超级马拉松运动员都吃素,一直坚持素食好吗?
超级马拉松运动员都吃素,一直坚持素食好吗?
《素食》这本书，我其实早就关注过，因为网上的简介过多地描述了饮食，所以当时对于正热衷穿鞋跑想要取得一个好成绩的我吸引力不是很大，自从开始赤脚跑后，我才买回这本书，一看原来跟我想象的不一样，书中的主要内容还是以斯科特是如何从一名乖乖仔成长为超马之神为主要内容的。
1、虽然坚持素食对身体有一定的好处，但是素食的缺陷是无法忽略的。研究发现，虽然素食者身体的部分指标不错，但是也有很多强差人意的地方。很多素食者都会用豆制品来代替肉类，这就导致他们只能在豆制品中摄入蛋白质，难以满足人体需求。同时，长期坚持素食，会让人体缺乏多种微量元素，如维生素D和维生素B12。
2、免疫力会出现下降的情况 我们平时所吃的肉类食物可以为我们的身体提供各种非常优质的蛋白质和微量元素。其中所富含的很多氨基酸都是素食食物中不可替代的。所以如果一个人长期吃素食，很容易导致我们的身体因为某些营养物质的缺乏而出现免疫力下降的情况，进而引发疾病的产生。
3、长期坚持素食，身体的变化1长期只吃素食能够起到一定减肥作用。素食当中的脂肪含量偏低，长期吃素食会导致人体摄入的脂肪减少。2长期素食会导致人体的血压降低，患有心脑血管疾病的几率也会下降。因为肉类当中的胆固醇含量较高，如果人体摄入胆固醇过多的话就很容易得高血压，还会引发心脑血管等相关的疾病。
4、在生活中，我们需要遵循健康的饮食习惯，才能让身体不受疾病的侵扰，多吃蔬菜的同时也要适当食用肉类，这样才能营养全面，那么身体抵抗力也会变好。
1、奥运会和素食的渊源非常之深。第一届奥运会游泳*澳大利亚名将Murray Rose（茂林罗斯）就是一位素食者。他耐力超强，速度惊人，是最负盛名的运动家之一。从2岁开始吃素的Murray，掀起了西方运动员吃素的浪热潮，使得奥运会成为了素食者云集之地。
2、枚奥运*得主莫雷·罗斯 （ Murray Rose ）（澳大利亚）：他2岁开始吃素，年仅十七岁参加1956年墨尔本奥运会 并取得了三块*，曾打破多项世界记录，包括400和1500米自由游等。
3、他们的饭量很大，有时候能达到一天5顿。因为他们的消耗很大，他们的肌肉量也跟普通人完全不一样。他们的肌肉量比普通人多得多，他们的发量估计是普通人的2~3倍。
4、很多运动员被称为飞人，其中最出名的就是号称闪电的博尔特了。博尔特的田径生涯是非常辉煌成功的，可惜这样一个伟大的运动员。
5、什么水平？在短程自由泳上国际*水平，为国争光的水平。2013年的全运会，宁泽涛以48秒27的成绩打破了男子100米自由泳亚洲纪录。
降低胆固醇含量：素食者血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压、心脏病等病症的主因。素食减轻肠胃负担：植物性食物从进入胃中到排出体外，只需3～4小时，肉类则需12小时，其滞留体内所分解出的废气，严重影响人体健康。
减少疾病的发生素食食材脂肪含量少，基本不含胆固醇，素食主义者吃素食能降低心血管疾病甚至癌症发生的可能性。减轻身体负担素食食材中含有较多的膳食纤维，能够帮助促进肠道蠕动，帮助身体带走堆积的毒素，有利于新陈代谢同时减轻身体的负担。
好处 素食食材脂肪含量少，基本不含胆固醇，素食主义者吃素食能降低心血管疾病甚至癌症发生的可能性。素食食材中含有较多的膳食纤维，能够帮助促进肠道蠕动，帮助身体带走堆积的毒素，有利于新陈代谢同时减轻身体的负担。
吃素的好处 长寿 一项对素食主义者长达七年的研究显示：素食主义比肉食者大约多活15年的时间。这些研究得到中国健康工程（一项关于大量人口的饮食和健康研究）的进一步证实，他们发现，中国人食用高脂肪和肉制品非常少，患癌症及心脏病和其他疾病的风险较小。
素食具有多种好处。健康益处 素食主要依赖植物性食品，包括蔬菜、水果、谷物和豆类等，具有诸多健康益处。首先，植物性食品含有丰富的纤维、维生素和矿物质，有助于提供身体所需的营养物质。其次，素食饮食有助于降低患心血管疾病的风险，减轻消化系统负担，减少炎症的发生。
如果你担心营养问题，可以百度一下“素食书香”，进入这个豆瓣小组，找到我的【素食导航+素食理由总结】，看看里面的素食营养指南。
乔布斯常年吃素，劳伦也不喜欢荤腥，基本不吃肉。乔布斯喜欢搞科研，劳伦也是，这个小姑娘忙起来，都能半个月不出实验室的大门。乔布斯不喜欢等待，劳伦也极其厌恶别人拖拖拉拉的性格。于是这俩人就这样，成为了真正的夫妻，彼此的心灵伴侣。那是一个美丽的秋夜，我们走到帕洛奥图的一家时髦的素食餐厅圣迈克尔巷。
