如果不能等慢慢收汁,可以再准备一小碗水里面加入少许淀粉化成淀粉水勾芡收汁。最后加入少许味精出锅入盘即可。鸡肉丸子烩土豆 食材 主料鸡肉丸子300g土豆300g辅料油适量盐适量酱油适量糖适量葱适量姜适量大料适量料酒适量 步骤 提前做好的炸至4分熟的鸡肉丸子。葱切段,姜切片,备好大料。
锅中倒入适量清水煮沸,将肉馅舀成丸子放入,煮至浮起,放入小油菜煮1分钟,调入1克盐,滴入香油,盛出,撒葱花即可。
鸡胸脯泡去血水,去筋膜;剁成肉泥;蛋清两个;把蛋清倒入肉泥中,顺时针搅拌,让蛋清充分融到肉泥中;再加淀粉2勺搅拌均匀;接着加盐1勺搅拌均匀;把丸子挤到准备好的凉水中;把挤好的丸子小心倒入锅里,小火慢慢煮,等到丸子都飘上来的时候,就是熟了。
鸡胸脯泡去血水,去筋膜。剁成肉泥。蛋清两个。把蛋清倒入肉泥中,顺时针搅拌,让蛋清充分融到肉泥中。再加淀粉2勺搅拌均匀,接着加盐1勺搅拌均匀。把丸子挤到准备好的凉水中。把挤好的丸子小心倒入锅里,小火慢慢煮,等到丸子都飘上来的时候,就是熟了。
做法一,水煮鸡肉丸子 材料 鸡胸肉 一片,红萝卜 半根,青菜 数片,姜 少许,盐 适量,酒 适量做法 1:将鸡胸肉清洗后分段、切块,以利放入食物调理机内搅打。2:处理好的鸡肉,连同红萝卜、青菜、姜、盐及酒放入调理机,可视个人喜好加入黑胡椒及香油提味。
食材:鸡翅500g、番茄2个、葱姜蒜适量、番茄火锅底料半包。2个番茄去皮,一个切成丁,一个切块备用,鸡翅斩小块。锅中放少许油,放鸡翅煎至2面金黄盛出。锅中留底油,放葱姜蒜爆香。放入2勺番茄火锅底料炒出红油。加入煎好的鸡翅快速翻炒。
天太冷就想吃的番茄火锅鸡 手把手教我的火锅鸡,软糯多汁,配米饭超级香。
番茄火锅鸡是一道美味的家常菜,它结合了火锅的热气腾腾和番茄的酸甜口感,再加上鸡肉的鲜嫩,让人食欲大增。
番茄火锅鸡是一道美味的家常菜,它结合了火锅的热辣和番茄的酸甜,让人一尝难忘。
鸡肉剁成肉泥鸡肉丸子烩土豆的做法 步骤1 加入料酒,酱油,盐,鸡蛋腌10分种。鸡肉丸子烩土豆的做法 步骤2 土豆切成小块备用。鸡肉丸子烩土豆的做法 步骤3 腌好的鸡肉加入适量淀粉。鸡肉丸子烩土豆的做法 步骤4 水烧开,把鸡肉用汤匙蒯出小肉球。
将鸡胸肉切小剁碎,依次加点盐、蚝油、食用油后充分搅拌。再加点玉米淀粉搅拌均匀,腌制半小时。将土豆削皮切薄片,用微波炉或蒸锅蒸熟后,趁热用勺子压碎。在蒸土豆期间,就可以做番茄酱。番茄洗干净切丁,放入搅拌机中充分搅碎。
准备用料。土豆、鸡肉、酱油、香油、盐。鸡肉剁成鸡肉泥,备用。土豆洗净,煮熟,去皮,压成泥备用。将鸡肉馅和土豆泥,搅拌均匀,用盐、酱油、香油调味。将拌好的鸡肉馅捏成丸子放入盘子中备用。将鸡肉丸放入蒸锅,大火蒸15分钟左右即可。
1、想要鸡肉丸有弹性必须要让肉馅上劲,先将调料放入肉馅,然后要顺着一个方向搅拌,搅拌到上劲后,可放入冰箱稍稍冷藏。鸡肉丸的具体做法:主料:鸡胸脯肉500克。辅料:鸡蛋清1个 淀粉3汤匙。调料:食盐1茶匙、姜5克料酒1汤匙、番茄酱适量、黑胡椒1/2勺、植物油500毫升。
2、鸡肉丸子的制作方法和配料如下:主料:鸡胸肉 辅料:蛋清、盐、淀粉、白胡椒粉、天然调味粉 鸡胸肉三片,洗一下,切成小丁。放入绞肉机中。放入适量盐,一勺玉米淀粉,白胡椒粉,2个蛋清,一袋半天然调味粉,适量清水。打成肉泥。倒入清水,继续搅打,如此5次。
3、一点都不柴的鸡肉丸的做法 香菇胡萝卜切碎,可以先切薄片然后切成丝再切碎末。请点击输入图片描述 鸡胸肉一块剁碎,有绞肉机的可以直接用绞肉机,鸡胸肉快剁好之前加两勺料酒进去一起剁。请点击输入图片描述 把剁好的食材放到一个方便搅拌的大碗里。
4、做法步骤: 鸡脯肉洗净剁成碎沫,蒜瓣剁出蒜茸。 把蒜茸、料酒、适量盐、蛋液、胡椒粉一起加入鸡肉沫中,顺着一个方向搅拌均匀后,加适量淀粉拌匀。 用小勺沾少量食用油做成大小合适的鸡肉丸,外面滚上面包糠。 这个配方量一共做了15个鸡肉丸。
5、准备好材料,鸡肉选鸡胸肉。鸡肉和肥肉切小块,放绞肉机打成肉蓉。打成蓉的鸡肉加入盐,料酒,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,蛋清,鸡精搅起劲,然后多次加入水淀粉搅至肉蓉起胶状。搅拌好的肉蓉静放30分钟以上。