怎样蒸鱼才好吃(鱼怎么蒸好吃又简单)
怎样蒸鱼才好吃(鱼怎么蒸好吃又简单)
秘诀蒸鱼时要让鱼“站”在盘子里，即鱼像游动时那样立起来，可利用用两节大葱来撑开鱼腹，使鱼平稳立住。秘诀摆好鱼好，即可上锅蒸了，但是注意上锅前，必须先把笼屉下的水烧开，然后在放入鱼盘。
姜去皮切粗丝，葱切粗丝放入鱼肚子中，入蒸锅大火蒸十分钟(水开后放入开始计时 哈！)。蒸鱼的时候把一根葱切丝，切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好，样子也 会卷起来，也好看些。干红椒去籽切丝备用。
鲈鱼处理干净，打个花刀。葱、姜、盐、料酒腌制20分钟。红椒一个，切成丝，大葱一根，切成丝。藕切成片跟鹌鹑蛋一起煮3分钟。面条用香油拌匀蒸15分钟。将鹌鹑蛋放于鱼头、鱼尾下部。
蒸鱼好吃又简单的方法如下：主料：鲈鱼一条、蒸鱼豉油适量。辅料：生姜一块、小葱两根、香菜两根。鲈鱼让卖家帮忙杀好，用凉水洗干净。
把锅洗干净，倒入少许油烧开，然后淋上鱼表面上就可以了。也可以加一点豆腐和鱼一起去蒸，好吃又营养。注意事项：如果没有蒸鱼豉油的话，就用普通生抽加一点点开水和一点点的糖搅拌均匀就可以。
蒸鱼好吃又简单的做法如下：材料准备：鲈鱼1条，葱一小把，姜一块，白酒适量，盐适量，白糖少许，蒸鱼豉油2勺，植物油适量等等。准备好所有食材。鲈鱼肉质鲜美，刺少，把鲈鱼宰杀好，洗净。
蒸鱼怎么做好吃 蒸鱼的吃法是比较多的，首先推荐大家准备好鲫鱼1条、红辣椒1个、黄辣椒1个、香葱3棵、生姜1小块。，还需要我们准备好食用油20克、猪油1/2大匙、香油2小匙、料酒2小匙、鱼露1大匙、胡椒粉1小匙。
1、制作方法如下：鱼（鲈鱼、罗非鱼等都可以，*是刺少的）去内脏、麟、腮。洗净，两面改刀切出菱形花纹，美观又易入味。用料酒和盐抹匀鱼身，包括肚子里也要抹，然后腌制十五分钟左右。
2、做法：新鲜的花斑鱼处理干净，花斑鱼去鳞去鱼鳃，清洗掉污血等等，姜切片切丝，葱切粒，红椒切圈圈。在蒸盘里放上姜片，鱼的表面抹上盐、料酒，撒上葱丝。锅烧沸水后，放入鱼，盖上盖子，用大火蒸10分钟。
3、清蒸鱼的做法 鱼去鳞去肚洗净。盘中垫葱段将鱼置于上面，铺上姜丝。锅里加水烧开，将鱼入锅，猛火蒸8分钟左右。鱼起锅撤掉姜丝和葱段，蒸鱼的原汁倒出。蒸好的鱼上面铺葱丝。
4、鱼切片，用少许盐涂酒腌10分钟。摆盘(下面放一些蒜末，蒸好了以后有股蒜香)。上面放葱末，姜末，胡萝卜末，专门蒸鱼的酱油。上笼蒸7分钟。
