸15分钟闷5。
m+早餐辅食奶香夹心小馒头奶香红枣夹心馒头：奶粉20g、酵母2g、水100g、面粉200g，红枣泥适量；所有食材一起放入碗中，搅拌成絮状，揉成光滑面团，用擀面杖擀平挤上红枣泥，卷起来切段，发酵至两倍大，蒸锅水开蒸6分钟焖3分钟。
紫薯去皮蒸熟，加适量水趁热压成泥，取60g备用。将除果泥以外的所有食材混合，搅拌成絮状。揉成光滑的面团，将面团擀成3毫米薄面皮。面皮一分为二（分为上下两层），挤上果泥，将另一片盖在上面，用喜欢的模具压出形状。放在锅里盖盖子，发酵至5倍大。
1、大量秘诀在此要认真看哦）发酵中最重要的是水温和酵母，冬天发酵可适当调整水温，但水不能超过40度，太热的话容易损坏酵母；酵母和水先在一起搅拌。
2、红糖馒头食材：面粉300g、红糖100g、酵母10g、温水150g做法：红糖和酵母放入温水中搅匀。把红糖酵母水倒入面粉中，用筷子搅成絮，再揉成光滑面团。锅中倒入热水，面团碗包上保鲜膜放入锅中，发酵20分钟左右，发酵至两倍左右大小即可。
3、干酵母如果梅山，燕子等都可以。泡打粉双喜牌不错。面粉与泡打粉兑在一起在放在盆里，另取一个盆倒上水，把白糖与酵母放入水中用手搅拌，直至融化，这样可以避免和面时白糖没融化的问题。
4、静置15分钟，发酵成原来的5倍左右；将揉好的面条切块成大小合适的剂子，静置15分钟，发酵成原来的5倍左右；烤盘垫张油纸，切好的馒头放入烤盘，【蒸汽】模式，110度/25分钟蒸制；蒸好之后，先不要打开门，在蒸汽烤箱内焖个5分钟左右，不然会回缩；1甜馒头就做好了。
5、在蒸馒头前醒面，就是在把面揉成形后，将面团放在一旁放置一小会，一二十分钟即可，这样能够让蒸出的馒头松软，吃起来口感细腻顺滑。甜馒头做法如下：把500g面粉，50g白砂糖，5g酵母，200g清水放入面包机，用筷子搅拌几下，启动和面功能等到和面完成之后，按下启动发酵功能键。
1、松软香甜美味可口好看又好吃奶香甜菜慢头食材准备：甜菜很粉，面粉，纯奶，酵母食材混合和成光滑面团醒发至蜂窝状，面团揉光排气擀成薄片，上下折叠，少量白面擀薄，花朵沾水贴在彩面团上轻擀压实，彩色面朝下卷起卷实，刀切成等份二次醒没至两倍大，上气蒸15分钟焖13分钟。
2、奶香小西饼|松软香甜美味可口做法简单高筋面粉、牛奶、鸡蛋、玉米油、糖、盐、酵母食材除高筋面粉外，混合搅拌均匀。筛入高筋面粉和成面团，反复揉搓至表面光滑。盖保鲜膜醒发至两倍大，排气擀成长条。分成等份搓成圆球，按成厚圆饼，放入烤箱醒发至两倍大。
3、松软，美味，雪白，可口，香甜，香喷喷，白花花，香气四溢，好吃，垂涎欲滴。松软[sōngruǎn]释义：松而软。造句：刚刚翻耕的土地又湿润又松软。美味[měiwèi]释义：①味道美好的食品。②鲜美；味道好。造句：她的妈妈是一位烹调能手，能做出各种美味的菜肴。
4、【制作步骤】第一步：在碗里加上生鸡蛋5个，再加上2滴白米醋，白砂糖40克，用电动打蛋器消磨，先低速档消磨过有汽泡时，后放上白糖30克再次消磨，最终后放上白糖30克消磨，一共消磨三次，一共放入100克白砂糖就可以。
白砂糖，面粉，酵母和水放一起揉成面团，如下图所示。揉成面团后发酵3小时，耐心等待。发酵3小时后将面团取出，案板上撒上干面粉，如下图所示。把面团的气孔排出，如下图所示。面团揉成长条，如下图所示。切成小块，切好的小块上粘上干面粉。
白砂糖，面粉，酵母和水揉成面团后发酵3小时，切成小块后放入蒸锅再发酵15分钟，这样做成的甜馒头会香甜松软。甜馒头具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉500克、白沙糖适量、酵母适量、清水适量。白砂糖，面粉，酵母和水放一起揉成面团，揉成面团后发酵3小时，耐心等待。
步骤1准备食材：面粉、中筋面粉、酵母、白糖、奶粉。步骤2将中筋面粉、面粉倒入碗里混合均匀，再加入白糖和奶粉。注意加入白糖和奶粉之后，用奶粉蒸的馒头就有一股奶香甜味，而且白糖还能够帮助面团发酵，使馒头的口感更好。
不要直接和成面团，加入一些猪油，一斤面加20克就行了，这样馒头会更加膨松柔软，香甜可口。然后和成光滑的面团，放在温暖的地方发酵，最多1小时就发酵好了，里面充满了蜂窝，蒸出来的馒头才松软。
将面团用擀面杖擀成长方形或者正方形，然后沿着边卷起来，可以在表面上涂点水，不要留空隙，然后就变成了长条，再在面板上稍微滚一下挤压出空隙，然后将长条切成一个个面剂子，可以做小馒头，也可以擀成面皮做包子，反正可以发挥自己无限的想象力创作。
醒面的情况下添加适量白砂糖，不但能够提升馒头甘甜的味道，一起也可以推动发酵菌发醇呢。发醇好的面团在揉馒头之前，*大伙儿多揉一会，由于揉的时长越久，馒头吃起来会越劲道。馒头揉好之后不要着急上锅，放到一旁醒面一段时间，这样做蒸出的馒头才能是膨松暄软的。
花样面食合集︱香甜松软的馒头们宝宝葱油花卷步骤：200g面粉，105g，清水2g，酵母5g铺食油混合。揉成非常光滑的的面团。不用发酵搓成条切小段。按扁擀成长方形薄片。刷核桃油撒葱花胡萝卜。从下往上卷起来，从中间切开，不要切断。两条扭起来。从尾端开始卷起。
宝宝葱油花卷：将200克面粉、105克清水、2克酵母和5克植物油混合均匀。揉成非常光滑的面团后，无需发酵，搓成条状并切成小段。按扁擀成长方形薄片，刷上核桃油，撒上葱花和胡萝卜丁。从下往上卷起来，在中间切开，但不要切断。
发馒头的间隙用料理机将核桃打碎，加入红糖，将混合好的核桃红糖粉放在馒头的切口上。蒸10分钟后关火，焖3分钟再打开，完成。柔软蓬松，香甜可爱的南瓜花样馒头食材：面粉300g、熟南瓜泥160g、酵母3g、细砂糖15g、食用油油少量。
馒头是中国北方地区非常常见的主食之一，可以搭配各种菜品一起食用，味道不错。而蒸馒头是制作馒头的一种方法，也是很受欢迎的一种制作方式。本文就为大家介绍100种花样的蒸馒头。奶黄馒头：将奶黄酱填在馒头里面，色泽真的很好看，口感也非常不错。
菠菜双色花卷馒头的花样的做法把白面团和菠菜面团揉成团并揉均匀，菠菜面团里加小苏打是为了防止蒸好以后面团氧化发黄，颜色会好看点，可以不加。白面团可以不加小苏打。两种面团揉成团，揉透揉均匀后分别分割成四份。每一个小面团都揉成光洁的小球，时刻盖上保鲜膜放置面团干燥。
步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大，呈蜂窝状。步骤呛面揉，揉光。步骤擀成大约5毫米厚的面片，扣出圆面片（用圆形模具或圆瓶盖均可）图上模具直径3厘米。
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