1、步骤一:酸奶、面粉、白砂糖混合在一起。步骤二:加入酵母搅拌均匀。步骤三:揉成面团进行发酵。步骤四:分割称重。步骤五:滚圆。步骤六:进蒸锅蒸30分钟即可。步骤七:出锅装盘,制作完毕。
步骤一:酸奶、面粉、白砂糖混合在一起。步骤二:加入酵母搅拌均匀。步骤三:揉成面团进行发酵。步骤四:分割称重。步骤五:滚圆。步骤六:进蒸锅蒸30分钟即可。步骤七:出锅装盘,制作完毕。
蒸酸奶馒头的做法步骤111锅里放入水烧开,放入醒好的馒头。蒸酸奶馒头的做法步骤121盖上锅盖,用旺火蒸20分钟,关火。蒸酸奶馒头的做法步骤131关火两三分钟后,打开锅盖。蒸酸奶馒头的做法步骤141把馒头从锅里捡出来,装入筐里即可食用。
步骤:首先把酸奶放在常温下,让其继续发酵,味道变得更加酸,这样里面就有更多的酵母。还可以加入一勺白糖,白糖是酵母的食物,它能够使酵母更加茁壮。繁殖量更大。然后把酸奶倒入面粉。加适量的水和成面团。和好的面团盖上湿布或者罩上保鲜膜。放在温暖处发酵。
酸奶馒头的做法 面粉和酵母倒入面包桶内,再加2小勺糖。倒入200ml酸奶 按面包机和面键,15分钟,再按一次和面键,15分钟。室温发酵1个小时,体积膨大至原来的2倍,用手按压不回缩。再用和面键搅拌10分钟,排气搅至表面光滑,取出面团放置案板上。
需要提前准备好的材料包括:面粉 1000克、酸奶 400克。第一步准备好酸奶,放一旁备用。准备好面粉,放一旁备用。酸奶倒入面粉中。把面粉和成雪花片状。让后再用力揉在一起,成面团状,静置3小时进行发酵。时间到后就发酵完成了。
1、蒸酸奶馒头的做法步骤7把发酵好的面团倒入面案上。蒸酸奶馒头的做法步骤8反复的揉匀,揉成长条,掐成十个面剂。蒸酸奶馒头的做法步骤9再把面剂反复揉均匀光滑,成馒头状。蒸酸奶馒头的做法步骤10盖上湿布醒至馒头放在手里有轻的感觉(最少20分钟)。
2、最少20分钟)。蒸酸奶馒头的做法步骤111锅里放入水烧开,放入醒好的馒头。蒸酸奶馒头的做法步骤121盖上锅盖,用旺火蒸20分钟,关火。蒸酸奶馒头的做法步骤131关火两三分钟后,打开锅盖。蒸酸奶馒头的做法步骤141把馒头从锅里捡出来,装入筐里即可食用。
3、准备工作:面粉和黑豆面放入盆中搅拌均匀,倒入酸奶,拌匀。鲜酵母放入水中,搅拌至化开,分次加入盆中。先搅拌成雪花状的面团。再用手揉搓均匀,加盖,醒发1~2小时。将发酵好的面团揉至完全排气,搓成条,分割成12等份。取一个面剂子,揉成馒头生坯。
4、酸奶馒头的做法 面粉和酵母倒入面包桶内,再加2小勺糖。倒入200ml酸奶 按面包机和面键,15分钟,再按一次和面键,15分钟。室温发酵1个小时,体积膨大至原来的2倍,用手按压不回缩。再用和面键搅拌10分钟,排气搅至表面光滑,取出面团放置案板上。
5、小麦面粉和酵母菌倒进吐司面包桶内,再加2勺子糖。倒进200ml酸牛奶 按面包机和面键,15分钟,再按一次揉面键,15分钟。室内温度发醇1个钟头,容积彭大至原先的2倍,用力轻按总不回缩。再用揉面键拌和10分钟,排气管搅至表层光洁,取下面糊置放砧板上。
6、筷子搅拌到絮状可以用双手开干,揉,拼命揉,揉成三光,手光,盆光,面光。揉成干湿度正好的光滑面团,揉好的面团面温控制在28度以内。大面团分成两半,先做一半 揉成长条,分成六份,每个小剂子再继续揉。
1、步骤一:酸奶、面粉、白砂糖混合在一起。步骤二:加入酵母搅拌均匀。步骤三:揉成面团进行发酵。步骤四:分割称重。步骤五:滚圆。步骤六:进蒸锅蒸30分钟即可。步骤七:出锅装盘,制作完毕。
2、步骤:准备食材。面粉内加入酸奶。放酵母。放白糖促进发酵。和面后醒发一小时。发好的面团排气。擀一张面片刷层水。从一头卷起成卷。分成等份面剂子。揉搓成馒头状、二次醒发20分钟。1大火蒸20分钟后闷5分钟就好。1制作完成。
3、蒸酸奶馒头的做法步骤6盖上湿布,发酵至2倍大,面团起蜂窝状。蒸酸奶馒头的做法步骤7把发酵好的面团倒入面案上。蒸酸奶馒头的做法步骤8反复的揉匀,揉成长条,掐成十个面剂。蒸酸奶馒头的做法步骤9再把面剂反复揉均匀光滑,成馒头状。
4、小麦面粉和酵母菌倒进吐司面包桶内,再加2勺子糖。倒进200ml酸牛奶 按面包机和面键,15分钟,再按一次揉面键,15分钟。室内温度发醇1个钟头,容积彭大至原先的2倍,用力轻按总不回缩。再用揉面键拌和10分钟,排气管搅至表层光洁,取下面糊置放砧板上。