凉拌小龙虾尾的做法大全(小龙虾配菜包菜的做法大全)
凉拌小龙虾尾的做法大全(小龙虾配菜包菜的做法大全)
1、坐锅热油6成热时，下小龙虾炸，待小龙虾全部变红后，捞起晾一会； 第二次把小龙虾放入油里重新炸一遍，直至小龙虾炸熟透，捞起放入一大碗； 趁小龙虾尚热，下所有调味料和小龙虾一同拌匀（记住那些调味料哈，一起放才够味） 拌好后，静置30分钟，使小龙虾入味晾凉好进嘴。
1、清炒南瓜藤：南瓜藤是夏季流行的蔬菜之一，清炒后口感脆嫩，香咸微甜。 青椒炒土豆丝：青椒炒土豆丝是一道常见的开胃菜，香辣可口，非常适合夏天食用。 素炒藕片：藕片炒制后口感脆嫩，搭配各种调料，非常美味。
2、肉片中加入姜丝，少许白糖，生粉，生抽，盐，油用筷子拌匀，腌制半小时。豆角掰成小段。锅中放油，加入肉片，翻炒至肉片变色就盛出备用。再次把锅烧热，加入油，下入蒜米。加入豆角，翻炒受热均匀，再加入少许清水，煮至豆角变软熟透。
3、通过的我整理，用夏天的时令蔬菜做的16道家常小炒菜，荤素都有，可以满足不同人的胃口和喜好。 蒜末炒红薯叶 蒜末红薯叶是近几年来很多人都爱吃的一道时令小炒菜。因为现在的人都知道红薯叶的营养价值非常高，甚至比红薯的营养价值还要高些。
1、做法：将虾子用高汤文火煮20分钟备用。茴香头放入1中慢慢浸泡至熟。将龙虾肉切细块与马蹄、香芹末搅拌成馅，然后调味。把3用腐皮包裹，用韭菜扎起，然后隔水蒸熟。将茴香头置碟中央，再把腐皮龙虾饺放在其上，最后倒入虾子高汤即可。
2、先将小龙虾尾肉壳分离，将小龙虾虾线去掉。小龙虾尾切丁，笋丝切丁备用。打火，锅内放入黄油或火锅底料适量。炒香底料放入小龙虾丁，火要中火，以免黄油或火锅底料过焦影响口感。炒香小龙虾丁放入笋丁，将其炒出水分，倒入料酒，海鲜酱油，姜面儿，咸盐调味。
3、糖、啤酒、酱油、醋（一点点）做法：龙虾尾解冻，水控干 锅里放油烧热，放入葱姜蒜及龙虾尾爆炒，基本上把水份炒干，龙虾稍红的时候倒入酱油、糖，微炒上色，倒入大红袍火锅底料（我一般倒半包），因为火锅料里面有牛油，等牛油化开后，里面的辣椒会很炝。
4、准备虾400g，肉末250g，韭菜300g，鸡蛋3个，黑木耳100g，就这样定好食材，开始搅拌。根据个人口味，加入2勺黄酒、2勺蚝油、3勺生抽、1勺五香粉、2勺香油、3勺食用油，可以锁住蔬菜水分，搅拌均匀。一勺盐就够了，但不要放得太早。
凉拌黄瓜是一道清爽开胃的小菜，可以与小龙虾形成很好的搭配。凉拌黄瓜口感清脆爽口，不仅可以中和口中的油腻感，还可以为整个餐桌带来一丝清新的感觉。如果您想吃得更加健康一些，可以选择加入一些蒜泥、姜丝等调味料来增加风味。
龙虾加土豆：煮软烂的土豆搭配烧小龙虾，口感沙松软糯。可以搭配尖椒，洋葱进行食用，做成洋葱炒小龙虾。
麻辣小龙虾的*配菜有：豆芽、青菜、豆腐、海带、金针菇。豆芽 豆芽是小龙虾的*配菜之一。豆芽的清爽口感可以平衡小龙虾的辣味，同时还可以增加整道菜的口感。在小龙虾炒制完成后，最后加入豆芽翻炒一下，让豆芽吸收小龙虾的香味，味道*让你回味无穷。青菜 青菜也是麻辣小龙虾的好搭档。
龙虾里面可以放很多的配菜，如香菜、大葱、圆葱等，也可以放一些土豆、藕片、辣椒等，也可以放一些鱼丸、肉丸、虾丸等，这样可以让这道菜更丰富，味道也会有所提升。里面放的菜是不固定的，根据个人的喜好适当的添加就可以。
龙虾掐头去尾洗净沥干备用。所有香料事先准备好。开中小火，倒入比平时多的油，放入麻椒、花椒、辣椒段、葱姜、桂皮、八角、香叶、草果、小茴香。青椒段和的洋葱段炒出香味。再倒入两勺郫县豆瓣酱、一勺老干妈、两勺蚝油、一勺豆瓣酱炒出红油。
小龙虾的配菜可以放香菇、西芹、藕片、土豆片等。这些蔬菜都可以和小龙虾一起爆炒，荤素搭配，营养也比较丰富，利于身体健康。
