红糖枣泥古早蛋糕,甜而不腻~~ 材料: 鸡蛋4个(带壳约60克/个)、玉米油40克、去核红枣20克(生)、水适量、低粉60克、红糖30克。 18*18*5固底方形模具,金盘1个用于水浴。 做法: 去核红枣20克,加入少量水(尽量少加点),小火煮至红枣软烂,用粗网过筛,枣泥液体共65克。
1、准备好所用的食材,六寸戚风胚,芒果和火龙果也可以用自己喜欢的水果代替,淡奶油必须冷藏保存过的。 先把水果去皮,切成小的水果粒,装盘备用。 把戚风蛋糕,用刀分成厚薄均匀的三片。关于分片用锯齿刀最方便,分的片数,可以三片也可以两片。 把冷藏的淡奶油取出,倒入厨师机缸里,加入细砂糖。
2、先预热烤箱五分钟,上下170度,然后把模具放入烤箱里面,模式一定要选择下边加热。时间选择四十分钟就可以啦!请点击输入图片描述 我第一烤蛋糕选择上下170度,结果上边都开花了,还脆了,所以上边不要一起烤,只烤下边170度就可以了。
3、首先准备好以下食材:鸡蛋(白皮)5个、低筋面粉1小碗、橄榄油5毫升、绵白糖6勺、柠檬半个。第一步先将五个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,如下图所示。第二步分两次加入白糖,每次三勺,进行搅拌,如下图所示。第三步将蛋清进行搅拌,直到出现白色泡沫,如下图所示。
4、鸡蛋上戳洞倒出蛋液,加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里;烤箱烤30分钟后剥壳,加点缀。
5、作法将蛋加入白糖粉,以打蛋器拌打使成起泡状,在此蛋的温度若太冷,可用四十度c的温水加温,较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.将过筛的低筋粉加入1的料中,以木杓拌匀.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。
6、用电烤箱做蛋糕步骤 材料:鸡蛋3个、精制白糖150克、低筋粉120克、奶油15克、牛奶15毫升。黄油、奶油烤化备用。将蛋加入白糖粉,以 打蛋器 拌打使成起泡状,在此蛋的温度若太冷,可用四十度的温水加温,较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕。将过筛的低筋粉加入步骤2的蛋粉中。
鸡蛋掸散,加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。广柑皮擦成细屑,与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起,加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。黄油切成小块,软化后轻轻搅入面泥中。取一容积约5升的长方形烤盒,内面涂油以防粘,装入面泥按平。烤箱预热至175℃,放入烤盒,烤60分钟即成。
现在人们的生活条件是越来越好了,家里有小孩子,都是非常的喜欢吃蛋糕的。
这里加盐可以提高蛋白的稳定性,做出来的蛋糕不容易塌馅、回缩,尽量不要省掉。 7,用电动打蛋器将蛋清打发,这里蛋白不要打得太硬。提起打蛋器,可以看到稍微有些弯曲的弯钩就可以了。 8,取1/3的蛋白倒入蛋黄糊中,用切拌的方式将其混合均匀。
家庭自制蛋糕 材料:主料:鸡蛋,白糖,盐,面粉,牛奶,植物油 工具:筷子或者打蛋器(*用打蛋器)做法:拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再放一勺白糖,再继续打继续打。
然后来做蛋糕糊,鸡蛋打入盆里加入细砂糖,用电动打蛋器打发。 打到蛋液膨松发白,提起打蛋器能画出8字即可。 泡打粉和低筋面混合好,分两次筛入蛋糊中,用刮刀翻拌均匀。 再加入玉米油翻拌均匀。 混合好的蛋糕糊装入裱花袋,挤入纸杯至8分满。 撒上剪碎的蔓越莓干。
第一步:*是专门做蛋糕的模具,如果没有专业模具也可以用盆子代替。模具底部和周围涂抹上薄薄的一层色拉油。提示:涂上一层色拉油后做出来的蛋糕就容易取出来了。第二步:锅底垫上一张烘焙纸,再在烘焙纸上涂少量的油。