馒头怎么都蒸不熟怎么办夹生馒头为什么再也蒸不熟
馒头怎么都蒸不熟怎么办夹生馒头为什么再也蒸不熟
今天阿莫来给大家分享一些关于馒头怎么都蒸不熟怎么办夹生馒头为什么再也蒸不熟 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、好多人蒸馒头，一般都先将水烧开后再上笼，其实这样不好。因为生馒头放入蒸笼里，急剧受热，馒头外部先熟，这就容易蒸出夹生馒头啦！科学的做法是，应当往锅里放了冷水就上蒸笼，这样，温度上升缓慢，馒头受热均匀，即使生馒头发酵欠佳，也可以在温度缓慢上升中弥补不足。
2、馒头蒸不熟是因为蒸的时间不足，或者是蒸汽量不足，这些都会造成馒头蒸不熟。应该大火蒸制，中途不要打开放气，蒸到足够时间再打开就可以了。
3、中间揭锅，使锅里的气压减小，正在“发”的馒头，突然减压，就停止“长”了。所以，馒头个不大、蒸不熟、发粘。不但馒头，煮饭也有这个问题的。
4、我问了妈妈，据说馒头没蒸熟的话就再也熟不了了，只能吃外面熟的，里面的心是生的，怎么都不会熟了。馒头没蒸熟的补救办法继续用喷雾器均匀地在馒头上喷上少许白酒再把馒头蒸3分钟继续蒸。馒头第一次没蒸熟，等以后吃的时候再次热的时候，能弄熟么。不能，很难吃，里面是夹生的硬面。
5、蒸的时间不够。蒸馒头的做法，首先准备材料：中筋面粉：260G、牛奶：150G、干酵母：1茶匙、白砂糖：1汤匙、盐：1/4茶匙。
6、面团没有揉匀，水汽不足。面团没有揉匀。制作馒头时，面团必须揉匀，没有揉匀会在蒸制过程中会影响其受热均匀性和熟度，导致蒸了40分钟还不熟。水汽不足。蒸馒头需要充足的水汽来保证温度和湿度的均衡，水汽不足，馒头就很难熟透，导致40分钟还不熟。
1、馒头没蒸熟补救的方法是可以重新回笼蒸熟，并且在锅内加入少许白酒，烧到锅里面气足时，馒头就蒸熟了。馒头*一次蒸熟，如果发现没蒸熟盖锅盖再蒸就会费时了，所以第一次蒸的时候一定要注意一些细节。
2、加入白酒：在锅内加入少许白酒，烧到锅里气足时，馒头即熟。这是因为白酒的挥发性能可以提高蒸馏水的温度，使馍能够更快地达到适宜的温度并完成蒸熟过程。再蒸一段时间：将没熟透的馍重新放回笼屉中再进行一段时间的蒸制。通过延长整个蛋黄和小苏打反应以及保持合理持乐观态度就可以解决这个问题。
3、可以在锅内加入少许白酒，烧到锅里气足时，馒头就熟。蒸馒头判断生熟有以下几种方法：（1）用手轻拍馒头，有弹性即熟。（2）撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟。（3）手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。
1、馒头没蒸熟补救的方法是可以重新回笼蒸熟，并且在锅内加入少许白酒，烧到锅里面气足时，馒头就蒸熟了。馒头*一次蒸熟，如果发现没蒸熟盖锅盖再蒸就会费时了，所以第一次蒸的时候一定要注意一些细节。
2、馒头一般*是一次蒸熟的，如果没有一次蒸熟，那就只能采取补救措施了，但是比较费时：可以在锅内加入少许白酒，烧到锅里气足时，馒头就熟了。这个方法不仅省时间，馒头吃起来还有一股酒的香味。
3、馒头没蒸熟可重新回笼蒸熟，并在锅中加入少许白酒，烧至锅里气足时即可。根据馒头大小不同，蒸制时间通常在上汽后15-25分钟，蒸制期间不能揭盖查看。蒸好后，不要立马开盖出锅，需等热气消散后再打开盖子，将馒头捡出来摊开晾凉。
4、可以在锅内加入少许白酒，烧到锅里气足时，馒头就熟。蒸馒头判断生熟有以下几种方法：（1）用手轻拍馒头，有弹性即熟。（2）撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟。（3）手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。
5、可以再放锅里蒸，不过隔时间长了再蒸就不好吃了，也不好看。判断馒头熟不熟，可以在蒸的时候揭开盖用手快速按一下馒头，按的手印能弹起恢复原样就是熟了，反之就是不熟。
6、馒头没蒸熟可重新回笼蒸熟，并在锅中加入少许白酒，烧至锅里气足时即可。根据馒头大小不同，蒸制时间通常在上汽后15-25分钟，蒸制期间不能揭盖查看。蒸好后，不要立马开盖出锅，需等热气消散后再打开盖子，将馒头捡出来摊开晾凉。馒头，在北方有些地方也称馍等，在浙江温州又被称为实心包。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
