泡打粉芋泥蒸馒头怎么做如何做好吃的芋泥麻薯蛋糕
泡打粉芋泥蒸馒头怎么做如何做好吃的芋泥麻薯蛋糕
今天阿莫来给大家分享一些关于泡打粉芋泥蒸馒头怎么做如何做好吃的芋泥麻薯蛋糕 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、芋泥麻薯仙豆糕准备食材：芋泥：芋头250g，紫薯70g，牛奶60g，炼乳25g。麻薯：糯米粉102g，白糖25g，玉米淀粉30g，纯牛奶187g。糕皮：玉米油60g，白糖40g，鸡蛋2颗，玉米淀粉60g，低筋面粉200g。
2、加入其它所有材料，一起捣碎，*过筛一遍，过筛之后比较细腻，喜欢有口感的，可以不过筛。过筛之后搅拌均匀，装入裱花袋备用。盒子洗净晾干，底部铺一层蛋糕胚。用裱花袋挤一层芋泥，铺一层麻薯。再最表面用8齿裱花嘴挤出纹路，薄撒一层紫薯粉装饰，就可以享用美味啦。
3、芋泥麻薯蛋糕是一种结合了香甜的芋泥和Q弹的麻薯口感的甜点。
4、在平底锅中加入少量黄油，将打好的芋泥倒入锅中，小火翻炒至芋泥可以集成团，然后放凉备用。麻薯层：将糯米粉加入适量的水，搅拌均匀，调成糯米浆。将糯米浆放入蒸锅中，大火蒸约20-30分钟，直到糯米浆变成透明的麻薯状。将蒸好的麻薯取出，放凉备用。
5、取一块煎好的麻薯皮，铺平放在盘子上。在麻薯皮上均匀涂抹一层芋泥。撒上适量的肉松，根据个人口味调整。可以将另一块麻薯皮覆盖在上面，形成夹心。也可以将麻薯皮卷起，中间包裹芋泥和肉松，形成卷状。
6、蛋糕模具烤箱制作步骤：第一步：制作芋泥将芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要20-30分钟，用筷子能轻易扎透即可。将蒸熟的芋头块放入搅拌碗中，用勺子或者压泥器压成泥状。加入适量的细砂糖和黄油，用电动搅拌器搅打至芋泥细腻、均匀，呈现淡紫色。
1、个别蒸馒头时把干酵母直接撒在面粉中和面，这种方法不能很好地发挥酵母的产气效果，正确的做法是把酵母溶在温水中，放置几分钟，让其活化，然后再使用。
2、做法：牛奶加热至温热，不烫手为宜，然后放入酵母融化。加入香甜泡打粉和细砂糖用筷子搅拌成絮状。然后用手慢慢的揉成一个光滑的面团，揉好后放入容器内密封好发酵至两倍大。取出发好的面团，排气重新揉匀。利用擀面杖擀出气泡后擀成一个长方形的面片。
3、步骤1准备一个大碗，干燥的没有任何水分的。然后把面粉放入，再把泡打粉和白糖放入，搅拌搅拌。面粉是普通面粉，就是405的。泡打粉用的Backpulver，虽然发酵粉泡打粉都翻译成这个，试验后证明是泡打粉。步骤2均匀浇入温水，然后搅拌均匀成一个面团。
4、馒头泡打粉的作用机理是遇水遇热就会发生反应，产生二氧化碳气体，使用时要先加在干面粉中，适当混合一下，不能把泡打粉溶在水中使用。加入活化的酵母请点击输入图片描述加入水请点击输入图片描述蒸馒头和面的工序很关键，因为只有通过和面形成很好的面筋网络，才能包埋住气体，蒸出优质松软的馒头。
5、泡打粉蒸馒头正确使用方法如下：将泡打粉与干面粉按比例混合均匀，待用。（比例是一斤面，五克酵母，五到八克泡打粉，十克白糖，把泡打粉混在面里）。将干酵母和少许的糖溶于水中后，与步骤1的面粉和成面团。注意：水温不要超过35℃，冬天*用35℃-40℃温水和面。
6、步骤：将主辅料全部放入面包机，选择和面功能20分钟。和好的面团选择发酵功能。发至两倍大。取出手动揉面排气。揉成条，平均切成6份。取每一份揉面排气，揉成馒头的形状。全部揉好后，摆入蒸屉，覆盖湿毛巾，静置20分钟。静置后入蒸锅，开锅后转小火，蒸20分钟。
1、戴着胶皮手套，把芋头削皮，切片。用压力锅加入适量的水，放入芋头片，和冰糖，水的用量和芋头平齐即可。10分钟左右，芋头熟了，用勺子搅拌均匀，成芋泥，放凉了备用。【制包】发好的面，反复揉搓，然后放到面板上，分成大小相等的面剂子。
2、把酵母用温水化开，加入糖.芋头上锅蒸半个小时，然后弄成泥.把低筋面粉加入芋头泥中，再倒入化好的酵母.用手揉至手光、面光、盆光.在用保鲜纸封好盆的表面，在发酵一小时以上最后揉成自己喜欢的形状，放入锅里面蒸20分钟.最后就完成了。
3、宝宝*的奶香紫薯手指馒头简单一次发酵材料：白色面团：中筋面粉200克、奶粉30克（可不加）、水115克（可用牛奶）、酵母2克、糖10-20克。紫色面团：中筋面粉200克、奶粉30克（可不加）、熟紫薯30克、水120克（可用牛奶）、酵母2克、糖10-20克。
4、芋香牛奶甜馒头材料中筋面粉160克、无糖保久乳或鲜奶100毫升、白砂糖25克、即溶酵母3克、蒸熟的芋泥40克、沙拉油少许。做法1切块的芋头入蒸锅蒸30分钟蒸熟后，趁热压成泥备用。
香芋削去外皮，然后切成丝。注意削皮的时候可以戴上塑料手套，因为香芋外皮容易让手发痒。锅中加水烧开，放进香芋丝，等到香芋煮熟后捞出装在碗里。也可以蒸熟，只是那样花的时间更多。采用煮的方式要快捷得多。另取一个碗，加入面粉，再缓缓加入清水，用筷子打散，直到搅拌成糊状。
中筋面粉、水、快发干酵母、白砂糖、盐用筷子混合搅拌均匀，再加入沙拉油搅拌均匀，用手稍揉成面团。揉好的面团盖好，放在温暖处（约28℃）发酵2小时。芋头切丝，上锅蒸5分钟至半熟（蒸的过程中用筷子翻动一次，使受热均匀），出锅。
找一个大盆，先放入剥好皮的芋头，让后先加入适量的木署粉揉合均匀，不要一下加太多木薯粉，慢慢加，面团的*状态是不会粘手，木薯粉完全被吸收，揉面时阻力较大，说明就可以了。我用的是老家产的地瓜粉，颗粒较大，需要过筛，买不到的用木薯淀粉替代。
做法芋头切片蒸熟，以叉子压成泥，放凉。所有材料拌匀，加入芋头泥及水（视状况增减），揉捏约十分钟，使其成为光滑不黏手之面团。面团发酵至成为两倍大。面团移至桌上，视状况添加面粉，将其杆成长方形。
1、用同样的方法，和一块南瓜面团，就变成黄金花馍馍了。
2、白面团300克红枣适量桑果适量方法/步骤用白面团包裹住蔬菜面团。分成小剂子。用筷子在中间夹紧定形。放上红枣。边缘捏出尖角。6放上桑果即可。其它花样面点举例蝴蝶卷，因形似蝴蝶而得名，内质松软，焦脆咸香。材料：普通面粉、发酵粉、白糖、抹茶粉（绿茶粉）。
3、步骤1：500克普通面粉放入5克酵母粉50克白糖放入250克温水和成光滑的面团，放在温暖处醒发两倍大。步骤2：醒发好的面团揉面排气，搓成长条下60克一个的挤子包上蜜豆，像包包子一样包起来杆成牛舌状从一头卷起，全部做好盖上保鲜膜二次醒发半小时，水烧热蒸15分钟关火焖5分钟即可。
4、上馅方法：有包馅、夹馅、卷馅、装陷以及滚陷等几种方法。上馅关键：馅心要居中。包馅时，左手四指略向上弯曲，收拢成碗形。用大块面团夹馅时，必须将馅心分布均匀，否则将影响成品的质量。上馅要求：速度快，分量准，居中心。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
