蒸馒头上面有蒸笼水怎么办,馒头蒸好后面上为什么会有水求指点

圆竹笼蒸馒头有水淋到馒头上怎么回事?

这是笼垫和笼盖的汽水滴在产品上造成的，换竹笼盖，草 笼垫。

馒头蒸好后面上为什么会有水求指点

1、这是笼垫和笼盖的汽水滴在产品上造成的，换竹笼盖，草 笼垫。

2、蒸汽上升过程中遇到不能穿越的物品阻挡，便会重新凝结成水滴掉下来。就像在浴室洗澡一样，时不时有水滴落在身上。解决办法：更换锅盖，*是用麦草编的那种能散发热气、透气的锅盖。

3、发酵时间不足：如果面团没有充分发酵，蒸出的馒头可能会出现水滴。确保面团有足够的时间发酵，一般来说，需要放置2-4小时，具体时间根据气温和酵母的活性调整。 面团水分过多：和面时水加得过多，或者面团在发酵过程中吸收了过多水分，都可能导致蒸馒头时水分滴落。

4、水蒸气。由于做馒头时需要往面里加水，把馒头放入电锅中蒸导致其内部温度太高，水分就会向上蒸发，导致连子上有水。

5、蒸馒头时，由于面粉吸水发酵，馒头内部含有大量水分。 在电锅中蒸馒头，高温使得水分蒸发。 蒸气的上升导致馒头连子上有水。

6、蒸馒头时上面存有水的原因是锅盖太过于密封，水蒸气散发不掉回流造成的。蒸馒头时不断的产生水蒸气，蒸汽在锅盖顶部凝结成水珠回落下来滴在馒头上，会造成馒头表面烫死。通常锅盖都有出气孔，检查一下出气孔是不是堵死了，或者将锅盖四周垫一圈布条，这样水蒸气就不会凝结滴到馒头上了。

蒸馒头时蒸笼内滴水,把馒头上滴的黄黄的水印

是锅盖的问题，家庭常用盆做蒸锅的锅盖，扣在锅上诺盆底有下凸结构，集聚在盆底的蒸气冷凝水就会沿下凸结构滴下来，落在某馒头上。（采用藤竹笼屉盖极少有滴水现象）2，锅盖盖得太早，易产生冷凝水下滴。水开再上屉，可以减少冷凝水下滴。

食用碱揉进面前没有用刀踏细，所以揉不开，蒸出来后有斑点。火太大了！盖子盖的太死，所以水滴滴到馒头上的太多。

很简单，蒸的时候把锅盖打开一点，让蒸汽多跑掉些就不会有水蒸汽掉下来了。

给你一个建议，这样蒸汽冷凝水就可以顺势滑落锅内而不是馒头上：不要用平锅盖。

很常见，如果你学过物理的话 如果天气较冷，蒸笼里的温度高，里面的水蒸气也温度高，水蒸气遇到冷空气，就会液化成水附在馒头上。

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