烧烤地摊小龙虾的做法大全,龙虾可以烧烤吗?

烧烤小龙虾怎么做更美味?

增加风味：在烧烤过程中，可以根据个人喜好刷上一些油或啤酒，这样可以使小龙虾更加鲜嫩多汁。同时，撒上一些孜然粉、辣椒粉等调料，增加风味。出炉后的处理：烧烤好的小龙虾出炉后，可以撒上一些葱花、香菜等点缀，增加色彩和香气。搭配一些特制的蘸料，如芥末酱、海鲜酱等，可以让小龙虾的味道更加丰富。

龙虾可以烧烤吗?

1、小龙虾是可以烧烤的，我在家时不时做一次，味道好棒的。

2、烧烤龙虾，直至外壳变红色，肉质变白，约8-10分钟。（如果解冻龙虾尾需要约8分钟）。可以i撒上适量黑胡椒粉调味。把龙虾一边放置一会，稍凉即可食用。注：如果有需求，也可在碳烤前切开虾壳，除去虾肠。

3、清蒸大龙虾是一道相对简单易懂的做法，首先需要将大龙虾彻底清洗干净，去掉虾须和虾脚，然后煮沸透明的水，加入适量的盐和姜丝，把龙虾放入锅中，盖上锅盖用中火蒸10-15分钟，取出装入盘中即可。

4、烤龙虾的做法图解3现在放到炭火上烤。烤龙虾的做法图解4烤至肉成白色，背部壳变金色，即可装盘，小心把龙虾肉取出，切成小块食用。

麻辣小龙虾做法

姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀。倒入一大勺豆瓣酱，一勺甜面酱翻炒。

做法： 2斤小龙虾按照上面步骤清理好。土豆去皮切块，黄瓜切条，青椒切块备用。锅中热油，油温6成热下入龙虾中火炸到小龙虾都变红后捞出另起锅下葱姜蒜爆香，放入一小块火锅底料炒化炒出红油，放入一勺郫县豆瓣酱翻炒。

看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。 [2]做法二 食材 小龙虾、葱、姜、蒜、小米椒、花椒、油、白酒、啤酒、香辣酱、鸡精、味精、香油、蚝油、酱油、蒸鱼豉油、盐、白糖。

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