荔枝的做法和功效,荔枝的吃法和注意事项
荔枝的做法和功效,荔枝的吃法和注意事项
荔枝去壳，核，取肉；猪心洗净，切片。以上两物与枸杞子共入锅，加水适量，用武火煮沸后改用文火煮熟，调味后食荔枝，枸杞子和猪心，并饮汤。
1、提前一晚把荔枝去壳、去籽后，放密封袋，在冰箱冷冻过夜。将冰块及冷冻荔枝放进冰沙机打成冰沙。冷冻荔枝的量可随个人喜欢加减数量。冰沙放入深碗，周围摆上冷藏的荔枝，果肉中央放进一小粒芒果肉。
2、将荔枝放在切菜板上，用刀轻轻切开果皮，取出果肉即可食用。需要注意的是，刀要锋利，切开果皮的时候要小心不要将果肉切破。将荔枝放在口中，用牙齿轻轻咬开果皮，取出果肉即可食用。需要注意的是，荔枝的果皮比较硬，咬的时候要小心不要弄伤嘴唇和牙齿。
3、吃荔枝的注意事项不宜空腹食用。荔枝的含糖量高，空腹吃会刺激胃黏膜，会出现胃痛胃胀。
4、荔枝的正确食用，充分浸泡和清洗荔枝壳表面的保鲜剂及农药。每日进食荔枝一般不超过300克，不要空腹吃荔枝，*是在饭后半小时再食用。对荔枝过敏的人，要禁食或慎食。荔枝为无患子科植物荔枝的果实，原产于中国南部，是亚热带果树，常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。
5、荔枝，美味、营养且消暑，是夏季不可多得的*上佳水果。人们在享用荔枝时，应当懂得注意一些事项，避免因为吃得不当，而影响到自身的健康。禁忌一：空腹食用荔枝 荔枝本身是含有比较高的糖分，如果人们是在空腹的情况下食用，很有可能会刺激胃黏膜，出现胃痛胃胀的状况。
6、荔枝的正确吃法是在饭后半小时后吃。荔枝一次不宜吃太多，荔枝食用应控制每天200克-350克。大荔枝就是8颗-9颗，小荔枝11颗-12颗，儿童不宜超过5颗。另外切记，不能空腹吃荔枝。建议*是在饭后半小时内吃荔枝。
荔枝扁豆汤：荔枝干30克，炒扁豆15～30克。水煎，服用，每日1剂。因荔枝益气健脾，扁豆健脾止泻，两味合用适用于脾虚泄泻。（3）荔枝酒：鲜荔枝肉（连核）500～1000克，陈米酒1000克，浸泡7天后可饮用，每日早晚各1次。有补益中气作用，可适用于女子子宫脱垂。亦可适用于阳痿。
⑴能够养血健脾，因为从中医食疗的角度上来讲荔枝肉性味甘、酸、温，入脾经，对于病后体虚、血虚所导致的心烦不寐、失眠多梦，脾胃虚弱所导致的消化不良、恶心、呕吐、腹痛、腹胀的人，如果适当吃荔枝肉有很好的养血健脾的作用。
此食疗方名叫“鸭袋五果”，既美味又能养血益智、安神补肾、延年益寿，实为果品疗方的一绝。但荔枝属湿热之品，民间有“一颗荔枝三把火”之说。所以尽管美味可口，也不能多吃。如果连续或一次进食过多就会患上“荔枝病”（类似低血糖症）。
荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；核具有理气、散结、止痛的功效；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、忘记、神疲等症。
用盐水浸泡荔枝可去火降噪 将荔枝剥去外壳（注意，荔枝果肉外的那层白膜不要剥去），洗净用精盐调成30%的盐水，浸泡剥好的荔枝1个小时后取出剥食，可以很大程度地去火降燥。
荔枝味甘、酸、温，入心、脾、肝经；能止呃逆、止泻，对顽固性呃逆、腹泻者是很好的食疗。同时具有健脑健身、开胃健脾、增进食欲的功效。荔枝性热，吃多了容易上火。荔枝木质坚实，质地高雅，耐腐蚀，一直是一等一的名木。
