如何蒸馒头(小馒头没卷好能蒸吗怎么做)
如何蒸馒头(小馒头没卷好能蒸吗怎么做)
第1步、面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。第3步、分成等份搓成长条，分成小剂子。第4步、揉圆揉光滑成馒头。第5步、做好后再次醒发15分钟。第6步、馒头凉水入锅。
②分别把色粉揉进去，揉光滑，然后分别擀平，两面沾点面粉，用模具压出小圆圆，盖好发酵至明显变胖，蒸5分钟，焖1~2分钟即可。③小圈圈是，用大圆压好再用小圆压一次，就可以同时获得一个小珍珠和一个小圈圈。【小贴士】①揉面的时候可以加点油，会更光滑。
杯玉米面 1杯白面 1杯粘米粉 5小勺干发酵粉 1块熟鸡胸脯 1杯温水 做法：面粉发酵粉混在一起，鸡胸脯垛碎，放入面粉，慢慢加温水揉成面团。盖上湿布发1个半小时。把面揉一下，再发20分钟。蒸锅做开水，面揪小团揉成直径三厘米的丸子一样的窝头。在手掌心间来回揉几下，就会比较光滑了。
根据查询白色珍珠鸟相关信息得知，白色珍珠鸟不可以吃旺仔小馒头，白色珍珠鸟不能旺仔小馒头，是因为白色珍珠鸟吃了旺仔小馒头后再喝水，旺仔小馒头在肚子里面膨胀，会把小鸟的肠胃撑坏。
刘梓妍：饰演安琪 毕业于中央戏剧学院，现为寰宇艺人管理有限公司签约演员、歌手。刘梓妍天生丽质，演技出众，参演了多部电视剧、电影等作品，以电视作品为主，在《黄河那道弯》中饰演李晓兰，在《咏春》里饰演小馒头等，深受观众喜爱。此外，她热衷慈善事业，现为中国小动物保护协会形象大使。
巧克力新升级，浓郁的牛奶巧克力液融入旺旺牛奶，是独有的旺旺牛奶巧克力味道，打成爽口的冰沙或者暖胃热饮，再铺上厚厚的奶油雪顶，点级着一颗颗圆滚滚的小馒头，整杯香醇的旺旺特有口感都是充满回忆的老味道。
首先蒸馒头是通过将醒发好的馒头胚放在蒸锅上，加热水，让水产生水蒸气，而水变成水蒸气会产生大量的热量，就是通过蒸气的热量，把馒头蒸熟的。我们在蒸馒头时候都会用老面发酵或者用发酵粉，发酵好的面团，我们加入适量的碱面，排出气泡，揉成馒头坯，然后在放置在案板上进行二次醒发。
用手轻拍馒头，有弹性即熟；（2）撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；（3）手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。
今天教大家怎样在家蒸馒头，蒸出来的馒头不塌陷、不回缩，又香又软又好吃。同样的面粉，只有把面团揉光滑、揉好，蒸出来的馒头才表面光滑、松软好吃。不管是蒸馒头还是擀面条，揉面都是最为关键的一个环节。
1、第二步：分次加入180毫升温牛奶，奶的温度大约30度左右，一边倒一边用筷子搅拌成面絮，没有明显的干面粉就可以了，由于面粉的吸水性不同，一般预留出10毫升左右的牛奶，根据面的软硬度再增减，下手揉成面团。
2、做成馒头的形状，放在锅里面蒸20分钟就可以出锅了。奶香小馒头搭配炼乳更好吃。吃普通的馒头就搭配咸菜或者是炒菜就可，但是这种奶香小馒头本身就是有甜的味道，再用咸的搭配显得怪怪的，建议奶香小馒头搭配炼乳一起吃，会让味道更加的香甜，奶味也会更充足，在南方这样的吃法还是很多的。
3、将面团搓成粗细均匀的长条形状。切成大小均匀的小剂子。 将小剂子从外向内揉成表面光滑的小馒头。 1将所有的馒头胚子做好，盖上保鲜膜，防止干皮。 1将漫游剂子放蒸屉里，饧发10分钟，剂子变1，。5倍大小。
4、【菜式】：牛乳小馒头提前准备好制做牛乳小馒头所需的所有食材和调料，家里没有条件的就拿两手揉面，有条件的话就拿面包机来和面。一百六十克纯奶*是和食用油一起放到洁净的小奶锅里加温搅拌，加温环境温度不需要太高，搅拌均匀储备用。
5、准备低筋面粉400g，白糖60克，干酵母3克，加到盆里，然后倒入180克牛奶。
6、揉成光滑的面团，将面团擀成3毫米薄面皮。 面皮一分为二（分为上下两层），挤上果泥，将另一片盖在上面，用模具压出形状。 放在锅里盖盖子，发酵至5倍大。 水开上锅蒸10分钟，闷3分钟。 奶香果泥小馒头 食材： 面粉100g、酵母1g、配方奶55ml、果泥。
怎样蒸馒头的方法如下（食材清单：面粉500克 温水（25-35度）250毫升 酵母粉2-3克）：第1步、面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。第3步、分成等份搓成长条，分成小剂子。第4步、揉圆揉光滑成馒头。
蒸馒头主要还是在于面团的发酵要做好，具体步骤如下： 配料：面粉1千克，酵母3克，温水500毫升。 将水温度调整在30-35摄氏度之间。注意温度不能高于35摄氏度。 把酵母放入温水中溶解。可以用筷子进行搅拌。 将溶解的酵母水倒入面粉中和面。 将面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。 发酵面团。
步骤：把发酵粉在温水里泡发。缓缓的倒入面粉中搅拌。拌成絮状。再慢慢柔成面团。放在温暖处发酵，大约半小时的样子发成了两倍大，就够了。揉按排气，柔成面团再醒面二十分钟。再揉再醒来回两三次，这样蒸出来的馒头好吃。来回几次后，把面弄成小挤，再弄成馒头状。
怎样蒸馒头的方法如下（食材清单：面粉500克 温水（25-35度）250毫升 酵母粉2-3克）：第1步、面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。第3步、分成等份搓成长条，分成小剂子。第4步、揉圆揉光滑成馒头。
展开全部 蒸馒头技巧： 酵母溶解于温水，再倒入面粉中。 揉面要用力均匀，揉至光滑。 发酵环境温度和时间影响口感，需在温暖处1-2小时，避免过度发酵。 整形成长柱形。 切馒头要等量。 蒸制时留出距离，大火蒸15分钟，关火后焖5分钟。
蒸馒头的做法：酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。
家庭馒头的做法 温水里加入酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。加入面粉。加入糖，油，盐。揉成光滑的面团（用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好）。盖上保鲜膜。蒸锅加入热水，面团隔水发酵。发酵至两陪大。手指插进去面团不反弹。
温水合面十酵母粉十水发至三倍大，揉面十面碱适量十白糖适量，做馒头状开锅十蒸二十分钟。
